Mit dem Fahrrad

Mit der Ankunft im Quinta da Auga betritt man ein Universum der Ruhe. Diese ehemalige, von den Inhabern einfühlsam restaurierte Papiermühle aus dem 18. Jahrhundert steckt voller alter und moderner Details, die sich zu einem eleganten europäischen Stil verbinden. Ein aufmerksames, höfliches Team heißt Sie in dieser Oase der Ruhe in Santiago de Compostela willkommen, der Pilgerstadt, die von der Unesco zum Weltkulturerbe der Menschheit erklärt wurde. Im Restaurant Filigrana genießen Sie eine moderne Küche mit galizischen Einflüssen, in deren Mittelpunkt lokale Produkte und regionale Weine stehen.

A Quinta da Auga Hotel & Spa

Restaurante Filigrana

Hotel und Restaurant in einer Stadt.

Die ehemalige Zisterzienserabtei aus dem 12. Jahrhundert, mit ihrer Tradition von Bescheidenheit und Gastlichkeit, empfängt ihre Gäste inmitten eines Parks, der Ruhe ausstrahlt, mit einem See und einem botanischen Garten. Das von der Familie Cummings vorbildlich restaurierte Abbaye de la Bussière zeichnet sich durch eine nach außen diskrete Architektur aus, die im Inneren spektakulär wird, mit alten Fresken, die bei der Restaurierung des Gebäudes entdeckt wurden. Antike Möbel und seidige Stoffe sorgen für reine Eleganz, die frei von jedem Protz ist. Sie essen in einem Rahmen, der einer Kathedrale ähnelt und genießen eine Weinkarte mit den besten Crus aus Burgund.

Abbaye de la Bussière

1131

Hotel und Restaurant in einem Park.

In einer privaten Bucht mit türkisfarbenem Wasser, die von 20 Hektar Wald eingerahmt wird, befinden sich die Zimmer des Hotels Ahãma in kleinen Häusern und Cabanas mit einer schlichten und beruhigenden Inneneinrichtung. Sie blicken auf den Privatstrand oder sind von Bäumen umgeben und versprechen einen Aufenthalt im Einklang mit der Natur, abseits vom Massentourismus. Eine Küche aus frischen, lokalen Erzeugnissen wird in den Restaurants serviert, die eine attraktive Vielfalt an Ambiente und Stil bieten: mediterrane Küche, mexikanisch und lateinamerikanisch inspiriert oder typisch türkische Gerichte wie die ägäischen Mezze. Neben dem Entspannen am Strand, nicht motorisierten Wassersportarten und Waldspaziergängen bietet das Ahãma Hotel auch einen originellen ganzheitlichen Ansatz mit Tai Chi, Qi Gong, Watsu und Klangheilung im Sound Temple.

Ahãma

Êge Umi

Im renommierten Ort Crans-Montana in der Schweiz befindet sich das Aïda Hotel & Spa, ein bezauberndes Boutique-Hotel nur für Erwachsene, dessen warme Atmosphäre sich wunderbar in die natürliche Umgebung mit Bergen, Seen und Tannen dieses beliebten Urlaubsortes einfügt. Das Hotel befindet sich im Besitz der Familie Bestenheider, die auch das Hostellerie du Pas de L’Ours in Crans-Montana innehat, und bietet eine Mischung aus traditionellen Holzvertäfelungen, modernen Möbeln von namhaften Herstellern und recycelten Materialien von lokalen Handwerkern. Die geräumigen Zimmer und Suiten erinnern alle an die Authentizität und Intimität eines Bergchalets. Mehrere Zimmer verfügen über große Fenster, die sich zu einer großen Südterrasse hin öffnen, auf der Sie die frische Luft einatmen und die spektakuläre Aussicht auf das Tal und die Schweizer Alpen in vollen Zügen genießen können. Dieses Gefühl von Weite und Vollkommenheit lässt sich auch im prächtigen Spa erleben, der sich über 300 Quadratmeter mit beheiztem Pool, Sauna, Jacuzzi und Dampfbad erstreckt. Es ist ein einzigartiger Ort des Wohlbefindens, um sich nach einem Tag auf der Skipiste oder einer Wanderung zu entspannen. Im Restaurant „Le Partage“ des Aïda Hotel & Spa verfeinert der Küchenchef die Aromen der Region.

Aïda Hotel & Spa

Le Partage

Hotel und Restaurant in den Bergen.

„Um kreativ sein zu können, muss man mit den besten Produkten arbeiten, das Engagement eines jungen Kochs, die Erfahrung eines reifen Mannes und die Weisheit des Alters haben.“ Die Persönlichkeit von Chef Pedro Subijana, sein ständiges Streben nach dem Besseren und seine Suche nach dem Innovativen, haben ihn zu einem der Botschafter der neuen baskischen Küche gemacht. Sein Geheimnis besteht darin, dass er traditionellen Rezepten eine „persönliche Note“ verleiht: Seehecht und „Kokotxa“, Austernblatt und „Muschelbohnen“. Genießen Sie den einmaligen Panoramablick vom Monte Igeldo bis zum Kantabrischen Meer, nur fünf Minuten vom Zentrum von San Sebastian entfernt.

Akelarre – Restaurant & Hotel

Restaurante Akelarre

Restaurant und Hotel auf dem Land.

Im Arabischen bedeutet Al Moudira „Chefin“. Diesen Namen gaben die Arbeiter und Handwerker Zeina Aboukheir, die 1999 diese Ruhe-Oase entwarf. Das Relais & Châteaux Al Moudira Hotel liegt auf einem fast 8 Hektar großen Anwesen mit üppiger Vegetation am Westufer von Luxor in unmittelbarer Nähe des legendären Tals der Könige. Die geräumigen Zimmer und Suiten sind mit einer vielfältigen Mischung von Schätzen aus dem gesamten Nahen Osten eingerichtet und haben Zugang zu bezaubernden Innenhöfen mit plätschernden Brunnen. Hinter den kunstvoll gestalteten Patios spazieren Sie durch schattige Gärten mit Palmen, Zitronenbäumen und Hibiskusstauden zum mit Marmor verkleideten Swimmingpool und Hammam. Genießen Sie Ihre Mahlzeiten entweder in dem wunderschönen osmanischen Saal, im Haupthof oder im Pavillon am Pool, zubereitet mit den frischesten Zutaten von Al Moudiras eigener Farm. Hier in Al Moudira vergeht die Zeit langsamer und passt sich der sanften Strömung des Nils an.

Al Moudira Hotel

Al Moudira Restaurant

In der entspannenden Atmosphäre von Zürich in der Schweiz finden Sie das Alex Lake Zürich, ein wunderschönes Boutique-Hotel, das vom ruhigen Wasser des Sees umgeben ist und majestätisch von den Alpen überragt wird. In Osmose mit seiner wunderschönen Natur bietet dieses außergewöhnliche Hotel 43 moderne Studios und Suiten, die harmonisch und mit natürlichen Materialien eingerichtet sind. Sie sind entweder mit Terrassen, Balkonen oder französischen Balkonen ausgestattet und eignen sich alle perfekt, um die frische Luft einzuatmen und sich dem herrlichen Blick auf die grünen Ufer hinzugeben. Mit direktem Zugang zum Zürichsee ist der private Yachthafen ideal für eine breite Palette von Wassersportarten. Als Oase der Ruhe und Entspannung ist das Alex Lake Zürich der ideale Ort für einen erholsamen Aufenthalt für die ganze Familie. Und nicht zuletzt ist es eine außergewöhnliche Adresse für die besten Feinschmecker. Das raffinierte und einfache Restaurant Alex bietet eine kreative und aromatische Küche, die Einflüsse aus aller Welt mit einem Hauch von Urbanität verbindet.

Alex Lake Zürich

Alex Restaurant

Hotel und Restaurant an einem See.

Das Amberley Castle liegt idyllisch am Ufer des Flusses Arun, am Fuße der South Downs – es ist ein 900 Jahre altes Schloss, das zu einem stilvollen Landhotel umgestaltet wurde und zu den ältesten Schlössern in Großbritannien zählt. Hinter seinen Fallgattern und alten Festungsmauern verbirgt sich eine Welt zeitlosen Charmes – mit stilvoll gestalteten Zimmern, eleganten Lounges und gepflegten Gärten, die eine Atmosphäre ruhiger Geborgenheit schaffen. Die Gäste können Krocket oder Tennis spielen oder einen Spaziergang durch das geschichtsträchtige Gelände machen. Mit liebevoll von der Familie Brownsword gestalteten Innenräumen und einer Küche, die auf saisonale, regionale Zutaten setzt, verbindet das Amberley Castle mittelalterliche Pracht mit modernem Komfort – für einen Aufenthalt, der ebenso genussvoll wie unvergesslich ist.

