Hoteles de lujo y restaurantes gourmet en Argentina

Argentina

El restaurante gastronómico Aramburu, una verdadera joya oculta, se sitúa en Recoleta, barrio distinguido de Buenos Aires. Su chef y propietario Gonzalo Aramburu eligió este lugar que le vio crecer para instalarse y poner en valor la cultura local y los productos argentinos. La decoración minimalista, basada en una paleta de colores oscuros, combina a la perfección con la luz tamizada. En cada uno de sus platos, Gonzalo Aramburu capta la cultura y el arte culinario de Argentina, añadiéndoles su propio toque de creatividad. Sus elaboraciones se preparan en una cocina abierta a la mirada de los comensales, ofreciendo así la oportunidad de admirar su destreza y la de su equipo, así como las complejas técnicas empleadas. Déjese seducir por los aromas a hierbas aromáticas, preludio de la degustación de un menú de dieciocho servicios donde cada bocado es un placer para los sentidos. La carta de vinos del restaurante gastronómico Aramburu, con más de 120 etiquetas, da la garantía de encontrar la alianza perfecta entre platos y vinos.

Aramburu

Restaurante en una ciudad.

En un exuberante bosque tropical, a tan solo 20 min de las archiconocidas cataratas de Iguazú, las 14 villas construidas sobre pilotes cuentan cada una con su propia piscina privada. La decoración interior de los alojamientos está elegantemente inspirada en la artesanía local guaraní, caracterizada por la presencia de cestas y tejidos tradicionales. Al mando de los fogones, el Chef ofrece una cocina del corazón, desde la selva al plato, a medio camino entre sencillez y sofisticación, en función de los gustos y las estaciones. En los alrededores, la naturaleza esconde innumerables secretos que nos sorprenden: orquídeas, helechos, árboles endémicos entre los que pasan desapercibidos tapires, monos, pumas y pájaros de infinitos colores.

Awasi Iguazu

Awasi Iguazú

Hotel y restaurante en un bosque.

Mendoza alberga una de las mejores rutas de vinos del mundo, un auténtico mosaico de viñedos de gran calidad. En este paisaje idílico, en medio de una finca de 22 hectáreas al pie de la cordillera de los Andes, se encuentra el Awasi Mendoza, un lodge de estilo colonial con patios de inspiración morisca y un agradable espacio de bienestar. Tanto si deseas descubrir prestigiosos viñedos, recorrer los Andes a caballo o caminar por senderos pintorescos en compañía de un guía privado, cada estancia en este verdadero paraíso natural ofrece cantidad de experiencias que invitan a descubrir esta región bañada por el sol.

Awasi Mendoza

Hotel y restaurante en el campo.

En el corazón de Argentina, Stéphanie y Raoul Fenestraz regentan una hacienda que funciona también como rancho y granja tradicional, rodeada por un paraje excepcional, con las montañas de Córdoba como telón de fondo. Suelos de madera clara y grandes bóvedas blancas caracterizan las espaciosas y luminosas habitaciones y suites. Sus días transcurrirán entre paseos a caballo, partidos de polo, caza de tórtolas, centro de bienestar, yoga y los placeres de la mesa. Ternera, cordero, huevos, leche, frutas, plantas aromáticas y verduras de la finca son sólo algunos de los ingredientes y materias primas en que se basan las inolvidables barbacoas y los auténticos banquetes de productos frescos que se ofrecen aquí.

El Colibri

La table du Colibri

Hotel y restaurante en un parque.

Eolo encarna a la perfección el espíritu de la Patagonia, sus raíces indígenas, las vivencias de los pioneros europeos y criollos y las de los aventureros de todo el mundo para los que sigue siendo un sueño, una tierra legendaria a recorrer. Este lodge mágico está en el centro de una finca de 4.000 hectáreas, cerca de El Calafate, en la carretera que lleva al glaciar Perito Moreno. En la inmensidad del valle de La Anita, nada perturbará su estancia. Salga a descubrir una naturaleza virgen, relájese en la piscina interior y saboree la deliciosa cocina disfrutando de una vista increíble de los glaciares, el lago más grande de Argentina y la cordillera de los Andes.

EOLO - Patagonia's Spirit

EOLO

Al pie de la Cordillera de los Andes, en la hechizante ciudad de Salta (belleza en quechua) la elegante estancia House of Jasmines cultiva el arte de recibir con refinamiento. En una finca de 100 hectáreas, el paseante puede oir el suave respirar de la naturaleza bajo los árboles centenarios y oler los jazmines en flor en un paisaje impregnado de la magia de las tradiciones quechuas. En el nuevo restaurante La Table de House of Jasmines, se admira la gran chimenea, el antiguo horno de barro donde se ve como se prepara la carne para el asado y la vista impresionante de los Andes. La cocina, sencilla y sabrosa, se nutre de los productos frescos de la huerta.

House of Jasmines

La Table de House of Jasmines

En plena pampa, a solo 120 km de Buenos Aires, la Bamba de Areco es una estancia de principios del siglo XIX que destila carácter. Los edificios de estilo colonial se han convertido cuidadosamente en un hotel con encanto impregnado del espíritu gaucho. Las fachadas rojo oscuro de la casa principal y las caballerizas, el vasto parque arbolado, la calidez y la amabilidad del servicio crean la magia singular de este lugar. Un equipo de polo se entrena en el campo colindante. Precisamente las habitaciones llevan el nombre de caballos famosos; cada una con su singularidad, están adornadas de cuero, madera y lana. La Bamba de Areco es por sí misma un viaje a través de la cultura argentina.

La Bamba de Areco

La Pulperia

Última tierra habitable antes de llegar al Polo Sur, la Patagonia fascina a todos los que la conocen. Las Balsas es, sin duda, uno de los lugares más hermosos de este territorio del fin del mundo, en el extremo más austral de América Latina. Este hotel romántico con fachadas azules ofrece una vista soberbia a un lago majestuoso y a las montañas vecinas. Haga un romántico recorrido en barco, salga a la aventura en canoa o a caballo, o bien recargue energía en el spa relajante y revitalizante, con vistas al lago Nahuel Huapi. Para culminar un día perfecto, descubra los sabores locales del menú de nuestro restaurante que harán las delicias de su paladar.

Las Balsas

Las Balsas Restaurant

Hotel y restaurante a orillas de un lago.

Desde hace más de un cuarto de siglo, Susana Balbo, la primera mujer enóloga de Argentina, elabora sus vinos en su bodega de Agrelo, una renombrada zona vinícola situada a tan solo 25 minutos de Chacras de Coria. Fue en este pequeño pueblo cercano a Mendoza donde abrió, y ahora dirige junto a su hija Ana, el hotel Susana Balbo Winemaker's House & Spa Suites. En esta preciosa casa histórica, adornada con obras de artistas locales, un gran jardín alberga siete suites diseñadas con materiales con tonos neutros que dan a un jardincito privado. Cada habitación es un refugio ideal para relajarse, con bañera grande, ducha sensorial, sauna o camilla de masajes. La mayoría de las experiencias que ofrece el hotel Susana Balbo Winemaker's House & Spa Suites están relacionadas con el mundo del vino (catas, introducción a la producción del vino). El descubrimiento de los maridajes de platos y vinos prosigue, como no podía ser de otra manera, en la intimidad del restaurante La Vida, que ofrece una nueva interpretación de las recetas tradicionales de la región.

Susana Balbo Winemaker's House & Spa Suites

La Vida Restaurant

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