Hoteles de lujo y restaurantes gourmet en Sudáfrica

Sudáfrica

Acodado en las colinas, al pie de los montes Stellenbosch, el Delaire Graff ofrece una extensa vista de los viñedos de su propiedad. Un paisaje idílico para recuperarse, disfrutando de la piscina privada de su lodge. La decoración es una acertada conjunción de lo indígena y lo contemporáneo con numerosas obras de artistas sudafricanos. Los huéspedes disfrutarán de una hospitalidad sincera y de una cocina excepcional acompañada de los vinos de la finca. El spa ofrece gran variedad de tratamientos exclusivos. Al atardecer, contemple la puesta de sol sobre The Table o disfrute de una proyección privada en la sala de cine. Aquí el tiempo se hace de descanso y placer.

Delaire Graff Lodges & Spa

HŌSEKI

Hotel y restaurante en el campo.

En el corazón de Bantry Bay, uno de los barrios residenciales más exclusivos, se erige esta elegante mansión eduardiana con vistas al Atlántico, a diez minutos del paseo marítimo Victoria & Alfred y muy cerca de las playas de Clifton y Camps Bay. Tanto si opta por el magnífico estilo de Ellerman House o por las modernas villas, quedará cautivado por este hotel que reúne todos los grandes atractivos de Ciudad del Cabo. Disfrute de la cocina gastronómica, paladee los vinos de reserva y admire la impresionante colección privada de arte más una vista del Atlántico simplemente espectacular.

Ellerman House

OneEighty

Hotel y restaurante a orillas del mar.

En el corazón del país zulú, este magnífico lodge, construido en lo alto de un acantilado, domina el río Sunday. Cada una de sus cinco suites independientes y elegantemente decoradas dispone de una terraza con vistas panorámicas que invitan a los huéspedes a entrar en un estado de ensoñación total. La reserva Nambiti presenta una alternancia de arbustos y sabana, llanuras y cascadas, y es el hogar de la mayor concentración de animales de la región. Además de los "Cinco grandes", se pueden avistar guepardos y rinocerontes negros, así como multitud de especies de aves. Cuando el día al aire libre ha terminado, el lodge ofrece una comodidad relajante, acompañada de un elegante toque de arte de vivir a la francesa y de extraordinarias experiencias africanas.

Esiweni Luxury Safari Lodge

Lodge y restaurante en una reserva de animales.

Es precisamente en el norte de Sudáfrica, en la Reserva de la Biosfera de Vhembe, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, en medio de un bosque de antiguos baobabs, donde se encuentran las seis suites del Few & Far Luvhondo. Encaramados al acantilado, estos elegantes lodges de madera de eucalipto se extienden por una larga terraza con vistas al valle. El lugar perfecto para contemplar la belleza de la naturaleza salvaje. La gastronomía es un componente más de la experiencia. Bajo la batuta del chef, las comidas se sirven en la suite, en forma de pícnic en el corazón de la sabana o en un Boma Braai, una barbacoa tradicional con fuego de leña. La estancia todo incluido en Few & Far Luvhondo comprende tanto las comidas como las actividades: caminatas guiadas, safaris en 4x4, noches bajo las estrellas e incluso un safari aéreo a bordo del teleférico solar Solyrus (apertura en 2026), que ofrece una manera inédita de contemplar la naturaleza.

Few & Far Luvhondo

En el último piso de una fábrica de seda del siglo XIX, en el centro histórico de Ciudad del Cabo, el FYN Restaurant rinde homenaje a la gastronomía africana. Galardonado con diversas distinciones internacionales de prestigio, conjuga con maestría la exuberancia de África y el refinamiento japonés. En colaboración con el chef Ashley Moss y la directora del servicio y bebidas Jennifer Huge, el chef Peter Tempelhoff prepara menús de estilo kaiseki en los que predominan los ingredientes de temporada locales procedentes de la agricultura sostenible. Esta firme identidad culinaria impregna asimismo los menús pescetarianos, vegetarianos y veganos. La carta de vinos permite descubrir viejas añadas sudafricanas, una experiencia insólita para esta tierra. La decoración moderna y cálida de Tristan du Plessis y la panorámica de las montañas completan la experiencia. La cocina abierta del FYN Restaurant favorece la interacción entre los chefs y los comensales, y el atento servicio los guía en esta aventura gastronómica exótica y suculenta.

FYN Restaurant

Restaurante en una ciudad.

Situado dentro de una reserva privada con los cinco grandes en la zona del Gran Kruger, Jabulani, con sus contadas suites superiores y exclusivas villas, ofrece la oportunidad única de vivir esta experiencia en un enternecedor alojamiento de cinco estrellas. Todas las suites y villas están lujosamente amuebladas y disponen de terraza privada y piscina de inmersión. En Jabulani, se permite la entrada a niños a partir de los seis años y en Zindoga Villa a partir de cualquier edad. Villa Somopane cuenta con dos amplias suites, perfectas para familias o parejas. Jabulani es un lugar para mimar todos los sentidos, un lugar donde explorar la naturaleza africana y reconectar con ella, disfrutar de una fauna asombrosa y saborear una cocina magnífica. Su guía de Jabulani se asegurará de que su safari se adapte a sus preferencias, tanto si desea una experiencia relajada y tranquila como repleta de avistamientos de animales y otras actividades. Conozca nuestra inspiradora trayectoria, que comenzó con una manada de elefantes rescatados hace casi veinte años. Nuestros fieles cuidadores de elefantes le contarán sus historias con la manada Jabulani, mientras usted tiene la oportunidad de observar respetuosamente a los elefantes llevando a cabo sus rutinas diarias. Obsérvelos nadar al mediodía, buscar comida en la naturaleza y pasar junto a la presa al atardecer para llegar a su hogar antes del anochecer. Jabulani es una experiencia conmovedora, profunda e inolvidable.

