Spa excepcional

Al llegar a Quinta da Auga, se adentra en un remanso de tranquilidad. Este antiguo molino de papel del siglo XVIII, delicadamente restaurado por los propietarios, está colmado de detalles antiguos y modernos que se entremezclan en un elegante estilo europeo. Un equipo atento y discreto le da la bienvenida en este oasis de paz de Santiago de Compostela, ciudad de peregrinaje que forma parte del Patrimonio Mundial de la Unesco. En el restaurante Filigrana, degustará una cocina contemporánea, de influencias gallegas, que utiliza sobre todo productos locales y vinos regionales.

A Quinta da Auga Hotel & Spa

Restaurante Filigrana

Hotel y restaurante en una ciudad.

En una bahía privada con aguas turquesas, enmarcada por veinte hectáreas de bosques, el hotel Ahãma cuenta con habitaciones diseminadas en casitas y cabañas con una decoración interior sobria y relajante. Con vistas a la playa privada o emplazadas bajo los árboles, todas ellas prometen una estancia en armonía con la naturaleza, protegida del turismo masivo. Los diversos restaurantes ofrecen una cocina de productos locales y frescos con gran variedad de ambientes y estilos: gastronomía mediterránea del mar; inspiración mexicana y latina o típicamente turca, con las ineludibles mezes del Egeo Además de solazarse en la playa, practicar deportes acuáticos sin motor y pasear por el bosque, el hotel Ahãma ofrece un enfoque holístico original. Se manifiesta en disciplinas como el tai chi, el qi gong o el watsu, y con la curación por el sonido impartida en el Sound Temple.

Ahãma

Êge Umi

En la prestigiosa estación de Crans-Montana, en Suiza, se encuentra Aïda Hotel & Spa, un encantador hotel boutique para adultos cuya cálida atmósfera se funde a la perfección con el entorno natural de montañas, lagos y abetos que lo rodea. Este establecimiento pertenece a la familia Bestenheider, propietaria también de l'Hostellerie du Pas de L’Ours de Crans-Montana. Su decoración combina tradicionales boiseries con mobiliario contemporáneo de grandes firmas, así como materiales reciclados de artesanos locales. Sus habitaciones y suites son amplias y evocan la autenticidad y la intimidad de un chalé de montaña. Algunas cuentan con amplios ventanales que dan acceso a una gran terraza orientada completamente al sur: el lugar ideal para inspirar aire puro y disfrutar de unas vistas espectaculares al valle y los Alpes suizos. Esta sensación de amplitud y plenitud también puede experimentarse en el suntuoso spa de 300 m2, que cuenta con piscina climatizada, sauna, jacuzzi y hammam. Un paraíso de bienestar único en el que relajarse tras una jornada de esquí o senderismo. En el restaurante Le Partage de Aïda Hotel & Spa, el chef ensalza los sabores del terruño.

Aïda Hotel & Spa

Le Partage

Hotel y restaurante en la montaña.

“Para poder crear hay que trabajar a partir de los mejores productos, abordar cada plato con la audacia de un joven chef, la experiencia de un hombre maduro y la sabiduría del anciano.” La personalidad del Chef Pedro Subijana Reza, su búsqueda del “cada vez mejor” y su constante empeño por innovar lo han convertido en un gran embajador de la nueva cocina vasca. Respeta y practica platos tradicionales sin abandonar su linea creativa, base de su cocina actual. Disfrute de las impresionantes vistas del Mar Cantábrico desde el monte Igueldo, mientras come en este restaurante, situado a cinco minutos del centro de San Sebastián.

(Para poder garantizar la tranquilidad de todos nuestros clientes, le informamos que Akelarre no recomienda hospedarse en el hotel con hijos menores de 14 años. Spa disponible a partir de 18 años.)

Akelarre – Restaurant & Hotel

Restaurante Akelarre

Restaurante y hotel en el campo.

La belleza de los paisajes alpinos de la estación de esquí de los Aravis, la creatividad de la cocina y la atención a los detalles, hacen de este chalé de elegante diseño un destino excepcional, en el centro de La Clusaz. Tras un día en las pistas, relájese en el magnífico Cristal Spa donde le esperan tratamientos maravillosos, un baño de vapor, la sauna y la piscina. Los amantes de la buena mesa adorarán el restaurante Le 5 y sus platos a base de productos locales seleccionados con criterio “responsable”. Después de cenar, finalice la velada con un buen puro en la sala de fumadores de estilo inglés, antes de retirarse a su habitación, rústica y elegante a la vez.

Au Cœur du Village Hôtel & Spa

Restaurant Gastronomique le Cin5

Situado en el seno del Domaine de Chantilly, entre los jardines del castillo y las Grandes Écuries, el hotel toma su nombre del antiguo Jeu de Paume que hoy alberga los cuadros monumentales del museo Condé. Heredadas de Le Nôtre y de Mansart, la sobriedad de sus líneas y la elegancia de su ornamentación reflejan un cierto arte de vivir a la francesa. El restaurante La Table du Connétable ofrece una carta tradicional y creativa, mientras que las bibliotecas y la chimenea del Bar del Jardín de Invierno crean un ambiente acogedor que incita a la ensoñación. La luz difusa y el colorido de los mosaicos del spa completan este lugar de retiro ideal a pocos kilómetros de París.

Auberge du Jeu de Paume

La Table du Connétable

Hotel y restaurante en un parque.

Entre los famosos viñedos del Valle de Napa, el restaurador francés Claude Rouas y su socio Robert Harmon han creado un elegante hotel con boutique escondido en un olivar que recuerda a la Provenza. Las apartadas y románticas ""maisons"", con terraza privada, mobiliario personalizado y chimeneas, están incrustadas en una colina, enmarcando una de las vistas californianas más espectaculares de Wine Country sobre sus viñedos de renombre. La cocina de inspiración mediterránea del restaurante presenta los mejores ingredientes de temporada de la región, mientras que The Spa at Auberge du Soleil incorpora ingredientes naturales indígenas del norte de California y de la región en cada uno de sus tratamientos personalizados. La bodega de 15 000 botellas cuenta con una galardonada selección de vinos nacionales e internacionales para disfrutar en la terraza de las puestas de sol.

Auberge du Soleil

The Restaurant at Auberge du Soleil

Hotel y restaurante en un viñedo.

Mendoza alberga una de las mejores rutas de vinos del mundo, un auténtico mosaico de viñedos de gran calidad. En este paisaje idílico, en medio de una finca de 22 hectáreas al pie de la cordillera de los Andes, se encuentra el Awasi Mendoza, un lodge de estilo colonial con patios de inspiración morisca y un agradable espacio de bienestar. Tanto si deseas descubrir prestigiosos viñedos, recorrer los Andes a caballo o caminar por senderos pintorescos en compañía de un guía privado, cada estancia en este verdadero paraíso natural ofrece cantidad de experiencias que invitan a descubrir esta región bañada por el sol.