Amberley Castle

Queens Restaurant

Hotel und Restaurant auf dem Land.

Als Heimat von Lemuren, Chamäleons, Kolibris, Vanille, Ylang-Ylang, Gewürznelken, Papyrus und fleischfressenden Pflanzen, ist Madagaskar eine der letzten unberührten Regionen des Planeten, mit Urwäldern, Savannen und Buchten. Es ist eine so üppige Natur, dass der Pariser Landschaftsarchitekt Camille Muller beschloss, die seltensten Spezies im Garten des Hotels zusammenzustellen. Am Rande eines Naturschutzgebietes besteht das Anjajavy l'Hôtel aus Villen aus Palisander an einem langen feinen Sandstrand entlang des Kanals von Mozambique. Sie gelangen zu Buchten, Fischerdörfern und Tsingys, den Korallenriffen, mit denen die Wurzeln der Affenbrotbäume verwachsen.

Anjajavy le Lodge

Hotel und Restaurant am Meer.

Gegenüber vom idyllischen Hafen La Gravette, ist das Anne de Bretagne ein elegantes Hotel, mit einer von der Jadeküste inspirierten Architektur. Von den Suiten und von der Terrasse hat man einen atemberaubenden Ausblick auf das Meer. Im ausgezeichneten Restaurant erwartet Sie die jodhaltige und kreative Küche von Mathieu Guibert. Die von der bekannten Sommelière Michèle Vételé ausgewählten Weine passen wunderbar zu den Gerichten. Während der Saison werden Venusmuscheln mit Lauchstreifen serviert. Fisch und Krustentiere harmonieren sehr gut – langsam gegarter Wolfsbarsch wird mit Sardinenwürfeln, Strandschnecken und Meersalat serviert.

Anne de Bretagne

Restaurant und Hotel am Meer.

Man erzählt, dass Kobo Daishi, der Begründer des japanischen Buddhismus, jeden Morgen im Fluss Katsura badete, um Körper und Geist zu reinigen. Nur wenige Minuten vom Fluss entfernt, erschließt Ihnen das Hotel Asaba das Japan der Legenden. Am Fluss finden traditionelle Noh-Theateraufführungen statt. Nach einem Golfspiel in idyllischer Umgebung, legen Sie Ihren Kimono zur Seite, um ein Bad im Freien in Quellwasser zu nehmen. Im Restaurant erhalten Sie traditionelle Gerichte, mit Süßem und Saurem. In der Lounge sitzen Sie auf einem Stuhl des italo-amerikanischen Designers Harry Bertoia, um sich zu entspannen und sich von süßen Düften der Natur inspirieren zu lassen.

Asaba

No restaurants. In-room only

Hotel und Restaurant in einem Dorf.

Hinter den Mauern dieses herrschaftlichen Hauses entfaltet sich eine zeitgenössische Innendekoration, mit klaren Linien und Design-Möbeln. Das L’Assiette Champenoise, das vor fast 40 Jahren von ihren Eltern gegründet wurde, wird heute von Arnaud Lallement in der Küche, seiner Frau Magali im Restaurant und seiner Schwester Mélanie geführt, denen die Familientradition der Gastlichkeit besonders am Herzen liegt. Das in der Region verwurzelte Haus bietet das Genießen der besten Champagner in der gemütlichen Bar oder die vielfach ausgezeichnete Küche des jungen Küchenchefs, der die Qualität der Produkte zelebriert. Park, Terrasse und Pool bilden eine harmonische Ergänzung des Hauses.

Assiette Champenoise

L'Assiette Champenoise

In der Festungsstadt Cáceres, mit ihrem außerordentlichen Zeugnis der Architektur der Almohaden, der Gotik, der Renaissance und des Kolonialstils, zeichnet sich das Atrio durch die feine Architektur von Emilio Tuñón Álvarez und Luis Moreno Mansilla, wahren Meistern des modernen Designs, aus. Im Herzen der mittelalterlichen Stadt kreieren José Polo und Toño Pérez in einem traumhaften, zeitgenössischen Ambiente immer wieder neue, einzigartige Gerichte. Froschschenkel in Trüffel, Teigwaren und Pilze, Schwertmuscheln mit iberischem Räucherschinken, Schweinsfüße und warme Auster sowie weitere kulinarische Meisterwerke passen harmonisch zum Geist des prachtvollen Gebäudes.

Atrio Restaurante Hotel

Restaurant und Hotel in einer Stadt.

Die Schönheit der alpinen Landschaft im Skigebiet der Aravis-Berge, die Kreativität der Küche und die Gastlichkeit, machen aus diesem Chalet mit seinem eleganten Design, ein außergewöhnliches Reiseziel im Herzen des Dorfes La Clusaz. Nach einem Tag auf den Pisten, können Sie sich im traumhaften Cristal Spa erholen, mit wohltuenden Behandlungen, einem Dampfbad und einer Sauna. Feinschmecker schätzen das Restaurant Le 5. Hier werden Gerichte auf der Grundlage von nachhaltigen lokalen und regionalen Produkten zubereitet. Nach dem Abendessen können Sie in der britischen Raucher-Lounge verweilen, bevor Sie sich auf Ihr rustikales, elegantes Zimmer zurückziehen.

Au Cœur du Village Hôtel & Spa

Restaurant Gastronomique le Cin5

Das vor über 150 Jahren von der Familie Haeberlin am Ufer der Ill eröffnete Landgasthaus hat sich zu einem der besten Restaurants des Landes entwickelt. An der Spitze der Auberge de l'Ill - Hôtel des Berges & Spa steht Marc Haeberlin, der die vierte Generation dieser legendären Institution der elsässischen Gastronomie repräsentiert. Seine Küche veredelt lokale Produkte in Kompositionen, in denen klassische regionale Spezialitäten auf modernere Kreationen treffen, begleitet von einer außergewöhnlichen Weinkarte. Serviert wird in einem der stimmungsvoll dekorierten Speisesäle oder im von Trauerweiden umrahmten Garten. Verlängern Sie Ihr Erlebnis mit einem Aufenthalt in einem der Zimmer oder Suiten des Hôtel des Berges & Spa, die sich zwischen dem Herrenhaus und dem eleganten Holzbauwerk befinden, das vom Architekten-Duo Patrick Jouin und Sanjit Manku entworfen wurde. Letzteres beherbergt mehrere lichtdurchflutete Suiten mit Blick auf das herrliche Spa des Saules und den Außenpool.

Auberge de l'Ill - Hôtel des Berges & Spa

Auberge de l'Ill

Die Familie Dépée verwandelte diese ehemalige Poststation 1954 in eines der ersten Relais & Châteaux. Die Sologne, die Schlösser der Loire und die Weinanbaugebiete Sancerre und Pouilly liegen in der Nähe dieses von Charme geprägten kulinarischen Reiseziels. Hier haben Sie die seltene Gelegenheit unter einem Strohdach zu schlafen. Mit Blick auf einen Park mit alten Eichen können Sie die Küche von Küchenchef genießen, einschließlich der Magie von Ravioli von wilden Pilzen in Velouté mit Trüffeljus oder Petersfisch in einer La Ratte-Kartoffelkruste mit roter Zwiebelsauce. Diese Köstlichkeiten werden von Weinen aus einem ausgezeichneten Weinkeller begleitet.

Auberge des Templiers

Im Herzen der Domaine de Chantilly, zwischen den Parkanlagen des Schlosses und den Grandes Écuries, stammt der Name der Auberge vom ehemaligen Jeu de Paume, in dem die monumentalen Gemälde des Musée Condé untergebracht sind. Die von Le Nôtre und Mansart übernommene Geradlinigkeit und Eleganz ist eine perfekte Widerspiegelung französischer Art de Vivre. Das Restaurant La Table du Connétable, bietet eine traditionelle und kreative Karte, während die Bibliotheken und der Kamin in der Bar des Wintergartens ein gemütliches Ambiente verbreiten. Das diffuse Licht und die farbigen Mosaiken im Spa vervollständigen diese ideale Oase der Ruhe in der Nähe von Paris.

