Al aire libre

Como Charles Dickens, quedará fascinado por la ciudad de Quebec, “ese Gibraltar de América” con “sus impresionantes alturas, su ciudadela como suspendida en el aire, sus calles escarpadas y pintorescas”. En el centro de la primera ciudad fundada en Norteamérica, construido sobre un yacimiento arqueológico único donde antaño se encontraban muelles, almacenes y baterías de cañones, el Auberge Saint-Antoine es testigo de la historia de este importante puerto comercial y militar: los numerosos vestigios de la época de los regímenes coloniales franceses e ingleses hallados durante las obras decoran los interiores chics y de diseño de este hotel museo de encanto irresistible.

Auberge Saint-Antoine

Coteau

Hotel y restaurante en una ciudad.

Aquí es donde los titanes lucharon contra los dioses, donde el Monte Athos se eleva hacia el cielo y donde la Virgen María, acompañada por Juan el Evangelista, vino y bendijo las costas del continente, dando lugar a monasterios esparcidos a lo largo de sus laderas.
Las villas contemporáneas de Avaton Luxury Beach Resort son un reflejo de este espectáculo mitológico ubicado en el jardín del Mediterráneo y con vistas al mar Egeo.
Su propietario, Themistoklis Chantzis, preside con cariño esta propiedad situada en una playa privada de aguas azul cerúleo. En cuanto al Chef, aporta su propio toque aromatizando los mariscos recién capturados con hierbas silvestres de su extraordinario jardín. El estilo elegante de las residencias privadas ofrece un contraste maravilloso con la panorámica sin igual, cuya espléndida historia está a su alcance.

Avaton Luxury Beach Resort

Ór.os Restaurant Menu

Hotel y restaurante a orillas del mar.

Awasi, en el norte de Chile, es un destino espectacular de belleza majestuosa ubicado en el oasis de San Pedro de Atacama. El hotel invita a sus huéspedes a explorar el desierto más árido del mundo, en 4x4 y con un guía privado. Flora y fauna extremadamente ricas, paisajes de cordillera, salinas, lagos y volcanes bajo un cielo azul: el espectáculo es inolvidable. En el centro de San Pedro de Atacama, pequeña ciudad pintoresca donde son visibles las huellas de las sucesivas civilizaciones que han poblado estas tierras, Awasi se ha construido en consonancia con la cultura y el medio ambiente local, y ofrece experiencias únicas diseñadas a medida.

Awasi Atacama

Hotel y restaurante en un pueblo.

Blue Margouillat Seaview Hotel es una propiedad de estilo criollo ubicada en las alturas de Saint-Leu en la isla de La Reunión. Con sus magníficas vistas al océano Índico, su horizonte se extiende hasta el infinito... Tan solo algunas caprichosas nubes vagan por la inmensidad azul. Las maderas exóticas amueblan las espaciosas habitaciones y suites y decoran los salones y el restaurante. En este último, podrá disfrutar de deliciosos platos elaborados con especias y sabores locales. ¿Pequeños pescados de interior, hierbas aromáticas? Aquí, la felicidad es epicúrea. Desde las delicias gastronómicas y la atención especial brindada a los huéspedes a las bañeras de hidromasaje individuales en las luminosas suites... Todo ello hará que se sienta como en un sueño, volando sobre la infinidad del océano.

Blue Margouillat Seaview Hotel

Blue Margouillat - L'Eveil des Sens

Situada en la vertiente sur del Monte Cervino, la estación de esquí de Cervinia es una de las más altas del mundo, con 4.000 metros en su cota más alta, y una de las pocas que atraviesa la frontera entre Suiza e Italia. Elija entre un eslálom en la vertiente helvética o un descenso por las pistas del Valle de Aosta. L'Hermitage es un gran chalé en la más pura tradición montañesa, con cálidos interiores de madera oscura y dotado de un spa para relajarse tras las intensas jornadas de esquí. En la suite Whymper estará como en un chalé privado y disfrutará de una vista fascinante del Monte Cervino. Déjese seducir por la belleza de la montaña.

Hermitage Hotel & Spa

La Chandelle

Hotel y restaurante en la montaña.