Awasi Mendoza

Hotel y restaurante en el campo.

Baumanière sigue siendo un lugar único abierto a la excepcional naturaleza mineral de Les Baux-de-Provence. Está compuesto por cinco edificios rodeados de jardines de aromas mediterráneos: el Oustau, el centro histórico, La Maison de Famille, una masía provenzal, la mansión del siglo XVIII y, por último, Carita y Flora, dos paraísos rurales. También se compone de dos restaurantes gastronómicos, el Oustau de Baumanière, una institución donde se puede degustar la cocina refinada, sutil y creativa del chef, y La Cabro d'Or, un restaurante provenzal. Asimismo, la propiedad cuenta con un spa, tres piscinas exteriores y una pista de tenis.

Baumanière Hôtel & Spa

L'Oustau de Baumanière

En esta soberbia región soleada del sur de Portugal, en la magnífica playa de Praia da Rocha, una casa familiar del siglo XIX asentada frente al océano se convirtió en 1934 en el primer hotel del Algarve. Actualmente renovado, el Bela Vista Hotel & Spa continúa siendo un destino de vacaciones preservado en esta costa concurrida, que ofrece paz e intimidad en un escenario vibrante y lleno de color. En las tumbonas en torno a la bonita piscina o en la playa con acceso directo, el tiempo discurre lentamente. El vaivén de las olas mece cada instante, mientras se disfruta de un cóctel en el bar a la puesta del sol o de una cena romántica en la gran terraza sobre el mar.

Bela Vista Hotel & Spa

VISTA Restaurante

Hotel y restaurante a orillas del mar.

El Hotel Bellevue & Spa, una perla engarzada a los pies del glaciar del Gran Paraíso, está ubicado en el corazón de un territorio poblado de gamuzas, íbices, marmotas y vacas pastando. El ambiente de esta antigua mansión es único; singular por su ubicación, su decoración y su larga historia. Los cuatro restaurantes de la propiedad utilizan productos locales genuinos, mezclados con los aromas de su propio huerto. El nuevo centro de bienestar (1.200 m2) le acoge entre grutas, cascadas y antiguos chalés y le ofrece el privilegio de relajarse en un ambiente que conjuga la belleza de las montañas y la cultura alpina con el placer de sumergirse en las aguas calientes de manantial.

Bellevue Hotel & Spa

Le Restaurant Bellevue

El Bellevue Parkhotel & Spa, con vistas a la magnífica estación de deportes de invierno de Adelboden, se alza con orgullo en el corazón de un valle caracterizado por ser uno de los paisajes alpinos más bellos de Suiza. Aquí, en el sur de Berna, este hotel boutique de elegante arquitectura y diseño encantador de mediados del siglo XX vive en armonía con su entorno. Las espaciosas habitaciones se caracterizan por sus generosos ventanales que ceden el protagonismo a la naturaleza. El agradable jardín que lo rodea, imponente por sus arces centenarios, es el punto de partida ideal para realizar multitud de actividades tanto en verano como en invierno. Ya sea en pareja o con la familia, podrá disfrutar de los 210 km de pistas de esquí, hacer senderismo en el impresionante entorno natural o descubrir el centro de Adelboden y sus chalés de montaña colmados de encanto. Podrá disfrutar de los beneficios de las aguas termales gracias al spa del Bellevue Parkhotel & Spa. El spa destaca por su tamaño, la piscina, los hammans, las saunas y su equipamiento de última generación. Podrá disfrutar de una amplia gama de tratamientos adaptados a sus necesidades y sumergirse en las piscinas exteriores para disfrutar de las vistas panorámicas de infarto. Y si desea una cena en la que reine el refinamiento, diríjase al reputado restaurante gastronómico Belle Vue, donde el chef Jiri Urban ofrece una creativa cocina suiza.

Bellevue Parkhotel & Spa

Belle vue

Creado en 1929 en la villa termal de Yamashiro, el Beniya Mukayu se encuentra en la carretera que une Kioto con Shirakawago y Gokayama −declarados patrimonio de la humanidad− cerca de Kanazawa. La arquitectura del hotel subraya con elegancia los contrastes entre luces, sombras y los colores claros y neutros. Las habitaciones disponen de su propio baño termal privado al aire libre, con una maravillosa vista a un auténtico jardín japonés. La tradicional ceremonia del té oficiada por el propietario, la cocina kaiseki al más puro estilo kaga, servida en cerámica artesanal, hacen del Beniya Mukayu un oasis de paz.

Beniya Mukayu

Horin / 方林

Hotel y restaurante en un pueblo.

Todas las habitaciones del Senjuan dan a los picos nevados del Monte Tanigawa, a cuyos pies, en primavera, los cerezos tiñen el paisaje de rosa. Descubra los baños de agua termal caliente en las habitaciones, los jardines y el apacible centro de bienestar. Amplias cristaleras enmarcan la visión de una naturaleza intacta, dejando que la luz inunde el interior de inspiración zen, en donde el diseño contemporáneo se conjuga con las obras de los ebanistas de Kumiko y caligrafías tradicionales. Los platos típicos del restaurante, presentados de forma impresionante, con un toque actual, están también influidos por las fuentes termales que han dado fama a esta región.

Bettei Senjuan

Esta hermosa hacienda tradicional en el centro de Tennesee invita a redescubrir placeres sencillos y el equilibrio que procura la naturaleza. A lo largo del año, el Chef propone una carta que combina alta cocina y legado tradicional, a partir de los ingredientes locales y en particular quesos, verduras, hierbas aromáticas y miel de la propia finca. El nuevo centro de bienestar se apoya en la misma filosofía de equilibrio y armonía entre cuerpo y mente y completa los numerosos placeres que se ofrecen in situ: cursos de cocina, participación en la vida de la hacienda, pesca con mosca, o descubrir la región en Lexus o en calesa.

Blackberry Farm

The Barn at Blackberry Farm

Restaurante y hotel en la montaña.

Al este de Tennessee, el complejo Blackberry Mountain se encuentra en pleno corazón de las Great Smoky Mountains, a unos kilómetros por encima de la propiedad hermana, la Blackberry Farm. Instalada en la falda de una montaña y con una extensión de 2100 hectáreas, esta finca combina equipamientos de una elegancia excepcional con la naturaleza salvaje. Despiértese en un lujoso chalé en medio del bosque o en una cómoda cabaña en las alturas antes de llenar sus pulmones de are revitalizante. Totalmente dedicado al bienestar, el hotel tiene una oferta muy amplia de actividades para cuerpo y mente. Practique meditación, yoga, pilates, senderismo, escalada o el trail y después relájese en las piscinas del spa o con una sesión de acupuntura. El lugar ideal para un viaje interior en un entorno amigable.

