Luxushotels und Gourmet Restaurants Zentrum-Loiretal

Zentrum-Loiretal

Die Familie Dépée verwandelte diese ehemalige Poststation 1954 in eines der ersten Relais & Châteaux. Die Sologne, die Schlösser der Loire und die Weinanbaugebiete Sancerre und Pouilly liegen in der Nähe dieses von Charme geprägten kulinarischen Reiseziels. Hier haben Sie die seltene Gelegenheit unter einem Strohdach zu schlafen. Mit Blick auf einen Park mit alten Eichen können Sie die Küche von Küchenchef genießen, einschließlich der Magie von Ravioli von wilden Pilzen in Velouté mit Trüffeljus oder Petersfisch in einer La Ratte-Kartoffelkruste mit roter Zwiebelsauce. Diese Köstlichkeiten werden von Weinen aus einem ausgezeichneten Weinkeller begleitet.

Auberge des Templiers

Restaurant und Hotel auf dem Land.

Das Château Louise de La Vallière ist ein wahres Juwel im Loiretal zwischen Tours und Amboise und lädt zu einer sinnlichen und historischen Erfahrung ein. Seine Besitzer wollten eine Reise in das Jahrhundert Ludwigs XIV. und damit in die französische Geschichte ermöglichen – sowohl auf kultureller als auch auf patrimonialer Ebene. Dieses außergewöhnliche Haus liegt inmitten eines sechzehn Hektar großen alten Waldes, der ein Reservat für geschützte Tierarten beherbergt. Die umliegende Natur und die Ziergärten machen den Aufenthalt in dieser Oase des Friedens in der Touraine zu einem unvergesslichen Erlebnis. Das Innendesign wurde von dem berühmten Architekten Jacques Garcia entworfen. Es verbindet auf brillante Weise Vergangenheit mit Gegenwart und kann vor allem in den neun Zimmern und elf Suiten bewundert werden. Im Gourmetrestaurant L'Amphitryon können die Gäste eine Küche mit regionalen und saisonalen Produkten genießen, von denen einige aus dem Gemüsegarten des Schlosses stammen. Während eines romantischen Aufenthalts können Gäste eine unvergessliche Weinverkostung in der Champagner-Bar Le Saint-Évremond genießen oder sich im ganzjährig beheizten Außenpool entspannen. Die Kombination aus einer wunderbaren Reise in die Vergangenheit und einer köstlichen Verwöhnung der Sinne wird Ihnen bewusst machen, wie einzigartig die Zeit im Château Louise de La Vallière ist.

Château Louise de La Vallière

L´Amphitryon

Hotel und Restaurant auf dem Land.

Dieses imposante Bauwerk aus dem 17. Jahrhundert, das sich am linken Loireufer in Blois erhebt, beherbergt das Hotel Fleur de Loire. Das Fleur de Loire wurde als gastfreundliches, umweltverträgliches Haus konzipiert und ist eine wahre Oase der Ruhe. Nur zwei Stunden von Paris entfernt, ist es der ideale Ausgangspunkt, um die Region und insbesondere die Schlösser der Loire zu erkunden. In seinem Gourmetrestaurant Amour Blanc teilt Küchenchef Christophe Hay seine Leidenschaft für regionale Produkte, die er mit Obst und Gemüse aus seinem großen Permakultur-Garten begleitet. Die Zimmer in den beiden Flügeln des Gebäudes erinnern an das süße Leben und die grüne Umgebung im Loiretal. Die zeitgenössische Einrichtung orientiert sich an den Farben des Flusses und den Sandbänken, die sich vor Ihren Augen ausbreiten. Das Fleur de Loire lädt nicht nur zur Beschaulichkeit und zu kulinarischen Genüssen ein, sondern bietet auch Momente der Entspannung in seinem Wellnessbereich mit Indoor-Pool und phytoaromatischen Signatur-Anwendungen.

Fleur de Loire

Restaurant Christophe HAY

Hotel und Restaurant in einer Stadt.

Im Herzen der Stadt Romorantin, der Hauptstadt der Sologne, die Leonardo da Vinci veranlasste nach Frankreich zu kommen, komponiert Küchenchef Didier Clément mit großer Kreativität neue natürliche Aromen in einer Residenz im Renaissancestil. Aufbauend auf Büchern, Begegnungen und Wanderungen in der Sologne, verwendet seine Autorenküche längst vergessene Produkte wie Angelika, Holunderblüten oder Paradieskörner, die Ihren Gaumen erfreuen werden. Sein weißer Spargel und saisonale Wildgerichte sowie köstliche Desserts, begleitet von den besten Loire-Weinen, sprechen alle Sinne an.

Grand Hôtel du Lion d’Or

Lion d’Or 1774

Restaurant und Hotel in einer Stadt.

Im Herzen einer Felswand über den Mäandern der Loire, an einem Ort, der zum Kulturerbe der Unesco gehört, ist das Höhlenhotel Les Hautes Roches anders als alle anderen. Die individuellen, nach Süden ausgerichteten Höhlenzimmer mit Blick auf die Loire, von denen einige in den Fels gehauen sind, sind elegant, mit edlen Stoffen eingerichtet, die harmonisch auf die Umgebung abgestimmt sind. Der Küchenchef interpretiert klassische Gerichte der Region auf zeitgemäße Weise – mit außergewöhnlichen Zutaten, sorgfältig ausgewählt von vertrauensvollen Produzenten aus der Umgebung.

Les Hautes Roches

Hotel und Restaurant an einem Fluss.

Das Hauts de Loire liegt an der Weinstraße und gehört zu den über 3.000 Schlössern, denen die Region die Bezeichnung "Land der Könige" verdankt. Das 1860 erbaute ehemalige Jagdschloss ist das ideale Refugium zum Abschalten für Verliebte, Familien oder Freunde und liegt weniger als drei Stunden von Paris entfernt. Das Haus mit seiner eleganten, efeubewachsenen Silhouette liegt inmitten eines 70 Hektar großen Parks, der sich zu jeder Jahreszeit für Erkundungen anbietet. Genießen Sie einen Moment der Entspannung im Spa, während Ihre Kinder den Kids Club nutzen, oder entdecken Sie gemeinsam die Reichtümer der Loire-Region, denn die Schlösser von Blois und Chambord sind nur wenige Kilometer entfernt. Die Zimmer und Suiten des Hotels Les Hauts de Loire sind mit Fachwerk und sichtbaren Holzbalken ausgestaltet. Der Küchenchef des Gourmet-Restaurants verwöhnt seine Gäste mit saisonalen Produkten aus der Region, die er gleichzeitig einfach und fein zubereitet.

Les Hauts de Loire

Le Restaurant des Hauts de Loire

Restaurant und Hotel in einem Park.

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