Auberge du Jeu de Paume

La Table du Connétable

In den berühmten Weinbergen von Napa Valley eröffneten der französische Restaurateur Claude Rouas und sein Geschäftspartner Robert Harmon ein elegantes Hotel inmitten eines Olivenhains, der an die Provence erinnert. Die zurückgezogenen, romantischen „Maisons“ mit privaten Terrassen, maßgefertigter Einrichtung und Kaminen liegen an den Hängen einer Hügellandschaft mit einem der atemberaubendsten Blicke auf die unterhalb gelegenen renommierten Weinberge Kaliforniens. Die mediterran inspirierte Restaurantküche nutzt die besten Zutaten, welche die Region in den jeweiligen Jahreszeiten zu bieten hat und auch das The Spa at Auberge du Soleil bezieht die natürlichen Inhaltsstoffe aus Nordkalifornien und der Region in jede maßgeschneiderte Behandlung ein. Der 15.000 Flaschen umfassende Weinkeller bietet eine preisgekrönte Selektion regionaler und internationaler Weine, welche die Gäste auf der Terrasse genießen können, während die Sonne am Horizont hinabsinkt.

Auberge du Soleil

The Restaurant at Auberge du Soleil

Hotel und Restaurant in einem Weinberg.

Wie Charles Dickens, werden Sie von der Stadt Québec fasziniert sein, diesem „amerikanischen Gibraltar“ mit seinen „schwindelerregenden Höhen, der Zitadelle, die in der Luft schwebt, den steilen, malerischen Gassen...“. Im Herzen der seinerzeit ersten nordamerikanischen Stadt steht die Auberge Saint-Antoine an einer einzigartigen archäologischen Ausgrabungsstätte in einem bedeutenden Handels- und Militärhafen. Beim Bau wurden zahlreiche Überreste aus der französischen und britischen Kolonialzeit entdeckt. Sie verschönern heute die schicke und von Design bestimmte Inneneinrichtung dieses historischen Hauses mit unwiderstehlichem Charme und Gourmetküche.

Auberge Saint-Antoine

Coteau

Hier, wo der Berg Athos in den Himmel ragt, kämpften die Titanen gegen die Götter, und hierher kam die Jungfrau Maria in Begleitung von Johannes dem Evangelisten, um die Küsten zu segnen, die zu zahlreichen Klöstern führen, die verstreut in den Hügeln liegen.
Die modernen Villen des Avaton Luxury Beach Resort spiegeln dieses mythologische Spektakel inmitten des Gartens des Mittelmeers mit Blick auf die Ägäis wider.
Inhaber Themistoklis Chantzis leitet dieses oberhalb eines himmelblauen Privatstrands gelegene Haus liebevoll. Der Küchenchef sorgt für eine persönliche Note, indem er frisch gefangenen Fisch und Meeresfrüchte mit Kräutern aus seinem einzigartigen Garten aromatisiert. Der elegante Stil dieser privaten Unterkünfte bietet einen wunderbaren Kontrast zu dem einzigartigen Panorama, dessen großartige Geschichte leicht erreichbar ist.

Avaton Luxury Beach Resort

Ór.os Restaurant Menu

Das Awasi, im Norden Chiles, ist ein Ort von grandioser, berückender Schönheit im Herzen der Oase von San Pedro de Atacama. Die Gäste können die trockenste Wüste der Welt mit Allradfahrzeugen, begleitet von einem lokalen Führer, erkunden. Eine reiche Flora und Fauna, die Landschaft der Gebirgszüge, Salinen, Lagunen und Vulkane unter türkisblauem Himmel sind unvergesslich. In San Pedro de Atacama, einer idyllischen Stadt, geprägt von verschiedenen Zivilisationen, ist das Awasi in harmonischer Abstimmung mit der lokalen Kultur und der Umgebung errichtet worden. Es bietet den Gästen einzigartige, maßgeschneiderte Erlebnisse.

Awasi Atacama

Nur 20 Minuten von den Iguazu-Wasserfällen entfernt, bieten diese 14 auf Pfählen gebauten Villen in einem üppigen tropischen Wald jeweils einen eigenen Pool. Die Inneneinrichtung der Lodges mit Körben und traditionellen Textilien ist elegant von lokalem Guarani-Handwerk inspiriert. Die Küche des Küchenchefs, aus dem Dschungel direkt auf den Teller, kommt von Herzen und schwankt, je nach Lust, Laune und Jahreszeit, zwischen Raffinesse und Schlichtheit. In der Umgebung offenbart die Natur ihre unzähligen Geheimnisse: Orchideen, Farne und endemische Baumarten ebenso wie Tapire, Affen, Pumas und Vögel in den vielfältigsten Farben.

Awasi Iguazu

Awasi Iguazú

Hotel und Restaurant in einem Wald.

Mendoza zählt zu den charmantesten Weinregionen der Welt, mit eindrucksvollen Landschaften und einer Vielzahl exzellenter Weingüter. Am Fuße der Anden liegt Awasi Mendoza auf einem 54 Hektar großen Weingut: eine spanisch inspirierte Lodge mit Wellnessbereich und maurischen Designelementen. Die Region ist bekannt für ihr sonniges Klima und unberührte Natur. Das sind ideale Voraussetzungen für unvergessliche Erlebnisse. Besuchen Sie renommierte Weingüter und kleine Familienbetriebe, reiten Sie durch die Anden oder wandern Sie mit privatem Guide auf malerischen Pfaden.

Awasi Mendoza

„Gestern habe ich einen herrlichen Ort gesehen, viel schöner als alle anderen Orte in Irland – Ballyfin“. Dieser Ausspruch eines Aristokraten im 18. Jahrhundert gilt immer noch. Das 250 Hektar große Desmesne ist ein Ort der Ruhe, von unglaublicher natürlicher Schönheit. Auf- und ausgebaut während 400 Jahren mit Wäldern, einem See, Wasserspielen, Grotten, Zierbauten und ummauerten Gärten, bietet das Landgut eine idyllische private Welt, die Gäste erkunden und in der sie zahlreiche Aktivitäten genießen können. In zentraler Lage liegt das georgianische Haus, das sorgfältig restauriert worden ist, mit dem Komfort und Luxus sowie allen Einrichtungen eines Grand Hotel.

Ballyfin Demesne

State Dining Room

Inmitten einer traumhaften Landschaft im Westen Irlands lädt Ballynahinch Castle zu einem einzigartigen Aufenthalt ein, umgeben von den herrlichen Panoramen, die für die Region Connemara charakteristisch sind. Inmitten einer prächtigen Naturkulisse mit einem Hintergrund aus niedrigen Bergen liegt dieses außergewöhnliche Hotel zwischen malerischen grünen Wäldern und den ruhigen Gewässern des Owenmore River, der zu seinen Füßen fließt. Sie eignen sich für zauberhafte Wanderungen, unvergessliche Fahrradtouren und ermöglichen es Ihnen, leicht dem Angeln zu frönen. Das Schloss Ballynahinch Castle aus dem 19. Jahrhundert in einem fast 300 Hektar großen Anwesen gelegen, kann sich rühmen, majestätisch und warm, raffiniert und einfach zugleich zu sein. Seine gemütlichen Zimmer mit großen Fenstern, durch die Sie die Aussicht in vollen Zügen genießen können, vervollkommnen das Bild der irischen Landschaft, die es umgibt. Der restaurierte, eingezäunte Garten lädt zum Genießen einer unglaublichen Ruhe ein, und die private Sammlung irischer Kunst gehört tatsächlich zu den besten des Landes.

Ballynahinch Castle

Owenmore Restaurant

Baumanière bleibt ein einzigartiger Ort, der die außergewöhnliche mineralische Natur der Baux-de-Provence offenbart. Es besteht aus fünf Gebäuden, die von Gärten mit mediterranen Essenzen umgeben sind: das Oustau, das historische Zentrum, La Maison de Famille, ein provenzalisches Bauernhaus, das Manoir aus dem 18. Jahrhundert und schließlich Carita und Flora, zwei ländliche Einrichtungen. Es gibt auch zwei Gourmetrestaurants, das Oustau de Baumanière – eine Institution, in der Sie die schlichte, subtile und kreative Küche des Küchenchefs schätzen können – und La Cabro d'Or, ein provenzalisches Restaurant. Das Anwesen verfügt auch über ein Spa, drei Außenpools und einen Tennisplatz.