Blackberry Mountain

Three Sisters

La naturaleza exultante de verdor de Umbria, el “jardín de Italia”, crea un marco fastuoso en torno a esta antigua fortaleza medieval. Rodeado por un parque de árboles centenarios y olivos, este conjunto de edificios neogóticos y su capilla barroca, impresiona por su traza y seduce por su hospitalidad. En el exterior, la piscina, los patios floridos y sus alamedas umbrías crean un oasis de calma y frescor. En el interior, la decoración contemporánea de las habitaciones y la elegancia de los salones propician un ambiente relajante. El restaurante ofrece cocina tradicional en una bonita sala abovedada o en la terraza con vistas a las colinas.

Borgo dei Conti Resort

Cedri

Situado en el centro del Chianti Clásico, Borgo San Felice Resort concentra todos los placeres de la dolce vita. El establecimiento ocupa una aldea medieval entera, con su antigua capilla, su gran piscina, sus bodegas y su propio viñedo que le rodea. Aquí le esperan infinitos deleites: auténtica cocina mediterránea, bodega excepcional y centro de bienestar. Recorrer los alrededores en bicicleta se añadirá al placer de una estancia inolvidable en esta aldea medieval. Entre otras cosas, la belleza de los pintorescos pueblos de Chianti, a pocos kilómetros, le vincularán para siempre a esta región de Italia llena de luz y de magia.

Borgo San Felice Resort

Poggio Rosso

Como un canto a la naturaleza, el Botanique Hotel Experience pretende que sus huéspedes se sumerjan en la vegetación exuberante de Campos de Jordão, una enorme reserva protegida a medio camino entre Río de Janeiro y Sao Paulo. El Botanique Hotel Experience está situado en una colina, medio de las montañas Mantiqueira. Diseñado por arquitectos y artistas brasileños, el edificio combina las enormes piedras arcillosas de los ríos cercanos con la madera de cedro rosa, el vidrio y el acero. Las villas y suites de este refugio íntimo cuentan con grandes ventanales panorámicos, al igual que el restaurante Mina (con vistas al bosque atlántico), en el que se sirve una cocina «del huerto al plato». El gran spa de 800 m², con su piscina interior con ozono, ofrece muchos tratamientos inspirados en los rituales de relajación brasileños. El programa de su estancia comprende el descubrimiento de la cultura local y la naturaleza mediante excursiones, paseos a caballo o recogida de hierbas botánicas.

Botanique Hotel Experience

Mina

A la orilla de uno de los mayores lagos privados de Francia, en Anglet, en la costa vasca, se encuentra el majestuoso Brindos Lac & Château. Este excepcional hotel, de inspiración hispanomorisca y cercano a Biarritz, propone a sus huéspedes una fascinante inmersión en esta tierra mítica ubicada entre el océano Atlántico y el interior del País Vasco francés. Sus 39 habitaciones y suites, que combinan materiales y muebles adquiridos a artistas y artesanos de la región, le harán vivir un momento de calma sin igual. En diez de ellas, unos extraordinarios lodges sobre el lago, se puede disfrutar de una intimidad incomparable. En el corazón de un entorno rebosante de vegetación, su gran spa Gemology, propone un paréntesis de cuento absolutamente único. El restaurante apuesta por la calidad y el buen vivir y se apoya sobre un consolidado legado cultural que pone de relieve la identidad vasca. La cocina del chef sublima de manera extraordinaria las riquezas de la tierra y el agua de la zona. Desde placeres para el paladar hasta largos paseos tan emocionantes como relajantes, pasando por la exploración de este territorio y sus tradiciones ancestrales: mil experiencias apasionantes le esperan durante su estancia en Brindos Lac & Château, un auténtico reino encantado.

Brindos Lac & Château

Restaurant de Brindos, Lac & Château

Hotel y restaurante a orillas de un lago.

Antaño puerto de contrabandistas y refugio de piratas, hoy Roscoff sigue siendo un destino único, con sus olas esmeralda, sus casas de pescadores de granito y sus mansiones dispersas por los acantilados. Este escondite es una antigua propiedad de comerciantes, con piscina, spa y acceso a la playa. El Chef le deleitará con la calidad de sus pescados y crustáceos, comprados directamente a los pescadores de la zona. Su cocina es exponente de la Bretaña de hoy, para ver, oler y degustar con gran placer. Un paseo de quince minutos en barco le llevará a descubrir la pequeña isla de Batz, perla tropical de palmeras y playas de arena fina, perdida en el Canal de la Mancha.

Brittany & Spa

Nori

Dresde es uno de los destinos más fascinantes de Alemania. Aquí está la ópera Semper, el palacio del Zwinger, la Frauenkirche y, en pleno centro del barrio barroco, el Bülow Palais. Este hotel regentado con pasión es un pequeño rincón del paraíso que encantará a los huéspedes chics y exigentes. El ambiente es elegante y los amantes del estilo personal sabrán apreciar su carácter singular. Disfrute del jardín de invierno inundado de luz para tomar un suculento desayuno, deguste la cocina alemana ligera del Caroussel Nouvelle y encuéntrese con sus amigos en el bar de puros. El restaurante Le Carroussel sirve una de las mejores cocinas de la región.

Bülow Palais

Caroussel Nouvelle

Las fachadas amarillo limón de la Casa da Calçada anuncian el color de la estancia soleada que le aguarda en este hotel. En el centro de la ciudad de Amarante, a menos de una hora del bullicio de Oporto y de los luminosos paisajes del valle del Douro, este hotel del siglo XVI de dorados interiores barrocos es uno de los lugares favoritos de los amantes de la belleza, el golf y los grandes vinos. En el entorno, encontrará un magnífico campo de golf de 18 hoyos. Además el hotel produce el llamado “Vinho Verde” y organiza visitas a las mejores “quintas” vitícolas de la región, tras lo cual nunca olvidará las diferencias entre el oporto Tawny, Ruby, White o Vintage.

Casa da Calçada

Largo do Paço

En la isla de Madeira, la “perla del Atlántico”, la finca de Casa Velha do Palheiro domina la animada ciudad de Funchal. Erigido por el conde de Carvahal en 1804, el antiguo pabellón de caza se restauró completamente 1997. Este oasis de paz está circundado por los famosos jardines Palheiro y el campo de golf epónimo (par 72). Es el sitio ideal para relajarse, disfrutar los jardines y descubrir las “levadas” (canales de riego). Revitalícese en el spa, juegue al golf, coma en el Club House frente al Atlántico, visite Funchal para degustar una copa de vino de Madeira o descubra el yate “Balancal” del Casa Velha en el puerto deportivo.

