Hoteles de lujo y restaurantes gourmet en Chile

Chile

Awasi, en el norte de Chile, es un destino espectacular de belleza majestuosa ubicado en el oasis de San Pedro de Atacama. El hotel invita a sus huéspedes a explorar el desierto más árido del mundo, en 4x4 y con un guía privado. Flora y fauna extremadamente ricas, paisajes de cordillera, salinas, lagos y volcanes bajo un cielo azul: el espectáculo es inolvidable. En el centro de San Pedro de Atacama, pequeña ciudad pintoresca donde son visibles las huellas de las sucesivas civilizaciones que han poblado estas tierras, Awasi se ha construido en consonancia con la cultura y el medio ambiente local, y ofrece experiencias únicas diseñadas a medida.

Awasi Atacama

Hotel y restaurante en un pueblo.

Encontrarse solo, o casi, ante la infinidad de las tierras de la Patagonia: Awasi Patagonia propone de hecho una experiencia única en su género. En una reserva privada, el conjunto de villas independientes ofrece intimidad total para disfrutar de vistas incomparables del bosque, el lago Sarmiento o las Torres del Paine. Cada cliente dispone de un guía y un vehículo para descubrir estos paisajes grandiosos, cóndores, guanacos y otros representantes de una gran diversidad de fauna. El final del día, es el momento de deleitarse con la calidez del lodge principal y su restaurante y el confort de las villas, inspiradas en los refugios patagónicos.

Awasi Patagonia

Hotel y restaurante en la montaña.

Al sur del desierto de Atacama, una de las regiones más áridas del mundo, el valle del Elqui es un oasis de vegetación en el que se encuentra CasaMolle. En una finca de 17 hectáreas, atravesada por un río y adornada con jardines con cactus, los pequeños edificios de adobe de color ocre con cubierta de paja enmarcan una gran piscina exterior. El estilo moderno está realzado por telas de colores típicas de la región y objetos de artesanía local. En el restaurante, el chef se esmera en combinar las especialidades tradicionales chilenas con la alta gastronomía. Su fórmula todo incluido permite al hotel CasaMolle ofrecer una gran variedad de actividades. Excursiones a pie o a caballo, visitas a los viñedos, salidas en kayak, meditación y tratamientos. Gracias a la pureza del firmamento del norte de Chile, nombrado «Santuario Internacional del Cielo Oscuro», los huéspedes pueden observar las estrellas desde el anfiteatro al aire libre.

CasaMolle

Agazapado en el corazón de una reserva privada de 500 hectáreas, entre un viñedo y un denso bosque endémico, el Clos Apalta Residence ofrece una ocasión única de comunicarse con la naturaleza, saboreando unos vinos excepcionales en un espacio que desprende paz y serenidad. Sus seis villas y cuatro cottages se integran elegantemente en el paisaje y ofrecen unas magníficas vistas. Este escenario natural, dirigido por una familia que cultiva su saber hacer vitícola desde hace siete generaciones, celebra un arte de vivir en completa armonía con el entorno. La arquitectura moderna de la bodega gravitacional ofrece un marco privilegiado para descubrir los vinos de la finca, que vienen a realzar una cocina de temporada, elaborada a partir de productos ecológicos procedentes del huerto. Rutas de senderismo que atraviesan una vegetación endémica, paseos en bicicleta a través de los viñedos, vistas incomparables del valle: cada instante pasado en el Clos Apalta Residence le sumerge en la cultura vitícola de esta región preservada.

Clos Apalta Residence

Clos Apalta Restaurant

Hotel y restaurante en un viñedo.

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