Baumanière Hôtel & Spa

L'Oustau de Baumanière

In einem Gebäude aus dem Jahre 1862 ist das Hotel eine Oase der Ruhe am Neuenburger See. Es ist ideal gelegen, um die kulturellen Reichtümer der tausendjährigen Stadt sowie die bezaubernden Landschaften in der Umgebung von Neuchâtel, der Wiege des Schweizer Uhrmacherhandwerks, zu erkunden. Eine authentische Küche mit lokalen Produkten wird im Restaurant O’Terroirs serviert, mit Panoramablick auf den See und die Alpen, wobei Sie auch traditionellen Absinth geniessen sollten. Empfehlenswert ist eine Besichtigung der pittoresken Stadt Neuchâtel mit ihren hübschen gelben Sandsteinen, über die Alexandre Dumas schrieb: „Die Stadt sieht aus wie aus einem Stück Butter geschnitzt.“

Beau-Rivage Hotel

O'terroirs

Das Bedford Post, ein traditioneller Gasthof, eine Stunde von Manhattan entfernt, ist ideal für eine idyllische Auszeit. Inmitten von unberührten Wäldern gehört dieses Haus aus dem Jahre 1780 heute Richard Gere und seinem Partner Russell Hernandez. In einer besonders herzlichen und gastfreundlichen Atmosphäre wird dem körperlichen und geistigen Wohl der Gäste eine große Bedeutung beigemessen. Das Bedford Post bietet zahlreiche Möglichkeiten zur Entspannung, wie etwa Yogastunden. Von Yogakursen bis hin zu eher irdischen Vergnügungen, wie den Köstlichkeiten, die im Gourmetrestaurant Bedford Post Tavern genossen werden können.

Bedford Post Inn

Bedford Post Tavern

Im Herzen eines Landguts mit Gämsen, Steinböcken, Murmeltieren und Almkühen, ist das Hotel Bellevue & Spa, eine wahre Perle, eingebettet am Fuße des Gran Paradiso-Gletschers. Das ist ein authentisches Haus der Berge mit einmaliger Lage, Dekoration, Geschichte und besonders gastlicher Atmosphäre. In den vier Restaurants kommen lokale Produkte sowie die Aromen des eigenen Gemüsegartens zur Geltung. Das neue Wellness Center (1,200 m2) bietet den Gästen Grotten, Wasserfälle und alte Chalets. Hier kann man sich in einem Rahmen entspannen, in dem die Schönheit der Berge auf die Alpen-Kultur trifft, mit der Möglichkeit, in warme Quellen einzutauchen.

Bellevue Hotel & Spa

Le Restaurant Bellevue

Das Bellevue Parkhotel & Spa erhebt sich stolz inmitten eines Tales, umgeben von einer der schönsten Alpenlandschaften der Schweiz und überblickt den traumhaften Wintersportort Adelboden. Hier, südlich von Bern, fügt sich das Boutique-Hotel mit seiner eleganten Silhouette und dem charmanten Midcentury-Design harmonisch in die Umgebung ein. Die Zimmer sind großzügig geschnitten und lichtdurchflutet durch große Fenster. Die Natur scheint in den Raum hineinzuwachsen. Der schöne Garten mit seinen knorrigen Ahornbäumen ist der ideale Ausgangspunkt für zahlreiche Aktivitäten im Sommer wie im Winter. Ob zu zweit oder mit der ganzen Familie: Genießen Sie die 210 Pistenkilometer des Skigebietes, wandern Sie durch die herrliche Natur oder entdecken Sie den Dorfkern von Adelboden mit seinen charmanten Chalets. Im Spa des Bellevue Parkhotel & Spa kommen die Vorzüge des bekannten Kurortes voll zur Geltung: Es beeindruckt mit Hallenbad und Außensolebad, Dampfbädern, Saunen und modernsten Fitnessgeräten. Lassen Sie sich mit Treatments verwöhnen und bewundern Sie die atemberaubende Aussicht im Außenbereich. Ein elegantes Dinner erwartet Sie im renommierten Gourmetrestaurant Belle Vue, wo Sie die kreative Schweizer Küche von Küchenchef Jiri Urban genießen können.

Bellevue Parkhotel & Spa

Belle vue

Vor dem Hintergrund der zeitlosen Schönheit des Golfs von Neapel, mit den felsigen Küsten, dem tiefblauen Meer sowie dem majestätischen Vesuv, liegt das Bellevue Syrene seit 1820 in einer der idyllischsten Ecken von Sorrento. 1750 wurde es als Privatresidenz auf den Überresten einer römischen Villa errichtet. Die Lage, die Dekoration, der Komfort und die historische Dimension dieses Hotels, machen es zu einem außerordentlichen Ort. Teiche mit Seerosen erinnern an römische Zeiten, während Fresken als Hommage an berühmte Gäste die Wände verzieren. Die Renovierung des Hotels hat zu einem ausgewogenen Verhältnis von Vergangenheit zu zeitgenössischem Komfort geführt.

Bellevue Syrene 1820

La Pergola

Das seit 1929 im Kurort Yamashiro bestehende Beniya Mukayu liegt auf der Route von Kyoto zu den historischen Stätten Shirakawago und Gokayama, in der Nähe von Kanazawa, die zum Weltkulturerbe gehören. Die Architektur des Hotels betont den Kontrast von Licht und Schatten sowie hellen und neutralen Farben. Jedes Zimmer hat ein eigenes Dampfbad im Freien, mit einem schönen Blick auf den authentischen japanischen Park. Traditionelle Teezeremonie mit dem Inhaber, Kaiseki-Küche auf lokal gefertigten Kunsttellern sowie belebende Spa-Behandlungen machen das Beniya Mukayu zu einer wahren Oase der Ruhe.

Beniya Mukayu

Horin / 方林

Jedes Zimmer im Senjuan bietet einen Blick auf den schneebedeckten Berg Tanigawa, mit Kirschbäumen an seinem Fuß, die die Landschaft im Frühling in eine rosarote Pracht umwandeln. Genießen das warme Thermalwasser im Bad, den Garten und das Wellness Center. Große Fenster dienen als Rahmen für die Aussicht auf unberührte Natur und lassen natürliches Licht den von Zen inspirierten Raum erfüllen. Modernes Design trifft auf traditionelle Elemente, wie etwa Kumiko-Holzkunst und Kalligrafie. Im Restaurant wird die eindrucksvoll präsentierte traditionelle Küche mit modernen Einflüssen, ebenfalls von den typischen heißen Onsen-Quellen der Region, geprägt.

Bettei Senjuan

Eineinhalb Stunden von Amsterdam und 20 Bootsminuten von Den Helder entfernt befinden sich die Inseln des Wattenmeers zwischen Himmel und Erde. Genau dort hat sich Jef Schuur entschieden, Hand in Hand mit Nadine Mögling ein Sternerestaurant und schöne moderne Suiten in einem ehemaligen Pfarrhaus zu eröffnen. Im Rhythmus der Gezeiten bereitet er lokale Produkte zu, zum Beispiel Muscheln aus dem Wattenmeer, begleitet von Lammfilet von der Insel Texel, einer Petersilienwurzelcreme und einem luftigem Selleriejus. Seine Frau ist Sommelière. Als Freundin europäischer Weine besitzt sie gute Kenntnisse über Bio- und Naturweine, deren Feinheiten und typischen Eigenschaften sie mit den harmonischen, vom Küchenchef kreierten Geschmacks- und Texturkontrasten zu kombinieren versteht.

Bij Jef

Im tiefsten Tennessee lädt Sie diese traditionelle Farm dazu ein, die Natur und die einfachen Dinge des Lebens wieder zu entdecken. Küchenchef kreiert das ganze Jahr über köstliche Rezepte auf der Grundlage von Haute Cuisine und regionaler Küche, mit lokalen Zutaten, unter Nutzung des Käses, des Gemüses, der Kräuter und des Honigs der Farm. Das Wellhouse und seine neuen Wellnessangebote basieren auf der gleichen Philosophie von Ausgewogenheit und Harmonie von Körper und Geist. Sie bieten eine angenehme Ergänzung der zahlreichen Aktivitäten, wie etwa Kochkurse, Gartenarbeit, Käseherstellung, Fliegenfischen oder Fahrten mit einem Lexus oder einer Kutsche.