Casa Velha do Palheiro

Oxalis

"A la sombra de la Roca de Cashel, una colina con vistas al sitio medieval más emblemático de Irlanda, se encuentra otra obra maestra de la arquitectura, el Cashel Palace. Este palacio episcopal de ladrillos rojos, construido en 1728 por Sir Edward Lovett Pearce, el creador del Parlamento irlandés, combina el clasicismo y la sofisticación. Tras la simétrica disposición de la fachada, se esconde un majestuoso salón con columnas, paredes cubiertas con boiseries, escaleras con pasamanos tallados en forma de bastones de caramelo y habitaciones que parecen sacadas de un cuento de hadas. Con sus jardines de estilo inglés, sus cómodos sofás al calor de la agradable chimenea del bar y su spa bañado por la luz, el Cashel Palace brinda a sus huéspedes una estancia mágica. Un refugio idílico donde reponer fuerzas antes de sumergirse en la historia celta de los alrededores, vagar por los encantadores páramos verdes o visitar la granja de cría de pura sangre que está junto a la propiedad."

Cashel Palace

The Bishop's Buttery

En las alturas de Merano, en el Tirol del Sur, se erige el majestuoso Castel Fragsburg, un hotel excepcional del siglo XVII situado en lo alto de la ciudad. Distinguido no solo por su estilo, sino también por su filosofía y arte de vivir únicos, es un auténtico refugio rodeado de una naturaleza gloriosa e inmaculada. Desde sus terrazas suspendidas, ofrece unas vistas espectaculares del valle del Adigio, mientras que en el corazón de su mágico jardín de cinco hectáreas, invita a reconectar con la belleza del mundo a través del deleite de los sentidos. Sus veinte suites cuentan con elegantes interiores que combinan la comodidad alpina y la sensualidad mediterránea para una relajación óptima. Encontramos la misma atmósfera en el primer spa del mundo basado en la alquimia, con sus propiedades terapéuticas inauditas y sus maravillosos tratamientos de belleza. O en su jacuzzi y en la piscina exterior climatizada, para broncearse en un entorno inolvidable. En el restaurante gastronómico del Castel Fragsburg, el chef, oriundo del Tirol del Sur, pone especial énfasis en los productos regionales saludables, mientras invita a deleitarse con exquisitos aromas, que también forman parte de los prodigiosos elixires de vida.

Castel Fragsburg

Gourmet Restaurant Prezioso

Las pesadas cortinas, las pinturas, los suntuosos muebles de época y el parqué cuidadosamente restaurado caracterizan esta antigua residencia de verano de los Condes de Roero, construida en el emplazamiento de una fortaleza medieval, todo un placer para la vista. La residencia, rodeada por jardines inspirados en la moda italiana del siglo XVIII y con vistas a la ciudad de Guarene, ofrece unas espléndidas vistas sobre las colinas de las Langhe, clasificadas como Patrimonio Mundial de la UNESCO. En el restaurante se sirve una cocina piamontesa refinada y se pueden catar los prestigiosos vinos de la región. Tras un largo pasillo abovedado de ladrillos, el spa y la piscina interior construida en la roca ofrecen un apacible lugar de retiro.

Castello di Guarene

Ristorante Limonaia

Dominado por el famoso monte Cervino, descubra el Chalet Hotel Schönegg en Zermatt, en el corazón de los Alpes suizos. Con su moderno estilo alpino y su énfasis en materiales naturales como la madera y la piedra, este excepcional hotel vive en armonía con su entorno. Desde la terraza panorámica o los balcones, nunca se cansará de contemplar los paisajes y relieves montañosos. Rodeada de 400 kilómetros de senderos bordeados de abetos y 300 kilómetros de pistas nevadas, es un paraíso para excursionistas, ciclistas y esquiadores por igual. Tras el esfuerzo, nada como el confort del restaurante gastronómico Saveurs. En un ambiente relajado, el chef Reinhold Wrobel le invita a disfrutar de una excelente cocina inspirada en la zona, en la que expresa toda su sensibilidad. Sus platos se acompañan con vinos de una impresionante bodega de más de 4000 botellas. Algunos de los vinos se elaboran en Varen desde hace más de cuatro generaciones por la familia Metry, propietaria del Chalet Hotel Schönegg.

Chalet Hotel Schönegg

Saveurs

En invierno, los esquiadores disfrutan de una magnífica estación de esquí; cuando hace buen tiempo, los senderistas se adentran en una naturaleza espléndida por los antiguos caminos del contrabando. En el centro del pueblo de Sammaun, Chasa Montana tiene el ornato de una bella casa montañesa. Es un placer abandonarse bajo las grandes sombrillas de la terraza, en la intimidad de su solana privada o en el excelente spa con vistas a la montaña. Los restaurantes ofrecen una gran variedad culinaria: carta gastronómica en el Miranda o raclettes y fondues en la Grotta. Para acompañar estos platos, la carta de vinos propone más de mil caldos provenientes de viñedos de todo el mundo.

Chasa Montana Hotel & Spa

La Miranda

Entre viñas y colinas, el Castillo de Berne encarna el arte de vivir provenzal en un marco excepcional, en el que la luz y los aromas mediterráneos crean un verdadero escenario. En medio de la naturaleza, esta finca vitícola de 500 hectáreas es la cuna de vinos DOP Côtes de Provence.  El castillo del siglo XVIII alberga las habitaciones y suites elegantes, así como el restaurante, donde se revela una cocina sincera y creativa desde el huerto a la mesa. Alrededor del castillo, las villas privadas construidas en piedra ofrecen una experiencia íntima. Cada una dispone de un mayordomo particular, y se puede solicitar a un chef privado para saborear los productos de la finca. Aquí, todo invita a vivir al ritmo de cada uno: seguir un taller enológico o culinario, caminar o andar en bicicleta por los senderos de los alrededores, disfrutar de un tratamiento holístico en el spa o descansar al borde de la piscina. Con el paso de los días, el Castillo de Berne revela la armonía perfecta entre naturaleza, vino, gastronomía y bienestar.

Château de Berne

Le Jardin de Berne

Roland y Véréna Schön, decoradores reconocidos internacionalmente, han transformado en un lugar sorprendente el Château de Germigney en Port-Lesney, un pequeño municipio en el departamento del Jura, cerca de Besanzón, Francia. El parqué de madera de cedro, los particulares muebles y el cortinaje sedoso confieren una esencia propia de una galería de arte a esta antigua residencia de marqueses enclavada entre lagos naturales. Es un placer relajarse en sus elegantes habitaciones y suites. Además, todas ellas cuentan con el valor añadido de la maravillosa piscina de agua 100 %  natural, respetuosa con el medioambiente. No hay sillón en el Château de Germigney que no invite a la lectura o a la degustación de alguno de los mejores vinos de la región. En el Restaurant Château de Germigney, los comensales se deleitan con la cocina creativa del chef. Creador de emociones y artesano del sabor, selecciona minuciosamente sus productos y a sus proveedores locales, y se compromete con la biodiversidad y el respeto de las temporadas. Asimismo, trabaja el destacable legado culinario de André y Jean-Paul Jeunet, cuyos emblemáticos platos (re)interpreta.

