Hoteles de lujo y restaurantes gourmet en Saboya & Mont Blanc

Saboya & Mont Blanc

La belleza de los paisajes alpinos de la estación de esquí de los Aravis, la creatividad de la cocina y la atención a los detalles, hacen de este chalé de elegante diseño un destino excepcional, en el centro de La Clusaz. Tras un día en las pistas, relájese en el magnífico Cristal Spa donde le esperan tratamientos maravillosos, un baño de vapor, la sauna y la piscina. Los amantes de la buena mesa adorarán el restaurante Le 5 y sus platos a base de productos locales seleccionados con criterio “responsable”. Después de cenar, finalice la velada con un buen puro en la sala de fumadores de estilo inglés, antes de retirarse a su habitación, rústica y elegante a la vez.

Au Cœur du Village Hôtel & Spa

Restaurant Gastronomique le Cin5

Hotel y restaurante en la montaña.

En la zona alta de Megève, el Chef Emmanuel Renaut ofrece una cocina intemporal, con sabor a montaña, imaginativa y colorista. Añade con atrevimiento color, amargor y acidez, allí donde antes no se utilizaban, para crear platos originales y sorprendentes. Su cocina evoca el paisaje, con partes dulces, onduladas, para después, cual divina sorpresa, alcanzar la cima más alta. Vaya con Emmanuel Renaut al monte a descubrir setas, flores y la vida silvestre. El hotel dispone de varios chalés funcionales, de diseño, de ambiente acogedor y tipo loft. Los tratamientos del spa se inspiran en la montaña: abetos, flores y agua de Megève.

Flocons de Sel

Restaurante y hotel en la montaña.

Al pie del Mont Blanc, Pierre Carrier y Perrine Maillet se han hecho cargo de este hotel – de cocina excepcional, basada en la gastronomía local – fundado en 1903 por el bisabuelo Carrier. Ya sea en el hotel principal o en los chalés del jardín, todas las habitaciones son modernas y cálidas a la vez. Por un lado, el extraordinario menú del Albert 1er y sus elaboradas recetas, llenas de influencias piamontesa y de Liguria. Y por otro, La Maison Carrier y sus especialidades de la zona, en un entorno de granja antigua frente al Mont Blanc. La piscina interior/exterior da también al paisaje de nieves perpetuas. Un destino espectacular y delicioso.

Hameau Albert 1er

Albert 1er

A los pies de las pistas de esquí de Bellevarde, Les Barmes de l'Ours le da la bienvenida a un ambiente auténtico y refinado. En cada planta, el hotel ofrece una decoración cálida y original: estilo escandinavo, lodge americano, chalé alpino o loft contemporáneo.
La Table de l'Ours, restaurante gastronómico, es conocido por su cocina regional de alta calidad mientras que La Rôtisserie des Barmes y Le Coin Savoyard ofrecen carnes y especialidades locales en un ambiente distendido. 
Los deportistas y hedonistas sabrán apreciar los servicios del pro-shop, la piscina y los 1000 m2 de spa. Por último, una sala de fumadores, una bolera y un espacio de juego dedicado a la familia completan este abanico de posibilidades propenso a la evasión de cuerpo y mente.

Hôtel Les Barmes de l'Ours

La Table de l'Ours

Situado a orillas del lago de Annecy y rodeado de macizos protectores, el Auberge du Père Bise es un lugar auténtico y apacible que invita a la relajación. Una ubicación única, los pies en el agua y la cabeza hacia las montañas... Esta bonita residencia, retomada por el chef Jean Sulpice y su esposa Magali, ha sido durante mucho tiempo testigo de la riqueza de nuestro patrimonio gastronómico. El chef Jean Sulpice, fascinado por la naturaleza que ha convertido a lo largo del tiempo en su firma, navega en el corazón de su querida Saboya, que explora con creatividad, libertad y gastronomía. Un hotel de 23 habitaciones y suites, un restaurante gourmet, un bistró, una tienda de delicatessen: le invitamos a descubrir un nuevo Auberge du Père Bise de la mano de Jean Sulpice.

Hôtel Restaurant Auberge du Père Bise – Jean Sulpice

Auberge du Père Bise - Jean Sulpice

Restaurante y hotel a orillas de un lago.

Hôtel Restaurant Le Clos des Sens, que domina el lago de Annecy y se encuentra frente al macizo de Les Bauges, es una casa histórica y confidencial de 1866. Entre preciosidad contemporánea, rusticidad y verdadera autenticidad, el arte de la mesa dialoga a lo largo de las obras de arte. El salón de diseño con chimenea, la preciosa terraza con castaños centenarios, así como la piscina que bordea un extraordinario jardín de aromas, se presta a la ensoñación. Sus habitaciones tan espaciosas seducen por su gran personalidad.

Hôtel Restaurant Clos des Sens

Restaurant Clos des Sens

Restaurante y hotel en un pueblo.

En un ambiente idílico en el corazón de los terrenos esquiables de Les Trois Vallées, La Bouitte le abre desde 1976 las puertas de una montaña imponente y atemporal. René y Maxime Meilleur, padre e hijo respectivamente, han dado forma con sus propias manos un chalé exclusivo, oda al arte saboyano. Su cocina, pura y minuciosa, es el perfecto equilibrio entre simplicidad y elegancia, que ofrece una interpretación curtida e ingeniosa de los mejores productos de la región. La carta de vinos es inmensa, y las veladas enológicas son una cita obligatoria para los amantes de los caldos. Los salones y las habitaciones, el exquisito cocoon esculpido en la madera y, sobre todo, el trato familiar tan atento, hacen de La Bouitte un lugar de residencia de encanto incomparable.

Hôtel-Spa La Bouitte – Restaurant René et Maxime Meilleur

Restaurant René & Maxime Meilleur

En medio de una gran finca de 50 hectáreas, los modernos edificios exhiben sus líneas puras. Los grandes ventanales de las habitaciones permiten contemplar un majestuoso paisaje de montaña, que rivaliza con la vista del Mont Blanc desde la terraza panorámica del restaurante. Cuerpo y mente se calman y relajan gracias a la cocina francesa con matices modernos, la gastronomía italiana y los rituales de bienestar del spa. En el exterior, los greens sintéticos y las 18 salidas del recorrido de nueve hoyos, que concilian innovación y respeto por el medio ambiente, seducirán a los golfistas. Por último, destaca un lago artificial especialmente dedicado a los deportes náuticos.

Jiva Hill Resort

Jiva

Situada en la orilla este del lago de Annecy, esta bonita casa de principios del siglo XIX exhibe un juego armónico en azul y oro: al azul de la fachada y del lago que se ve desde su terraza responde el amarillo dorado del bosque que reviste paredes y suelos y del sol que ilumina las habitaciones  a través de grandes ventanales. El marco es íntimo y el ambiente suave y cálido. Alrededor, la naturaleza resplandece y es lo que se celebra en la cocina. Desde 2010, Yoann Conte, a continuación de Marc Veyrat, se inspira en las estaciones y las plantas para reinterpretar la cocina de la zona, como los peces pescados en el lago acompañados principalmente de hierbas y flores de los pastos.

Yoann Conte

La Table de Yoann Conte - Restaurant Gastronomique

Hotel y restaurante a orillas de un lago.

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