Blackberry Farm

The Barn at Blackberry Farm

Restaurant und Hotel in den Bergen.

Im Osten von Tennessee befindet sich der Blackberry-Mountain-Komplex mitten im Herzen der Great Smoky Mountains, wenige Kilometer oberhalb des Schwesterhotels Blackberry Farm. Das Anwesen mit einer Fläche von 2100 ha kombiniert eine einzigartige raffinierte Ausstattung und ursprüngliche Natur. Erwachen Sie in einem luxuriösen Chalet mitten im Wald oder in einer komfortablen Berghütte, bevor Sie Ihre Lungen mit belebender Bergluft füllen. Das vollkommen im Zeichen des Wohlbefindens stehende Hotel bietet äußerst vielfältige Aktivitäten für Körper und Geist. Praktizieren Sie Meditation, Yoga oder Pilates, wandern oder klettern Sie und entspannen Sie sich anschließend in einem der Pools im Spa oder bei einer Akupunktursitzung. Der ideale Ort für innere Einkehr in freundlichem Rahmen.

Blackberry Mountain

Three Sisters

Hoch auf einer mächtigen Feldsteinmauer werden hier alle Sinne durch einen weiten, klaren Himmel, glitzerndes Seewasser, duftende Wälder und frische Bergluft geweckt.
1891 als Zuchtfarm eines vornehmen Herrn erbaut, offenbart das 8,5 ha große Anwesen des Blair Hill Inn einen Blick auf die unberührte Landschaft des nördlichen Maine.  Durch den überdachten Eingang neben einem von einer Mauer umgebenen Brunnen entfaltet sich der Anblick mit jedem Schritt in das lichtdurchflutete authentische Herrenhaus. Die Maître de Maison heißt ihre Gäste mit echter Herzlichkeit willkommen. Vom köstlichen Frühstück bis hin zu Bergwanderungen, von Paddeltouren unter dem Sternenhimmel bis hin zu köstlichen Diners: Das Blair Hill umfängt Sie mit wohltuender Gastlichkeit.

Blair Hill Inn

"An den Ufern des Sees Wakatipu, fünfundvierzig Minuten von Queenstown entfernt, bietet die Lodge Blanket Bay einen spektakulären Blick auf die Humboldt-Berge, die in das Wasser springen. Die wilde, mineralische und grüne Landschaft findet ihre Ausdehnung in den Konstruktionen des Anwesens aus Quaderstein und Holz. Mit großen Glasfenstern mit Blick auf den See und breiten Kaminen bilden die Zimmer, Chalets und Villen auf dem Anwesen gleichermaßen elegante Kokons, in denen man sich nach einem der vielen angebotenen Ausflüge ausruhen kann. Entdecken Sie den Fjord Milford Sound mit dem Hubschrauber, wandern Sie im Nationalpark des Berges Aspiring, fahren Sie Jetski im Fluss oder gehen Sie Fliegenfischen ... das Team Blanket Bay ist unerschöpflich. Es sei denn, Sie möchten sich von der Gelassenheit des Ortes umhüllen lassen und sich im Spa oder in den Sesseln der Bar entspannen, die eine große Auswahl an neuseeländischen Weinen anbietet."

Blanket Bay

Blanket Bay Restaurant

Das Blue Margouillat Seaview Hotel ist ein auf den Hügeln von Saint-Leu auf Reunion gelegenes Haus im kreolischen Stil. Mit Blick auf den Indischen Ozean scheint sich der Horizont hier bis ins Unendliche zu erstrecken – nur ein paar seltene Wolken ziehen über die blaue Unermesslichkeit hinweg. Die geräumigen Zimmer und Suiten ebenso wie die Salons und das Restaurant sind mit exotischen Hölzern ausgestattet. Letzteres ist auch der Ort, an dem Sie köstliche, aus lokalen Gewürzen und Aromen komponierte Gerichte genießen können. Kleine einheimische Fische, Gartenkräuter? Glück und Genuss sind hier untrennbar miteinander verwoben. Von den Gourmetspezialitäten und der besonderen Aufmerksamkeit, die den Gästen entgegengebracht wird, bis hin zu den Whirlpools in den lichtdurchfluteten Suiten: Sie werden sich fühlen wie in einem Traum, in dem Sie über die Weiten des Meeres fliegen.

Blue Margouillat Seaview Hotel

Blue Margouillat - L'Eveil des Sens

Die grüne Landschaft Umbriens, der „Garten Italiens“, bildet den eindrucksvollen Rahmen für diese antike Festung aus dem Mittelalter. Umgeben von einem Park mit alten Bäumen und einem Olivenhain, beeindruckt dieser im neugotischen Stil errichtete Gebäudekomplex, mit einer Kapelle im Barockstil, durch sein Erscheinungsbild und die besondere Gastlichkeit. Im Außenbereich bieten ein Pool, blumengeschmückte Patios und schattige Alleen eine Oase der Ruhe. Im Inneren tragen die moderne Ausstattung der Zimmer und die Eleganz der Salons zur Atmosphäre bei. Im Restaurant erwartet Sie eine traditionelle Küche, serviert in einem Speisesaal mit Gewölbedecke oder auf der Terrasse.

Borgo dei Conti Resort

Cedri

Im Herzen des Chianti Classico sind im Borgo San Felice Resort alle Genüsse der Dolce Vita vereint. Das Hotel erstreckt sich über ein mittelalterliches Dorf mit alter Kapelle, großem Schwimmbad, Weinkellern und Weinbergen. Zahlreiche Genüsse erwarten den Gast bei authentischer mediterraner Küche und außergewöhnlichen Weinen oder im Wellness Center. Herrliche Ausflüge mit dem Fahrrad gehören ebenfalls zum unvergesslichen Erleben dieses mittelalterlichen Borgos. So entdecken Sie die Schönheit der pittoresken Dörfer der Region Chianti, nur wenige Kilometer entfernt. Diese von Licht erfüllte Region Italiens mit ihrer Magie wird Ihnen für immer in Erinnerung bleiben.

Borgo San Felice Resort

Poggio Rosso

Das Botanique Hotel Experience ist eine Ode an die Natur und wurde eigens dafür geschaffen, den Gästen ein einzigartiges, tiefgehendes Erlebnis in der üppigen Pflanzenwelt von Campos do Jordão zu bieten – einem großen Naturschutzgebiet zwischen Rio de Janeiro und São Paulo. Das Botanique Hotel Experience liegt an einem Hang mit Blick auf das Mantiqueira-Gebirge und trägt die Handschrift brasilianischer Architekten und Künstler, die riesige Lehmblöcke aus nahe gelegenen Flüssen mit rosa Zedernholz, Glas und Stahl harmonisch verbunden haben. Die Villen und Suiten dieses exklusiven Rückzugsorts verfügen über bodentiefe Fenster, ebenso wie das Restaurant Mina, das Ausblicke auf den Atlantischen Regenwald sowie Gerichte bietet, die frisch aus dem Garten auf den Tisch kommen. Das große, 11.000 Quadratmeter umfassende Spa mit Indoor-Ozonpool bietet eine Reihe an Behandlungen, die von traditionellen brasilianischen Entspannungsritualen inspiriert sind. Ihr Aufenthalt wird von unvergesslichen Erlebnissen geprägt sein, bei denen Sie die regionale Natur und Kultur entdecken, sei es bei Wanderungen, Reitausflügen oder beim Ernten von Bio-Kräutern.

Botanique Hotel Experience

Mina

Im Herzen der baskischen Küste, in Anglet, an den Ufern eines der größten privaten Seen Frankreichs, erstreckt sich majestätisch Brindos, Lac & Château. Dieses außergewöhnliche, spanisch-maurisch inspirierte Hotel in der Nähe von Biarritz bietet seinen Gästen ein faszinierendes Eintauchen in dieses mythische Land zwischen dem Atlantischen Ozean und dem baskischen Hinterland. In seinen 39 Zimmern und Suiten, in denen Materialien und Möbel von regionalen Künstlern und Handwerkern verarbeitet wurden, werden Sie eine unvergleichliche Entspannung genießen. Auf dem See schwimmend sind zehn von ihnen ganz ungewöhnliche Lodges, in denen man in ungeahnter Privatsphäre schwelgen kann. Das riesige Spa mit seinen Gemology-Produkten und -Behandlungen liegt inmitten einer üppigen Landschaft und ist ein einzigartiges und magisches Intermezzo für jeden Aufenthalt. Als Botschafter des Guten und des guten Lebens stützt sich das Restaurant auf ein starkes kulturelles Erbe, das die baskische Identität aufwertet. Die Küche des Chefkochs verbindet hier auf hervorragende Weise die Reichtümer der Erde mit denen des Wassers. Von den Gaumenfreuden über die Entdeckung der Region und ihrer althergebrachten Traditionen bis hin zu langen Spaziergängen, die sowohl aufregend als auch entspannend sind: Tausend berauschende Erlebnisse erwarten Sie bei einem Aufenthalt in Brindos, Lac & Château, einem wahren Zauberreich.