Château de Germigney

Restaurant Château de Germigney

Restaurante y hotel en un pueblo.

Château de la Gaude ofrece a los hedonistas una sensación de evasión a solo 10 minutos del centro de Aix-en-Provence. El monte Santa Victoria parece vigilar esta bastida del siglo XVIII, rodeada de jardines de estilo francés declarados  Monumentos Históricos, al igual que el edificio principal de la finca. En este establecimiento, en el que reinan la calma y el refinamiento, la naturaleza, la gastronomía  y el vino coexisten con las obras de artistas contemporáneos, entre las que destacan las de Philippe Pasqua. Además, este establecimiento es una residencia de artistas cuyas obras se exhiben. 

Pasee por la alameda en busca de mariposas, piérdase en el laberinto de boj. El encanto sinigual del exterior contrasta con la decoración minimalista de las habitaciones y suites, distribuidas entre el edificio principal y las "longères" (dependencias alargadas) del castillo.  También puede optar por vivir una experiencia insólita alojándose en cualquiera de las tres cabañas modernas que dan a las viñas. Entre los cuatro restaurantes del Château de la Gaude sobresale Le Art, con su genuina cocina provenzal , así como Kaiseki, que pone de relieve la cocina japonesa. Los amantes de los vinos podrán descubrir los caldos “DOC – Coteaux d’Aix-en-Provence” que se elaboran en la finca. Para completar su experiencia, tiene a su disposición un spa dedicado enteramente a su bienestar.

Château de la Gaude

Le Art

Frente a las nieves perpetuas del monte Canigou, en uno de los valles más agrestes de la Cataluña francesa, el Château de Riell cuelga de una ladera entre pinos mediterráneos y adelfas. Un hotel creado para sibaritas, de interiores barrocos y un restaurante que rinde culto al cordero y a los productos del mar. Para los deportistas, un amplio abanico de actividades en plena naturaleza, en paisajes espectaculares; y la piscina al aire libre en la muralla del castillo. Los gentlemen-travellers disfrutarán del bar Out of Africa y de la dacha, que parecece haber salido directamente de una novela rusa, para leer o desayunar. Una escapada sublime en el Rosellón románico.

Château de Riell

Restaurant Òliba

Hotel y restaurante en la ribera.

El Château de Valmer, ubicado a 300 metros del mar, en un vasto terreno de seis hectáreas entre viñedos ecológicos y la campaña de la Provenza, es una antigua pensión familiar que, con el paso de los años, se ha transformado en hotel de lujo.
La familia Rocchietta-Montloin, propietaria del lugar desde 1946, ha cultivado en él siempre el arte de la hospitalidad. Los huéspedes tienen a su disposición elegantes y acogedoras habitaciones, cabañas colgadas en los árboles, otras residencias y un restaurante gastronómico con estrella Michelin cuya cocina se inspira en los productos ecológicos del jardín. 
Caminando por la majestuosa alameda de palmeras se accede a la playa privada, situada frente a la Île d'Or.
Un luminoso y magnífico spa abierto sobre el parque, además de una gran piscina exterior climatizada, completan una escena que invita al descanso y la relajación.

Château de Valmer

La Palmeraie

En el Château du Sureau estará estratégicamente situado para descubrir los saltos de agua y las bóvedas graníticas del Yosemite National Park uno de los espacios naturales estadounidenses más espectaculares. Esta mansión majestuosa, inspirada en los más bellos castillos europeos, le atraerá por sus interiores refinados y las habitaciones con nombres de plantas aromáticas y flores, decoradas con antigüedades, tejidos preciosos y obras de arte. Si tiene la fortuna de encontrarse allí el 14 de julio podrá disfrutar del Elderberry Harvest Dinner, un suntuoso festín de cinco platos que festeja la cosecha de bayas de saúco al cual debe su nombre este hotel.

Château du Sureau

The Elderberry House

El valle del Geul y la reserva de Ingendael albergan la propiedad St. Gerlach. El parque inmenso, el viñedo, el jardín de plantas aromáticas, el huerto, la rosaleda y la iglesia decorada con espléndidos frescos del siglo XVIII forman un escenario encantador en torno al castillo cuyo origen se remonta al 1200, en un monasterio que acogía a los que venían en peregrinación a la ermita Gerlach de Houthem. Las habitaciones, instaladas en la antigua alquería, tienen vistas a los jardines barrocos. El restaurante, que conserva toda su decoración aristocrática, sirve una cocina francesa refinada, mientras que el bistró Burgemeester Quicx ofrece a los clientes un ambiente más informal.

Château St. Gerlach

Les Salons

Intrínsecamente inglesa, esta elegante casa de campo con contraventanas verdes y praderas impecables, está situada en una bonita finca de 50 hectáreas en el campo del Hampshire, en la linde del parque nacional de New Forest, a poca distancia de la playa. En este hotel familiar, la decoración de cada habitación es única, pero todas encarnan la quintaesencia de la distinción. Camufladas en un valle boscoso, increíbles suites están colgadas de los árboles. Clásico e informal, el restaurante aúna el encanto de maravillosos jardines de invierno, comedores más íntimos y una vinoteca sensacional. El spa a medida aprovecha la pureza del aire marino del New Forest.

Chewton Glen

The Dining Room

Tras su fachada de líneas puras, esta gran mansión clásica construida en el siglo XVII destaca por sus interiores de estilo inglés. La belleza de los muebles antiguos y los cuadros crean un ambiente cálido y muy personal. No es de extrañar que, a lo largo de su historia, haya recibido la visita de numerosos huéspedes ilustres, algunos, de Chaplin a Churchill, incluso han prestado su nombre a una habitación. Situada en el centro del condado de Berkshire, a las puertas de Londres y a dos pasos de Windsor, Ascot y Heathrow, Cliveden también debe su fama al esplendor de sus 150 hectáreas de jardines sobre el Támesis: así como a la cocina excepcional del restaurante.