Situado a menos de una hora de Lisboa, el AND Vineyards se encuentra en el corazón de Alentejo, una de las regiones agrícolas más bellas del país. En este sitio, todo ha sido diseñado para disfrutar de las bondades de la naturaleza, y por eso algunas suites tienen techos retráctiles para poder contemplar las estrellas desde la cama. Los modernos interiores, por su parte, han sido diseñados por el arquitecto brasileño Márcio Kogan, que se inspira en la artesanía local.

En el AND Vineyards, todo gira en torno a los placeres de la viña: seis hectáreas de vino ecológico y la posibilidad de seguir cursos de enología o crear botellas personalizadas con las etiquetas del nombre de cada uno en el Wine Club. En el restaurante Mapa, la cocina se eleva a la categoría de lengua universal. En ella se celebra la fusión de culturas que surge de los numerosos viajes por mar de los portugueses. Un viaje al ritmo de unos vinos excepcionales, algunos de los cuales se producen en el viñedo de la propiedad. La experiencia enológica prosigue en el spa con vinoterapia, en el que los productos de tratamiento se basan en las uvas.

En medio de las viñas alineadas una piscina con desborde parece prolongarse en las aguas del lago. Este establecimiento familiar, ideal para desconectar, no solo  es muy apreciado por los amantes del vino, sino también por todos los que aman el campo y la arquitectura. El castillo de Montemor o Novo está al alcance de la vista, y Évora, cuyo centro histórico figura en el Patrimonio Mundial de la Unesco, se encuentra a solo veinte minutos. Una manera original y sensorial de descubrir Portugal.

L’AND Vineyards

Mapa

Lejos del mundanal ruido, desde La Torre del Visco se admira el fascinante paisaje de este valle que aún no ha sido alterado por el hombre y la vida moderna. La masía, con su torre de 1449, está rodeada de románticos jardines de rosales y olivos y se alza en medio de una finca de 89 hectáreas delimitada por el río Tastavins y el macizo montañoso de los Puertos de Beceite. En la propiedad producen su propio aceite, frutas y hortalizas de cultivo ecológico para surtir al restaurante. En los seductores espacios interiores, sumérjase en una novela junto al fuego, juegue al ajedrez o toque el piano. De noche, las estrellas brillan como en pocos sitios.

La Torre del Visco

Restaurante El Visco

Hotel y restaurante en el campo.

Esta reserva de animales privada, sostenida por Nelson Mandela, en el corazón de la reserva de Sabi Sand, encarna el alma de África tal como la soñamos: una tierra que palpita al ritmo profundo del indómito bushveld. Desde hace 89 años, la misma familia se ocupa de esta reserva; la cuarta generación de los Varty le dará la bienvenida a este lodge, en perfecta armonía con la naturaleza. Los tres campamentos se encuentran a orillas del río Sand: las suites Tree, Pioneer y Private Granite son elegantes y con estilo, herederas de una larga historia. La cocina se distingue por los productos frescos locales, servidos con elegancia en un entorno natural.

Londolozi Game Reserve

Lodge y restaurante en una reserva de animales.

Los muros del molino harinero de más de 500 años albergan hoy un encantador hotel familiar. La tranquilidad del lugar se ve interrumpida únicamente por el gorjeo de los pájaros y el canto del ruiseñor, que se escucha por toda la finca. El jardín, la bonita piscina y el spa invitan a tumbarse al sol en este ambiente apacible, pero sería una pena no explorar esta comarca de Guadalajara: la ciudad histórica de Sigüenza, pueblos medievales, parques naturales, salinas o ríos encajonados rivalizan en belleza e interés. Al caer la noche, el restaurante sirve una cocina Slow Food inspirada en las recetas tradicionales y basada en los productos de la zona y de temporada.

