Luxushotels und Gourmet Restaurants Hessen

Hessen

Inmitten der Weinberge und eingebettet in einen mediterranen Park, mit atemberaubenden Blick über das Rheintal, thront Burg Schwarzenstein hoch über dem Rheingau. Hinter den liebevoll renovierten, über 150 Jahre alten Mauern, verbirgt sich ein Refugium der Gastfreundschaft und feinen Ländlichkeit. Die Zimmer und Suiten sind mit wertvollen Seidenstoffen in zarten Crème- und Beigetönen gestaltet und bilden einen wunderschönen Kontrast zum dunklen Wengeholz. Genießer können sich auf eine exquisite Küche sowohl im Gourmetrestaurant als auch im romantischen Burgrestaurant freuen.

Burg Schwarzenstein

Burg Restaurant

Hotel und Restaurant in einem Weinberg.

Inmitten des herrlichen Palmengartens beherbergt ein weißes Gebäude im Bauhausstil das Restaurant Lafleur, dessen Name eine Hommage an das Weingut im Pomerol, Château Lafleur, ist. Küchenchef Andreas Krolik kreiert hier eine zeitgenössische Küche, die regionale Erzeugnisse mit mediterranen Einflüssen verbindet. Er zeichnet sich vor allem durch seine Fischgerichte sowie durch sein einzigartiges veganes Menü aus. Auf seinen elegant gestalteten Tellern gibt es einen Dialog von Süße und Säure, wobei er auch mal intensivere Gewürze und Essenzen einsetzt. Hier trifft die Bretonische Makrele auf einen japanischen Dashisud und Auberginencrème, während der Carabinero von einem Wermutschaum, Gewürzkarotte und Zitronenconfit begleitet wird.

Restaurant Lafleur

Restaurant in einem Park.

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