Cliveden House

The Cliveden Dining Room

Como si fuese un cuadro vivo, el hotel Coquillade Provence se alza en medio de las suaves colinas de Luberon, rodeado de viñas, olivos y lavanda. Esta preciosa aldea provenzal, con sus fachadas ocre, sus tejados de tejas y su panorámica del Mont Ventoux, encarna a la perfección el espíritu de la región. Algunas habitaciones cuentan con un diseño tradicional, mientras que otras, con un estilo más moderno, se integran a la perfección en este entorno verde. En la cocina, el chef rinde homenaje al huerto y a los productos locales en el restaurante Avelan o en los dos restaurantes gourmets. Sus platos llenos de colorido son un reflejo de la región, que es fácil de explorar. Desde el hotel, varias pistas ciclables permiten recorrer los campos de lavanda mecidos por el canto de las cigarras. De vuelta al establecimiento, la piscina azul o los 2000 m² de spa ofrecen una relajación profunda para hacer de su estancia un paréntesis fascinante.

Coquillade Provence

Avelan

Acodado en las colinas, al pie de los montes Stellenbosch, el Delaire Graff ofrece una extensa vista de los viñedos de su propiedad. Un paisaje idílico para recuperarse, disfrutando de la piscina privada de su lodge. La decoración es una acertada conjunción de lo indígena y lo contemporáneo con numerosas obras de artistas sudafricanos. Los huéspedes disfrutarán de una hospitalidad sincera y de una cocina excepcional acompañada de los vinos de la finca. El spa ofrece gran variedad de tratamientos exclusivos. Al atardecer, contemple la puesta de sol sobre The Table o disfrute de una proyección privada en la sala de cine. Aquí el tiempo se hace de descanso y placer.

Delaire Graff Lodges & Spa

HŌSEKI

El infinito encanto de esta propiedad se percibe nada más pasar la verja de entrada. En un magnífico parque de árboles centenarios, se alza este castillo maravilloso del siglo XV, en cuyas dependencias se encuentran las habitaciones, cada una de ellas decorada con un estilo propio, que aúna calidez, autenticidad y refinamiento; al igual que ocurre con la cocina creativa del Chef del Montaigu, o con la decoración del bar, situado en las antiguas caballerizas que conserva los pesebres y abrevaderos originales de mármol. El spa de la Cour Carrée es un remanso de paz; y el campo de golf de 18 hoyos, diseñado por Henry Cotton, cuenta con una vista magnífica del castillo

Domaine de la Bretesche Golf & Spa

Le Montaigu

Hotel y restaurante en un campo de golf.

En una tierra legendaria, Locguénolé se refleja en las aguas oscuras de un brazo de mar. Orientados hacia el oeste, el castillo y la pequeña casa solariega se asoman a un ancho meandro donde la luz y el paisaje cambian al ritmo de las mareas. Rodeadas de un gran parque arbolado, estas mansiones históricas del XVIII y principios del XIX han pertenecido a la misma familia durante siglos. Comodidad y tradición se aúnan en un establecimiento de estilo clásico. La cocina, creativa, conjuga sutilmente los productos de la región de Morbihan con los del mar. El pontón privado permite atracar, a los navegantes de paso que remontan el río Blavet desde la rada de Lorient.

Domaine de Locguénolé & Spa

L'Inattendu

A menos de una hora de París, rodeado por un parque de 40 hectáreas, le aguarda Le Domaine de Primard. Su jardín, diseñado por Jacques Wirtz, alberga más de 250 variedades de rosas y una colección de árboles raros. El paisaje está animado por vacas Highland, ovejas Ouessant, caballos, patos y ocas. La oferta culinaria del chef se propone a través de tres experiencias en Les Chemins, el restaurante gastronómico; Martin, el segundo restaurante del hotel, y la Table d'Hôtes. Las cocinas se alimentan, en parte, gracias al huerto de permacultura de Le Domaine. En cuanto al spa, se ofrecen por primera vez en Francia los protocolos de tratamiento naturales de Susanne Kaufmann.

Domaine de Primard

Restaurant Les Chemins

Bertrand Jaquet, propietario del Domaine de Rochevilaine, siente verdadera devoción por Bretaña y quiere compartir esa pasión con sus huéspedes. Déjese seducir por el marco típicamente bretón en el estuario del Vilaine, de escarpados acantilados y aguas azules. Pruebe el bogavante bretón – único − en el restaurante frente al mar, donde se tiene la impresión de estar cenando en la cubierta de un transatlántico. Escuche el ruido de las olas mientras recibe un tratamiento reconstituyente en el spa, tal vez “la tabla fenicia”, un masaje patentado por el establecimiento.

Domaine de Rochevilaine

Su ubicación de ensueño en el mar Caribe, sus suites exquisitamente diseñadas y su muy privado Caletón Beach Club hacen del Eden Roc en Punta Cana un lugar muy íntimo. Su arquitectura combina el estilo colonial español con la elegancia de las grandes villas al borde del mar de la Riviera. Los cuatro restaurantes con vistas a la laguna, cerca de la piscina o en la playa, proponen diversas experiencias culinarias. Para completar este sublime retiro, el spa Solaya ofrece lujosos tratamientos basados en prácticas ancestrales y los aromas de la isla. El epicentro del complejo es una vasta gruta natural que ha dado su nombre al Eden Roc, exuberante Jardín del Eden.<br/>
(<a href="https://static.relaischateaux.com/data/model/membres/capcana/global-map.pdf" target="_blank"><u>Mapa del hotel</u></a>)

Eden Roc Cap Cana

Mediterraneo Restaurant

En el corazón de Bantry Bay, uno de los barrios residenciales más exclusivos, se erige esta elegante mansión eduardiana con vistas al Atlántico, a diez minutos del paseo marítimo Victoria & Alfred y muy cerca de las playas de Clifton y Camps Bay. Tanto si opta por el magnífico estilo de Ellerman House o por las modernas villas, quedará cautivado por este hotel que reúne todos los grandes atractivos de Ciudad del Cabo. Disfrute de la cocina gastronómica, paladee los vinos de reserva y admire la impresionante colección privada de arte más una vista del Atlántico simplemente espectacular.

Ellerman House

OneEighty

A los pies de las rocas rojizas del macizo de Erongo, Namibia, Epako Safari Lodge se ubica en medio de una reserva de 11 000 hectáreas en la que conviven más de 2000 especies de animales y aves. Alojamiento intimista rodeado de un precioso y cuidado césped – prueba de una comodidad de máxima sofisticación – Epako se muestra sobre un espacio de agua cristalina en el que jirafas, órices, kudúes, antílopes eland y, a veces, incluso leopardos van a calmar su sed. Un espectáculo imponente del que puede disfrutar desde la terraza, mientras se deleita con una elegante cena. O puede que prefiera realizar un safari y admirar cómo el sol se oculta tras los árboles – en cuyo caso los guías del establecimiento estarán encantados de llevarle.