Brindos Lac & Château

Restaurant de Brindos, Lac & Château

Der ehemalige Schmuggler- und Freibeuterhafen Roscoff ist mit seinen smaragdgrünen Wellen, den Fischerhäusern aus Granit und den Landhäusern auf den Felsklippen eine besondere Destination. Das Haus gehörte Händlern und verfügt heute über Schwimmbad, Spa und Zugang zum Strand. Küchenchef verwöhnt Sie mit der Qualität seiner Fische und Meeresfrüchte, die er direkt von lokalen Fischern bezieht. Seine Küche ist geprägt von der modernen Bretagne; es ist ein wahres Vergnügen Sie zu sehen, zu fühlen, zu degustieren! Weniger Kühnheit erfordert heute die viertelstündige Schiffsfahrt zur Insel Batz, einer tropischen Perle im Ärmelkanal, mit ihren Palmen und feinen Sandstränden.

Brittany & Spa

Nori

Eingebettet in die Hügel der Cotswolds und von zehn Hektar bezaubernder Gärten umgeben, verkörpert das Buckland Manor als ursprünglicher Landsitz aus dem 13. Jahrhundert einen Rückzugsort voller Charme, Geschichte und zeitloser englischer Schönheit. Einst ein geliebtes Familienheim, erzählen seine mittelalterlichen Fenster, seine knisternden Kaminfeuer und das gealterte Cotswold-Mauerwerk Geschichten aus vergangenen Jahrhunderten. Die Gäste sind dazu eingeladen, sich in lichtdurchfluteten Lounges zu entspannen, über Krocketrasen und Wildblumenwiesen zu schlendern oder die hügelige Landschaft der Umgebung zu erkunden. Das Speisen wird hier zum Erlebnis: Jeden Abend werden im Restaurant saisonale Produkte aus der Region zelebriert, die elegant bei Kerzenschein oder unter dem Sternenhimmel, der die rosenbedeckten Mauern des Herrenhauses beleuchtet, serviert werden. Mit seinen goldenen Steinen aus den Cotswolds, der ruhigen Abgeschiedenheit und seiner herzlichen Gastfreundschaft bietet das Buckland Manor eine besondere Auszeit voller Stille, Romantik und klassischem Cotswold-Charme.

Buckland Manor

Dresden ist mit Semperoper, Zwinger und Frauenkirche eines der faszinierendsten deutschen Reiseziele. Mitten im Barockviertel befindet sich das Bülow Palais. Das mit Herzblut konzipierte und mit Leidenschaft geführte Haus ist ein kleines Paradies für Menschen mit Stil und Anspruch. Es erwartet Sie eine elegante Atmosphäre mit einer persönlichen Handschrift für Genießer und Liebhaber eines individuellen Stils. Genießen Sie unser ausgezeichnetes Gourmet-Frühstück, tagsüber eine leichte deutsche Küche im Caroussel Nouvelle oder treffen Sie sich mit Freunden in der Cigar Lounge. Im Sternerestaurant Caroussel erwartet Sie eine der besten Küchen der Region.

Bülow Palais

Caroussel Nouvelle

Inmitten der Weinberge und eingebettet in einen mediterranen Park, mit atemberaubenden Blick über das Rheintal, thront Burg Schwarzenstein hoch über dem Rheingau. Hinter den liebevoll renovierten, über 150 Jahre alten Mauern, verbirgt sich ein Refugium der Gastfreundschaft und feinen Ländlichkeit. Die Zimmer und Suiten sind mit wertvollen Seidenstoffen in zarten Crème- und Beigetönen gestaltet und bilden einen wunderschönen Kontrast zum dunklen Wengeholz. Genießer können sich auf eine exquisite Küche sowohl im Gourmetrestaurant als auch im romantischen Burgrestaurant freuen.

Burg Schwarzenstein

Burg Restaurant

Vergessen Sie Autos oder andere moderne Transportmittel... Hier bewegen Sie sich mit dem Kanu fort. Ein anderer Rhythmus, eine andere Sichtweise der Dinge, der Einschätzung von Zeit, die vergeht, und das Einssein mit der Natur. Am Ufer eines unberührten Sees, befindet sich diese Villa im Prärie-Stil von John Rattenbury (einem Protégé von Frank Lloyd Wright), im magischen Wisconsin, wo einfache Freuden, wie Wanderungen im Wald, Baden im See, und Verkostung von Spitzenweinen, Ihren Tagesablauf bestimmen. Die Terrassen am See laden ein zu Meditation, Träumen, Lesen, und die lichterfüllten Räume aus Zedernholz besänftigen Ihre Sinne. Ein Refugium für romantische Seelen.

Canoe Bay

Canoe Bay Lakeside Dining Room

Zwischen Nizza und Cannes ist das Cap d’Antibes Beach Hotel direkt am Mittelmeer ein wahres Juwel zeitgenössischer Architektur. Die reinen Linien verschmelzen harmonisch mit den üppigen, frischen Gärten am Meer, dem feinen privaten Sandstrand gegenüber von den Lérin-Inseln und dem exquisiten Infinity-Pool. Die besondere Dekoration der Zimmer und Suiten lädt die Gäste zu einem sensorischen Erleben der Elemente, aus denen sich dieser außerordentliche Ort zusammensetzt, ein. Die Verzauberung setzt sich im Restaurant Les Pêcheurs fort, das sich hin zum Meer öffnet und ein einzigartiges Erlebnis für den Gaumen und die Augen, mit Blick auf das Massiv von Esterel, bietet. Der Küchenchef bietet eine gehobene, feine und anspruchsvolle Küche mit saisonalen Produkten von lokalen Erzeugern, mit denen er Hand in Hand arbeitet.

Cap d’Antibes Beach Hotel

Les Pêcheurs

Cap Menorca liegt auf einer Klippe über dem Mittelmeer im Süden Menorcas in einem 30 Hektar großen Pinienwald, der durch die Anpflanzung von über 15.000 Bäumen und Gewächsen in einen prächtigen tropischen Park umgewandelt wurde. Die Suiten sind von Trockenmauern umgeben wie die traditionellen menorquinischen Landhäuser, die Fincas, und liegen eingebettet in Gärten, in denen sich jeweils ein privater Pool befindet, der von jahrhundertealten Olivenbäumen eingerahmt wird. Das Interieur besticht durch elegante Schlichtheit, weiß getünchte Wände, Mahagoniholz und kupfergrüne Fliesen in den Bädern. Die Qualität des Aufenthalts in Cap Menorca wird durch die angebotenen Erlebnisse noch gesteigert. Zunächst die Entdeckung einer Küche mit mediterranen Aromen, die lokale und saisonale Produkte bevorzugt. Sie wird in den beiden Restaurants des Hotels, dem Cap und dem Chiringuito, serviert, aber auch für ein Abendessen zu zweit an Ihrem Pool. Das Spa verspricht entspannende Massagen, die in den Behandlungsräumen oder wie Yogakurse im Freien mit Blick auf das blaue Mittelmeer durchgeführt werden können. Um die Küste vom Meer aus zu betrachten und versteckte Buchten und Sandstrände zu entdecken, können Sie an Bord einer der hoteleigenen Yachten zu sonnigen Kreuzfahrten aufbrechen.

Cap Menorca

Die Türen des Gästezimmers öffnen sich zu einem privaten Park mit Palmen, die sich am Meer im Wind wiegen. Auf einem Felsvorsprung über dem Indischen Ozean, bieten die Häuser des Cape Weligama spektakuläre Aussichten auf eine idyllische Landschaft. Der sichelförmige Infinity Pool scheint über den Wellen des Meeres zu schweben. Ein gepflasterter Weg führt hinunter zu den Buchten, deren kristallblaues Wasser die Kulissen für das Ballett der Schildkröten bildet. Die Ziegeldächer des vom bekannten Architekten Lek Bunnag gestalteten Komplexes erinnern an ein traditionelles srilankisches Dorf, mit großzügigen Räumen, die stilvoll eingerichtet sind.