Molino de Alcuneza

Su refugio le está esperando en una zona privada de la reserva sudafricana de Madikwe, a una hora en avión de Johannesburgo. En alguna de las tres villas acogedoras del Morukuru Family Madikwe será recibido por un Maître de Maison, un mayordomo, un chef y el personal de la casa a su servicio, y desde ese momento no tendrá que preocuparse de nada. En el diseño de las villas predomina la madera bruta y la piedra, lo que crea la sensación de vivir en plena naturaleza. Le dará gusto refrescarse en la piscina privada entre dos safaris personalizados organizados por su guía y su rastreador. Aquí podrá descubrir a los famosos «Big Five»: elefantes, búfalos, rinocerontes, leopardos y leones. Tal vez hasta pueda cruzarse con alguno de los guepardos reintroducidos en la reserva por la Morukuru Goodwill Foundation, cuya labor de preservación de la naturaleza y apoyo a las comunidades locales podrá conocer. Cuando llega la noche, puede disfrutar del spa al aire libre de Morukuru Family Madikwe y sentir como el tiempo se detiene.

Morukuru Family Madikwe

Despertar al pie de las cumbres nevadas del Kilimanjaro y, a lo lejos, el rugido de un león. ol Donyo Lodge es uno de los pioneros de los safari-lodges, precursor del turismo ético y responsable. La colaboración con la población masai permite protegerlos y garantizar su subsistencia. Este magnífico lodge, en la ladera de las Chyulu Hills, conjuga tradición y diseño contemporáneo. Una estancia aquí es una oportunidad para explorar África de modo poco común: a pie, a caballo, en 4x4, o desde un escondite a veinte pasos de los elefantes más grandes del mundo. La situación de ol Donyo Lodge es perfecta: la sabana a sus pies hasta donde alcanza la vista. África tal como la imagina.

ol Donyo Lodge

Una vez, un cliente dijo que el hotel Terra era «un lugar mágico». Desde entonces, esa descripción ha pasado a formar parte del nombre del hotel, porque en el establecimiento se respira magia por todas partes: desde la serenidad de los paisajes y la pureza del aire alpino, hasta la hospitalidad sincera de los anfitriones y su cocina creativa, inspirada en la naturaleza que lo envuelve todo. Un lugar encantador para disfrutar de un cambio de aire.
A más de 1600 metros de altitud, cerca de Bolzano, la silueta contemporánea del hotel Terra - The Magic Place se diluye armoniosamente en su entorno, muy bien conservado. En el interior, grandes troncos de árboles, maderas y tonos suaves crean un ambiente elegante y acogedor, ideal para quienes buscan un lugar donde relajarse. El comedor, luminoso gracias a los ventanales, nos revela un paisaje espectacular de los Dolomitas, el paraíso del senderismo. Un escenario ideal para apreciar la propuesta gastronómica del Chef, elaborada con productos de temporada y realzada con vinos seleccionados por su hermana, la sumiller del restaurante. Ambos dan continuidad al legado familiar en un lugar donde es fácil sentirse como en casa... cerca de las estrellas.

Terra - The Magic Place

Terra

En una zona extraordinariamente verde y salvaje de Pensilvania, entre Pittsburgh y Buffalo, el albergue de la familia Dorn se transmite de generación en generación. Construido en los años veinte, el establecimiento pertenece actualmente a J. Cliff Forrest, que se ocupa con celo de que el hotel conserve todo su encanto y autenticidad. Las fachadas de madera de secuoya del lodge principal y de los otros chalés se funden con la naturaleza deslumbrante que les rodea. En el bosque de abetos del Norte no es raro cruzarse con zorros, ciervos, osos o castores y además hay cinco kilómetros de ribera privada en el Fuller Brook para pescar con mosca, acompañado por excelentes guías.

The Lodge at Glendorn

Zanzibar White Sand se ha instalado en la costa oriental del archipiélago de Zanzíbar. El establecimiento, ubicado en el corazón de un ecosistema exuberante pero a la vez delicado, posee la ingeniosa capacidad de integrarse con toda discreción. Algunas villas se encuentran rodeadas de la vegetación tropical, refrescadas por las brisas del océano Índico. El restaurante sirve la pesca local y los productos de la huerta, sutilmente aderezados por las famosas especias de Zanzíbar, también elementos básicos de los tratamientos originales propuestos en el spa. Las cálidas aguas turquesas de la playa son el terreno de juego ideal tras realizar un safari por el continente africano o para bucear y practicar kitesurf. ¿La palabra clave de su estancia? Hakuna matata, "ningún problema" en suajili.

Zanzibar White Sand Luxury Villas & Spa

Doors to Zanzibar

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