Epako Safari Lodge & Spa

EPAKO Restaurant

Lodge y restaurante en una reserva de animales.

El Epoque Hotel, propiedad con encanto y carácter en el corazón de Bucarest, se define como un retiro de serenidad en el centro de la ciudad. En las proximidades del parque Cismigiu, del Ateneo Rumano o de la Ópera, el Epoque Hotel hace gala de una fachada neoclásica de estilo francés. Su cálida decoración forma parte de la historia y el patrimonio local. En L’Atelier, en un ambiente elegante e íntimo, el Chef propone una cocina de autor, donde los productos locales y de temporada realzan una gastronomía excepcional.

Epoque Hotel

L’ATELIER

Entre cuatro suntuosos palacios en el centro histórico de Ciudadela y sobre 15 hectáreas de pinares a la orilla del mar, Faustino Gran y su gran riqueza cultural le invitan a vivir una experiencia única en Menorca, la más salvaje de las Islas Baleares. Esta finca excepcional, rodeada de aguas turquesas translúcidas e impresionantes paisajes mediterráneos, despliega con majestuosidad su encanto luminoso e inigualable. Sus habitaciones y la amplia villa revelan la valiosa historia de esta propiedad a través de sus delicados matices decorativos y arquitectónicos. En el palacio Can Faustino, del siglo XVII, el restaurante gastronómico propone una cocina que sublima la abundante naturaleza y los productos locales. Y muy cerca, los palacios Cal Bisbe, Can Llorenç y Can Sebastià ofrecen unas magníficas vistas a la catedral de Ciudadela de Menorca, además de una atmósfera de absoluto sosiego. Los numerosos solarios y piscinas de Faustino Gran, junto con su spa con gimnasio, sauna, piscina cubierta y un hammam recogido en una antigua gruta, convierten este establecimiento en un destino de ensueño para disfrutar de los deliciosos placeres de un ocio exquisito.

Faustino Gran

Restaurante Faustino

Hotel y restaurante en los orígenes del Mediterráneo.

Este imponente edificio del siglo XVII que se alza en la orilla izquierda del río, en Blois, alberga el hotel Fleur de Loire. Concebido como un establecimiento acogedor, con un espíritu ecorresponsable, Fleur de Loire es un auténtico remanso de paz. A solo dos horas de París, es el punto de partida ideal para descubrir la región y, en particular, los castillos del Loira. En su cocina gourmet y en el restaurante Amour Blanc, el chef Christophe Hay comparte su pasión por los productos de la región que acompaña con frutas y verduras cultivadas en permacultura en su gran huerto. Las habitaciones instaladas en las dos alas del edificio evocan la vida placentera y el entorno exuberante del Valle del Loira. La decoración moderna toma prestados sus tonos del río con sus bancos de arena que están al alcance de la vista. Además de invitar a la contemplación y a los placeres de la mesa, Fleur de Loire ofrece también momentos de relajación en la tranquilidad de su zona de bienestar, con piscina interior y tratamientos fitoaromáticos exclusivos.

Fleur de Loire

Restaurant Christophe HAY

En la zona alta de Megève, el Chef Emmanuel Renaut ofrece una cocina intemporal, con sabor a montaña, imaginativa y colorista. Añade con atrevimiento color, amargor y acidez, allí donde antes no se utilizaban, para crear platos originales y sorprendentes. Su cocina evoca el paisaje, con partes dulces, onduladas, para después, cual divina sorpresa, alcanzar la cima más alta. Vaya con Emmanuel Renaut al monte a descubrir setas, flores y la vida silvestre. El hotel dispone de varios chalés funcionales, de diseño, de ambiente acogedor y tipo loft. Los tratamientos del spa se inspiran en la montaña: abetos, flores y agua de Megève.

Flocons de Sel

En esta elegante mansión que fue, desde 1973, el primer hotel italiano asociado a Relais & Châteaux, la familia Gallia-Ansaldi acoge a sus clientes desde hace tres generaciones. En la arena fina, frente a la isla de Elba, reina “La Pagoda”, restaurante en el mar con una arquitectura única. Relax en el centro de bienestar con gimnasio, baño turco y piscina. Los golfistas adoran los dieciocho hoyos del recorrido umbrío en un pinar centenario. Un yate privado espera a los aficionados para hacer excursiones inolvidables al archipiélago toscano.

Gallia Palace Beach - Golf - Spa - Resort

La Terrazza

El Gardena Grödnerhof es un remanso de bienestar en el corazón de los Dolomitas, en los míticos Monti Pallidi (las montañas pálidas) que, al atardecer, se tiñen de maravillosos tonos rosados. Paraíso de alpinistas, también están copados por los esquiadores en invierno El hotel propone excursiones guiadas por los espléndidos Dolomitas, para descubrir una naturaleza prodigiosa y un panorama de fábula. Después de una jornada al aire libre, apreciará el ambiente del Gardena Grödnerhof. El hotel, famoso por su cocina, dispone de un soberbio spa y de un centro de belleza y fitness. Al final del día, déjese embargar por el bienestar en el Bar & Habana Lounge.

Gardena Grödnerhof Hotel & Spa

Anna Stuben

En Vonnas, Georges Blanc, Chef y empresario visionario, ha construido un verdadero pueblo gourmet, a orillas del río, en torno al reconstruido albergue de sus bisabuelos. Junto con su familia, el Chef reinventa sin cesar las especialidades regionales mediante originales creaciones como la crepe vonasiana con salmón y caviar o el emblemático pollo de Bresse con foie gras. Previa reserva, se puede visitar una bodega que está entre las cinco mejores del mundo, con más de 135.000 botellas extraordinarias. En sus casi cinco hectáreas de terreno, descubra el maravilloso spa, un espacio acuático junto al estanque y un gran parque paisajístico iluminado por la noche.

Georges Blanc Parc & Spa

Restaurant Gastronomique Georges BLANC

Gilpin es un hotel con encanto ubicado en un sitio extraordinario: el parque nacional del Lake District. En el edificio principal las habitaciones están decoradas con refinamiento y modernidad y algunas de ellas tienen un jardín privado y un jacuzzi de madera de cedro. A una milla del hotel principal, la soberbia "Lake House" alberga unas suites privilegiadas que comparten una finca de 40 hectáreas con un lago privado y el Spa Space at Gilpin Hotel, con tratamientos de haloterapia y jacuzzi exterior. Dedique tiempo a disfrutar de los placeres sencillos en este marco excepcional, entre relajantes tratamientos corporales y actividades deportivas tonificantes.