Cape Weligama

The Atlas

Salina ist die grünste der sieben Äolischen Inseln, die sich vor dem tiefen Blau des Tyrrhenischen Meeres abheben. Die kleinen weiß gekalkten Gebäude und der Frischwasserpool von Capofaro befinden sich mitten im Herzen des Weinbergs der Familie Tasca d'Almerita am Fuße eines der beiden erloschenen Vulkane. Die schlicht ausgestatteten Zimmer bieten alle Zugang zu einer Terrasse mit Blick auf das Meer und die faszinierenden Silhouetten der Insel Panarea und des Vulkans von Stromboli. Der Küchenchef bietet eine von Meer und Sonne geprägte Geschmacksreise mit in dem Vulkanboden dieses schönen Anwesens gereiften Produkten. Er greift die Küchentradition des italienischen Landadels wieder auf und bietet zu den Gerichten passende vor Ort erzeugte Malvasier-Weine.

Capofaro Resort

Sira Ristorante Capofaro

Der idyllische Badeort Las Catalinas im Nordosten Costa Ricas liegt inmitten eines 400 Hektar großen, unberührten Regenwaldes. Das Casa Chameleon mit Blick auf die Bucht ragt aus einer üppigen Vegetation heraus, wie eine Einladung, der Natur und sich selbst näher zu kommen. Jede großzügig ausgelegte Villa vermittelt das Gefühl, zu Hause zu sein, dank einer gemütlichen Einrichtung, die zeitgenössisches Design und lokales Kunsthandwerk harmonisch miteinander verbindet. Alle Villen verfügen über einen Infinity-Pool mit Meerwasser und bieten einen atemberaubenden Blick auf den Ozean. Die paradiesische Umgebung lädt zum Entspannen ein, aber es gibt auch zahlreiche Aktivitäten. Auf dem Meer und im Dschungel warten unzählige Abenteuer auf Sie, bei denen Sie die exotische Tierwelt und die üppige Flora entdecken können.

Am Abend können Sie in Ihrer Villa eine private Yogastunde oder im Spa eine Anwendung, die von erfahrenen Händen angeboten wird, genießen. Die drei Restaurants des Casa Chameleon bieten typisch costa-ricanische Gerichte an. Diese werden sorgfältig aus saisonalen Produkten zubereitet, die von den Fischern und Bauern der Region geliefert werden, mit denen das Haus im Rahmen eines nachhaltigen Ansatzes eng zusammenarbeitet. Ein ebenso genussvolles wie entspannendes Erlebnis.

Casa Chameleon at Las Catalinas

Sentido Norte

Die zitronengelben Fassaden der Casa da Calçada deuten bereits darauf hin, dass hier sonnige Noten und Aromen Ihren Aufenthalt bestimmen. Im Herzen der Stadt Amarante, zwischen der Hektik von Porto und den typischen Landschaften des Douro-Tals (jeweils eine Stunde entfernt), spricht dieses Gebäude aus dem 16. Jahrhundert mit barocker, vergoldeter Inneneinrichtung Ästheten, Weinliebhaber und Golfspieler an. In der Nähe finden Sie einen 18-Loch Golfplatz. Das Hotel erzeugt ebenfalls Weine der Bezeichnung „Vinho Verde“. Nach der Besichtigung der besten „Quintas“ der Region kennen Sie den Unterschied zwischen Tawny, Ruby, White oder Vintage-Portwein.

Casa da Calçada

Largo do Paço

Man sagt, dass die Casa Pestagua das schönste Gebäude in Cartagena ist. Bemalte Decken, geschnitzte Steinfenster, Innenhöfe und königliche Palmen ... Dieser maurisch inspirierte Kolonialpalast wurde im 18. Jahrhundert erbaut, als die Stadt auf ihrem Höhepunkt war und die spanischen Galeonen mit Gold und Edelsteinen beladen waren. Die Zimmer unter den abgehängten Decken bieten eine unvergleichliche Romantik; der Teich lädt zu einer Erfrischung inmitten eines exotischen Gartens ein, während das Restaurant unter den Arkaden zu aristokratischen kulinarischen Erlebnissen inspiriert. Unsere Mitarbeiter empfangen Sie mit so viel Herzlichkeit, als wären Sie der Graf von Pestagua persönlich!

Casa Pestagua

AniMare

Südlich der überwältigenden Atacama-Wüste, einer der trockensten Regionen der Erde, liegt das Elqui-Tal – eine blühende Oase, in der sich das CasaMolle befindet. Auf einer Fläche von 42 Hektar, die mit Kaktusgärten geschmückt und von mehreren Flüssen umgeben ist, gruppieren sich die kleinen, ockerfarbenen Adobe-Bauten mit Strohdächern um einen großen Außenpool. Der zeitgenössische Stil wird durch farbenfrohe Textilien und Kunsthandwerk aus der Region hervorgehoben. Im Restaurant vereint der Küchenchef meisterhaft traditionelle chilenische Spezialitäten mit der Haute Cuisine. Mit der All-inclusive-Option können Gäste des CasaMolle aus einer großen Vielfalt an Erlebnissen wählen: von Wanderungen und Reitausflügen über Weinbergführungen und Kajakfahren bis hin zu Meditationsstunden und Spa-Behandlungen. Da Nordchile für seinen unvergleichlich klaren Nachthimmel berühmt ist und den Status eines Internationalen Lichtschutzgebietes trägt, bietet das Freiluft-Amphitheater ideale Bedingungen für unvergessliche Sternenbeobachtungen.

CasaMolle

"Im Schatten des Rock of Cashel – einem Hügel, der von Irlands ikonischster mittelalterlicher Stätte überragt wird – liegt ein weiteres architektonisches Meisterwerk, der Cashel Palace. Dieser 1728 von Sir Edward Lovett Pearce, dem Entwerfer des irischen Parlaments, erbaute Bischofssitz aus rotem Backstein vereint Klassizismus und Raffinesse. Hinter der symmetrisch angelegten Fassade verbergen sich tatsächlich eine majestätische Kolonnadenhalle, mit Täfelungen verkleidete Wände, Treppen mit in Form von Zuckerstangen gemeißelten Geländern und Zimmer, die einem Märchen entsprungen zu sein scheinen.
Mit seinen Gärten im englischen Stil, seinen bequemen Sofas, die durch den angenehmen Kamin der Bar beheizt werden, und seinem in Licht getauchten Spa nimmt der Cashel Palace seine Gäste mit auf einer magischen Auswahl. Ein idyllischer Unterschlupf, in dem Sie Energie tanken können, bevor Sie in die umliegende keltische Geschichte eintauchen, durch die zauberhaft grüne Heiden auf und ab gehen oder die Vollblutzucht besuchen, die an das Anwesen angrenzt.

Cashel Palace

The Bishop's Buttery

Auf den Höhen von Meran, in Südtirol, steht das majestätische Castel Fragsburg, ein außergewöhnliches Hotel aus dem 17. Jahrhundert, das hoch über der Stadt thront. Es zeichnet sich nicht nur durch seinen Stil, sondern auch durch seine einzigartige Philosophie und seinen einmaligen Lebensstil aus und ist ein wahrer Zufluchtsort inmitten einer herrlichen, unberührten Natur. Von seinen schwebenden Terrassen aus genießt es spektakuläre Aussichten auf das Etschtal, während es im Herzen seines fünf Hektar großen Märchengartens dazu einlädt, sich durch das Zelebrieren der Sinne wieder mit der Schönheit der Welt zu verbinden. Seine zwanzig Suiten verfügen über ein elegantes Interieur, das alpinen Komfort und mediterrane Sinnlichkeit für optimale Entspannung verbindet. Ein Geist, der sich im ersten auf Alchemie basierenden Spa der Welt wiederfindet, mit seinen beispiellosen therapeutischen Tugenden und wunderbaren Schönheitsbehandlungen. Sie können auch den Whirlpool und am Rand des beheizten Außenpools ein unvergessliches Sonnenbad genießen. Im Gourmet-Restaurant des Castel Fragsburg setzt der Südtiroler Küchenchef auf gesunde Produkte aus der Region und lädt Sie ein, erlesene Aromen zu genießen, die auch ein wunderbares Lebenselixier sind.