Jabulani Safari

Jabulani

Esta reserva de animales privada, sostenida por Nelson Mandela, en el corazón de la reserva de Sabi Sand, encarna el alma de África tal como la soñamos: una tierra que palpita al ritmo profundo del indómito bushveld. Desde hace 89 años, la misma familia se ocupa de esta reserva; la cuarta generación de los Varty le dará la bienvenida a este lodge, en perfecta armonía con la naturaleza. Los tres campamentos se encuentran a orillas del río Sand: las suites Tree, Pioneer y Private Granite son elegantes y con estilo, herederas de una larga historia. La cocina se distingue por los productos frescos locales, servidos con elegancia en un entorno natural.

Londolozi Game Reserve

Le damos la bienvenida a Morukuru Family De Hoop, un alojamiento aislado, ecológico y de lujo en la Garden Route de Sudáfrica, a tres horas en coche de Ciudad del Cabo. Las cinco suites y la villa privada de este establecimiento, ubicado en la reserva natural y protegida de De Hoop, presentan una arquitectura radiante y contemporánea elaborada a partir de materiales reciclados y locales. Su diseño elegante y refinado se fusiona a la perfección con los alrededores naturales con vistas al océano Índico. Los generosos ventanales del suelo al techo por todo el edificio permiten a los huéspedes disfrutar de la sensación espacial y sentirse en contacto con el paisaje fynbos que lo rodea. Se trata de un destino ideal para vacaciones familiares. Explore las hermosas playas, pruebe el sandboarding, pasee junto al mar, adéntrese en la naturaleza y disfrute de los amaneceres y las puestas de sol en ubicaciones mágicas. Le garantizamos momentos verdaderamente inolvidables mientras descubre fauna y flora protegida en paisajes que no le dejarán indiferente. La guinda del pastel: la cocina del chef Mauritz Greeff, que combina con maestría influencias africanas y europeas. Una estancia en Morukuru Family De Hoop sin duda le inspirará a apreciar para siempre la importancia de la protección medioambiental.

Morukuru Family De Hoop

Morukuru Beach Lodge Restaurant

Su refugio le está esperando en una zona privada de la reserva sudafricana de Madikwe, a una hora en avión de Johannesburgo. En alguna de las tres villas acogedoras del Morukuru Family Madikwe será recibido por un Maître de Maison, un mayordomo, un chef y el personal de la casa a su servicio, y desde ese momento no tendrá que preocuparse de nada. En el diseño de las villas predomina la madera bruta y la piedra, lo que crea la sensación de vivir en plena naturaleza. Le dará gusto refrescarse en la piscina privada entre dos safaris personalizados organizados por su guía y su rastreador. Aquí podrá descubrir a los famosos «Big Five»: elefantes, búfalos, rinocerontes, leopardos y leones. Tal vez hasta pueda cruzarse con alguno de los guepardos reintroducidos en la reserva por la Morukuru Goodwill Foundation, cuya labor de preservación de la naturaleza y apoyo a las comunidades locales podrá conocer. Cuando llega la noche, puede disfrutar del spa al aire libre de Morukuru Family Madikwe y sentir como el tiempo se detiene.

Morukuru Family Madikwe

Sabi Sand, una de las mayores reservas privadas de Sudáfrica, es el escenario del Silvan Safari Lodge. Este terreno de 65 000 hectáreas ubicado junto al famoso Parque Kruger, le invita a sumergirse en plena naturaleza virgen. Aquí habitan los famosos «Big Five», entre los que destaca el leopardo, que se puede ver en cada salida a la sabana. Las suites de Silvan Safari se distinguen de los lodges clásicos de la región por su arquitectura y su decoración elegante y bohemia. De madera y con unas líneas ligeras, se prolongan en una terraza y una gran piscina que parece sumergirse en los matorrales y el río más allá de los altos árboles. El Lodge está en perfecta armonía con su entorno, contribuyendo a su conservación Silvan Safari Lodge emplea a cincuenta personas de los alrededores que atienden a diario a los huéspedes. La fórmula de estancia comprende dos safaris diarios guiados por expertos guardabosques para contemplar las miles de aves y la fauna en general que puebla la sabana. También incluye el acceso a un estudio fotográfico, en donde podrá dar vida a sus recuerdos de viaje, y a una excepcional selección de ginebra para tomar antes del instante mágico de una cena gastronómica bajo el cielo estrellado.

Silvan Safari Lodge

Modjaji Dining Room

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