Gilpin Hotel & Lake House

SOURCE at Gilpin Hotel

Glenmere Mansion es una finca de 60 hectáreas, en una zona agrícola cerca de los montes Catskill y del lago Glenmere. A una hora de Nueva York, este hotel & spa tiene el estilo lujoso de la Edad de Oro, con su patio central, un pórtico con columnas de mármol, su colección de arte moderno y sus magníficos jardines diseñados por Beatrix Farrand, la primera mujer americana arquitecta-paisajista. En los restaurantes, se sirven platos elaborados con productos locales. Jardines pintorescos, piscina, canchas de tenis y de croquet, convierten a este establecimiento en el refugio romántico del valle del Hudson, aunque bien se podría creer que está en la Toscana.

Glenmere Mansion

The Supper Room

Una estancia en Gôra Kadan, antigua residencia de la familia imperial Kanin-no-Miya, en el corazón del parque nacional de Hakone despertará sus cinco sentidos, zambulléndole en el antiquísimo arte de vivir japonés. El susurro de un tabique de papel de arroz que se desliza. El aroma a incienso de flores. El sabor de la cocina tradicional kaiseki. El tacto de la seda. Este remanso de paz está situado en un territorio de fuentes termales calentadas por rocas volcánicas. Las suites se han concebido con un concepto minimalista y sus instalaciones incluyen, además, piscina, spa y salón de belleza.

Gôra Kadan

Oculto en una ensenada apacible del golfo de Porto-Vecchio, el Grand Hôtel de Cala Rossa leva cuatro décadas abierto como un establecimiento familiar . En medio de un magnífico parque privado y al borde de una playa de arena fina, varias generaciones de una clientela internacional se dan cita en este lugar en el que los recuerdos se mezclan con la modernidad. Pascal Cayeux y Gauthier Devillers realizan un viaje gastronómico combinando con talento los mejores productos de la isla con aquellos que recogen por la mañana en su huerto ecológico. En el spa, Hélène y Lise Canarelli le invitan a descubrir Nucca, su línea cosmética natural elaborada con plantas de la garriga corsa.

Grand Hôtel de Cala Rossa & Spa Nucca

La Pinède

En las orillas del lago Lemán, en la antesala del Lavaux y sus viñedos en terrazas, declarados patrimonio de la humanidad por la Unesco, este hotel fuera del tiempo ofrece un universo único, que revive el pasado grand style de esta residencia histórica, con sutiles toques contemporáneos. El marco íntimo y sereno, la cocina creativa y sabrosa en el restaurante "EMOTIONS par Guy Ravet", la inspiración asiática del restaurante "Buddha-Bar Beach by Buddha-Bar TM", la terraza con vistas panorámicas al lago en el restaurante "La Marina" y el puerto deportivo, la piscina exterior y el Spa Valmont, le ofrecen momentos de placer y relax.

Grand Hôtel du Lac

EMOTIONS par Guy Ravet

Esta magnífica mansión, construida en 1854 en un enorme jardín tropical, ilustra el refinamiento de las villas aristocráticas que rodean las orillas del lago de Como. Desde hace cuatro generaciones, el Grand Hotel Villa Serbelloni está gestionado por la familia Bucher, que perpetúa la tradición de acogida de los palacios de la época del «Grand Tour» en el siglo XIX. El Grand Hotel Villa Serbelloni, con su combinación de estilos Imperio, neoclásico y Liberty, altas columnatas, techos artesonados, dorados y mármoles preciosos, permite disfrutar de unas vacaciones en un marco atemporal. Su estancia en este prestigioso establecimiento también le permitirá disfrutar de momentos inolvidables en el restaurante Mistral y en la terraza de La Goletta, donde el chef Ettore Bocchia ha elaborado una carta a base de sabores mediterráneos. Para quienes prefieren dejarse llevar por el dolce far niente, la playa privada y el Beach Club, así como el spa con sus instalaciones de última generación y su piscina, ponen el broche final a este paréntesis de tranquilidad.

Grand Hotel Villa Serbelloni

MISTRAL

El Hotel Gut Steinbach es obra de la pareja Graf von Moltke que con paciencia y esmero le ha devuelto la vida a una granja tradicional de la Alta Baviera.
Ellos han conseguido hacer de esa zona de Chiemgau, región fronteriza con Austria, un lugar de hospitalidad sincera, pensado para ser sostenible de principio a fin.
A 700 m de altitud, en torno a un estanque natural, sus chalés modernos, acogedores y cómodos, son muestra de la arquitectura local con lo que consiguen no enturbiar la paz de la montaña que los rodea.
En las 50 ha de prado y bosque del terreno, se crían ciervos, cerdos, aves de corral, cabras y conejos para cubrir las necesidades razonables del restaurante Heimat, donde el chef Achim Hack propone una cocina «de la granja a la mesa».

Gut Steinbach Hotel Chalets Spa

Restaurant Heimat

Al pie del Mont Blanc, Pierre Carrier y Perrine Maillet se han hecho cargo de este hotel – de cocina excepcional, basada en la gastronomía local – fundado en 1903 por el bisabuelo Carrier. Ya sea en el hotel principal o en los chalés del jardín, todas las habitaciones son modernas y cálidas a la vez. Por un lado, el extraordinario menú del Albert 1er y sus elaboradas recetas, llenas de influencias piamontesa y de Liguria. Y por otro, La Maison Carrier y sus especialidades de la zona, en un entorno de granja antigua frente al Mont Blanc. La piscina interior/exterior da también al paisaje de nieves perpetuas. Un destino espectacular y delicioso.

Hameau Albert 1er

Albert 1er

En el centro de Hardenberg, al pie de las ruinas de la fortaleza, un refugio marcado por una elegancia clásica y un idilio campestre, una naturaleza preservada y un confort moderno: el Hardenberg BurgHotel. Disfrute de la calma del hotel y olvide el estrés y la agitación en el restaurante Novalis. Relájese en el Hardenberg BurgSpa con sus tratamientos de bienestar. El Hardenberg GolfResort, uno de los más bellos campos de golf del norte de Alemania, y la destilería Hardenberg esperan su visita.

Hardenberg BurgHotel

Restaurant Novalis

Tierra de horizontes infinitos, rica en colores y colmada de sol, el Baixo Alentejo es uno de los secretos mejor guardados de Portugal. En el corazón de esta región, en la encantadora aldea de Albernoa, se presenta Herdade da Malhadinha Nova.
 Con sus 610 hectáreas de viñedos y llanuras, la finca familiar se integra perfectamente en el entorno natural. En el interior de sus muros, las obras de mármol o de inspiración rural alentejana concebidas por artesanos coexisten con objetos de diseño contemporáneo. Por la noche, junto a la piscina, podrá degustar de una copa de uno de los vinos producidos en la propiedad y disfrutar del vaivén de la ligera brisa. Herdade da Malhadinha Nova es innegablemente el lugar ideal para vivir momentos inigualables.