Castel Fragsburg

Gourmet Restaurant Prezioso

Das Dörfchen auf einem Hügel südlich von Siena gelegene Castello Banfi - Il Borgo thront stolz über seinen prestigeträchtigen Weinbergen. An den Hängen entfaltet sich ein romantisches, typisch toskanisches Kaleidoskop, das Rebflächen, Zwetschgenplantagen und kleine Wäldchen verbindet. Da die großen Weine den raffiniertesten Sinn für Gastlichkeit erfordern, wurde der berühmte Innenarchitekt Federico Forquet mit der Ausstattung der alten Wirtschaftsgebäude betraut. Er gestaltete die Suiten, den Lesesaal und auch den Speiseraum des Restaurants als einladende, elegante Räume, die zum Genuss der Spitzenweine der Familie Mariani einladen.

Castello Banfi - Il Borgo

La Sala dei Grappoli

Schwere Vorhänge, Gemälde, prachtvolle Antikmöbel, sorgfältig restauriertes Parkett: Diese ehemalige, auf dem Standort einer mittelalterlichen Festung erbaute Sommerresidenz der Grafen von Roero ist ein Augenschmaus. Umgeben von im italienischen Stil des 18. Jahrhunderts angelegten Gärten oberhalb des Ortes Guarene, bietet sie ein prachtvolles Panorama der Langhe, die zum Welterbe der Unesco gehören. Im Restaurant wird eine raffinierte piemontesische Küche serviert, die ideale Gelegenheit, um die erlesenen Weine der Region zu probieren. Am Ende eines langen Backstein-Gewölbegangs bieten das Spa und der in den Fels gehauene Innenpool einen ruhigen Rückzugsort.

Castello di Guarene

Ristorante Limonaia

Die Anreise durch die Landschaft der Serra Gaucha vermittelt Ihnen die richtige Stimmung – hier können Sie sich verzaubern lassen. Das Haus beeindruckt durch seinen Baustil, für den das Schloss im schottischen Saint Andrews Pate stand. Jedes der eleganten Zimmer trägt den Namen eines Edelsteins, der die Farbe der Einrichtung vorgibt. Im Restaurant erwartet Sie eine feine internationale Küche. Nach einem Wein aus dem gut bestückten Weinkeller dinieren Sie unter Kristallleuchtern aus böhmischem Glas. Der Landschaftsgarten, ein Refugium für nistende Vögel, ist eine Oase der Ruhe. Hier genießen Sie die sanfte Abendluft und einen spektakulären Blick auf das Tal von Quilombo.

Castelo Saint Andrews - Gramado

Primrose

Dieses herrliche Hotel, das 1875 als Sommerresidenz für einen bekannten Meeresbiologen der Harvard University errichtet wurde, befindet sich auf einer exklusiven 16 Hektar großen Halbinsel am Meer und ist eine Oase der Romantik. In einem Cottage am Privatstrand des Castle Hill, entspannt auf der Terrasse oder am Tisch im Restaurant, genießen Sie stets eine einzigartige Aussicht auf den Atlantik sowie Segeln, Angeln und Regatten. Auf der Karte, eine lokale und regionale Küche, mit Bioprodukten und abgestimmten Weinen. Das Castle Hill ist ideal, um Newport mit seinen Herrenhäusern des Gilded Age, seinen Sandstränden und seiner Geschichte zu erkunden.

Castle Hill Inn

Aurelia

Das Central Park Voorburg erwartet Sie in einer ländlichen Umgebung, weniger als zehn Kilometer vom niederländischen Den Haag entfernt. Entdecken Sie die vierzehn elegant eingerichteten und mit zeitgenössischen Akzenten versehenen Suiten dieses Boutique-Hotels. Die denkmalgeschützte ehemalige Residenz strahlt eine besondere Energie aus. Mitten im Grünen erwartet Sie ein Aufenthalt, der zum Entschleunigen einlädt. Zwischen Rotterdam und Amsterdam eignet sich dieses Haus ideal für ein romantisches Wochenende. Kulinarisch ist das Central Park Voorburg in seiner Geschichte und Region verwurzelt. Im Gourmetrestaurant verarbeiten die Küchenchefs Hette Hettema und Tim Bood saisonale Produkte zu köstlichen Kreationen, die von exquisiten Weinen begleitet werden. Ihre Küche ist klassisch, modern und verantwortungsbewusst und steht im Einklang mit dem Anspruch des Hauses, durch Kulinarik und Gastfreundschaft zu einer besseren Welt beizutragen.

Central Park Voorburg

Das Tea Trails liegt auf einer Höhe von 1.250 Metern im landschaftlich einmaligen Anbaugebiet des Ceylon-Tees in Sri Lanka, in der Nähe der Central Highlands, die zum Weltkulturerbe gehören. Sie wohnen in einem der fünf authentischen, einzigartigen Teeplantagen-Bungalows, die alle ihren eigenen Charme haben: Castlereagh, Summerville und Dunkeld am See, Norwood mit Panoramablick und Tientsin im Kolonialstil, die alle mit Stilmöbeln eingerichtet sind. Beobachten Sie das Leben auf der Teeplantage und lassen Sie sich von ihrem persönlichen Butler verwöhnen. Genießen Sie Wanderungen und Fahrradtouren zwischen spektakulären Bergen, Seen, Serpentinen und Wasserfällen.

Ceylon Tea Trails

Entdecken Sie das Chalet Hotel Schönegg in Zermatt im Herzen der Schweizer Alpen, das vom berühmten Matterhorn überragt wird. Mit seinem modernen alpenländischen Stil, der auf natürliche Materialien wie Holz und Stein setzt, lebt dieses außergewöhnliche Hotel in Harmonie mit seiner Umgebung. Von der Panoramaterrasse oder den Balkonen aus wird man nicht müde, die Landschaft und das Gebirgsrelief zu betrachten. Umgeben von 400 Kilometern von Tannen gesäumten Wanderwegen und 300 Kilometern schneebedeckten Pisten ist es ein Paradies für Wanderer, Radfahrer und Skifahrer. Nach der Anstrengung gibt es nichts Besseres als die Stärkung im Gourmetrestaurant Saveurs. Küchenchef Reinhold Wrobel lädt Sie ein, seine feine, von der Region inspirierte Küche in einer entspannten Atmosphäre zu genießen. Seine Gerichte werden von Weinen aus einem beeindruckenden Weinkeller mit über 4.000 Flaschen begleitet. Einige der Weine werden in Varen seit mehr als vier Generationen von der Familie Metry, der auch das Chalet Hotel Schönegg gehört, erzeugt.

Chalet Hotel Schönegg

Saveurs

Im Winter nutzen die Skifahrer das einzigartige Skigebiet, während die Wanderer im Sommer die alten Schmugglerpfade in herrlicher Natur entdecken. Im Herzen von Samnaun verfügt das Chasa Montana über alle Vorzüge eines schönen Hauses in den Bergen. Die Gäste genießen den Aufenthalt im Schatten der großen Sonnenschirme auf der Terrasse oder verweilen im bemerkenswerten Spa mit seinen vier Pools, sieben Saunen & zahlreichen Ruheoasen und mit Blick auf die Berge. Die Restaurants verfügen über ein vielfältiges Angebot: Gourmetküche im Miranda oder Raclette und Fondue im Grotta. Die Weinkarte enthält mehr als 1400 Positionen aus der ganzen Welt, um diese Gerichte zu begleiten.

Chasa Montana Hotel & Spa

La Miranda

Auf der Straße der Châteaux, in der Nähe von Château Lynch-Bages, Grand Cru Classé aus Pauillac, lädt sie diese Kartause aus dem 17. Jahrhundert ein, wahre Art de Vivre zu entdecken. Umgeben von einem Garten, schaffen helle Zimmer mit zeitloser Dekoration, der Pool, die Sauna und die Terrassen am Rande der Weinberge eine Oase des Wohlbefindens. Im Restaurant verfeinert das Duo der Köche, die Produkte des Südwestens mit einem Dialog zwischen zeitgenössischer Küche und den Grands Crus aus dem Bordeaux. Besichtigung von Châteaux, Weinproben, Herstellung von eigenem Wein, Flanieren mit der Familie… Genießen des Savoir Vivre des Médoc.