Inmersión y fondos marinos

Buceo y fondos marinos

Al llegar a Quinta da Auga, se adentra en un remanso de tranquilidad. Este antiguo molino de papel del siglo XVIII, delicadamente restaurado por los propietarios, está colmado de detalles antiguos y modernos que se entremezclan en un elegante estilo europeo. Un equipo atento y discreto le da la bienvenida en este oasis de paz de Santiago de Compostela, ciudad de peregrinaje que forma parte del Patrimonio Mundial de la Unesco. En el restaurante Filigrana, degustará una cocina contemporánea, de influencias gallegas, que utiliza sobre todo productos locales y vinos regionales.

A Quinta da Auga Hotel & Spa

Restaurante Filigrana

Hotel y restaurante en una ciudad.

En una bahía privada con aguas turquesas, enmarcada por veinte hectáreas de bosques, el hotel Ahãma cuenta con habitaciones diseminadas en casitas y cabañas con una decoración interior sobria y relajante. Con vistas a la playa privada o emplazadas bajo los árboles, todas ellas prometen una estancia en armonía con la naturaleza, protegida del turismo masivo. Los diversos restaurantes ofrecen una cocina de productos locales y frescos con gran variedad de ambientes y estilos: gastronomía mediterránea del mar; inspiración mexicana y latina o típicamente turca, con las ineludibles mezes del Egeo Además de solazarse en la playa, practicar deportes acuáticos sin motor y pasear por el bosque, el hotel Ahãma ofrece un enfoque holístico original. Se manifiesta en disciplinas como el tai chi, el qi gong o el watsu, y con la curación por el sonido impartida en el Sound Temple.

Ahãma

Êge Umi

Cuentan que Kobo Daishi, gran maestro del budismo nipón, se bañaba todos los días en el río Katsura y salía totalmente purificado. A pocos minutos del río, el hotel Asaba le zambulle en un Japón de leyenda. Nos ofrece, por ejemplo, una representación de teatro tradicional “Noh” a orillas del río. Después de un partido de golf en un paisaje pintoresco, deje el kimono para darse un baño al aire libre en agua de manantial. El restaurante sirve platos tradicionales con una mezcla de sabores dulces y salados. En el salón, podrá relajarse en una silla del diseñador italoamericano Harry Bertoia, y en el jardín encontrará la inspiración de los dulces perfumes de la naturaleza.

Asaba

No restaurants. In-room only

Hotel y restaurante en un pueblo.

Aquí es donde los titanes lucharon contra los dioses, donde el Monte Athos se eleva hacia el cielo y donde la Virgen María, acompañada por Juan el Evangelista, vino y bendijo las costas del continente, dando lugar a monasterios esparcidos a lo largo de sus laderas.
Las villas contemporáneas de Avaton Luxury Beach Resort son un reflejo de este espectáculo mitológico ubicado en el jardín del Mediterráneo y con vistas al mar Egeo.
Su propietario, Themistoklis Chantzis, preside con cariño esta propiedad situada en una playa privada de aguas azul cerúleo. En cuanto al Chef, aporta su propio toque aromatizando los mariscos recién capturados con hierbas silvestres de su extraordinario jardín. El estilo elegante de las residencias privadas ofrece un contraste maravilloso con la panorámica sin igual, cuya espléndida historia está a su alcance.

Avaton Luxury Beach Resort

Ór.os Restaurant Menu

Hotel y restaurante a orillas del mar.

En el corazón de un paisaje de ensueño al oeste de Irlanda, Ballynahinch Castle invita a una estancia única en la que disfrutar de las extraordinarias vistas panorámicas que caracterizan la región de Connemara. Este excepcional hotel, ubicado en plena naturaleza, se ve arropado por un fondo de baja montaña y rodeado por los pintorescos bosques rebosantes de verde y las aguas tranquilas del río Owenmore, que fluye a sus pies. Aguas que se prestan a rutas de senderismo fascinantes o memorables paseos en bicicleta, y que permiten entregarse cómodamente a la práctica de la pesca. Ballynahinch Castle es un castillo del siglo XIX situado en una finca de casi 300 hectáreas que puede presumir de majestuosidad y calidez al mismo tiempo, de sofisticación tanto como de sencillez. Las acogedoras habitaciones, cuyas amplias ventanas permiten disfrutar al máximo de las vistas, subliman la imagen de la campaña irlandesa que las rodea. Su jardín privado y restaurado convida a experimentar una calma indescriptible y la colección privada de arte irlandés es, sin duda, una de las mejores del país.

Ballynahinch Castle

Owenmore Restaurant

Hotel y restaurante en el campo.

En esta soberbia región soleada del sur de Portugal, en la magnífica playa de Praia da Rocha, una casa familiar del siglo XIX asentada frente al océano se convirtió en 1934 en el primer hotel del Algarve. Actualmente renovado, el Bela Vista Hotel & Spa continúa siendo un destino de vacaciones preservado en esta costa concurrida, que ofrece paz e intimidad en un escenario vibrante y lleno de color. En las tumbonas en torno a la bonita piscina o en la playa con acceso directo, el tiempo discurre lentamente. El vaivén de las olas mece cada instante, mientras se disfruta de un cóctel en el bar a la puesta del sol o de una cena romántica en la gran terraza sobre el mar.

Bela Vista Hotel & Spa

VISTA Restaurante

Frente a la eterna e intemporal belleza del golfo de Nápoles, con su costa recortada por un mar azul y el Vesubio como telón de fondo, el Bellevue Syrene se yergue desde 1820 en el barrio más pintoresco de Sorrento. En origen era una residencia privada,  construida en 1750 sobre los cimientos de una antigua villa romana. La ubicación, la decoración, el confort y la historia de este hotel lo convierten en un destino extraordinario: los estanques con nenúfares evocan la época romana y las paredes se adornan con frescos que representan a sus huéspedes célebres. La reciente renovación del hotel ha equilibrado su glorioso caché original y el confort contemporáneo.

Bellevue Syrene 1820

La Pergola

Blue Margouillat Seaview Hotel es una propiedad de estilo criollo ubicada en las alturas de Saint-Leu en la isla de La Reunión. Con sus magníficas vistas al océano Índico, su horizonte se extiende hasta el infinito... Tan solo algunas caprichosas nubes vagan por la inmensidad azul. Las maderas exóticas amueblan las espaciosas habitaciones y suites y decoran los salones y el restaurante. En este último, podrá disfrutar de deliciosos platos elaborados con especias y sabores locales. ¿Pequeños pescados de interior, hierbas aromáticas? Aquí, la felicidad es epicúrea. Desde las delicias gastronómicas y la atención especial brindada a los huéspedes a las bañeras de hidromasaje individuales en las luminosas suites... Todo ello hará que se sienta como en un sueño, volando sobre la infinidad del océano.

Blue Margouillat Seaview Hotel

Blue Margouillat - L'Eveil des Sens

Antaño puerto de contrabandistas y refugio de piratas, hoy Roscoff sigue siendo un destino único, con sus olas esmeralda, sus casas de pescadores de granito y sus mansiones dispersas por los acantilados. Este escondite es una antigua propiedad de comerciantes, con piscina, spa y acceso a la playa. El Chef le deleitará con la calidad de sus pescados y crustáceos, comprados directamente a los pescadores de la zona. Su cocina es exponente de la Bretaña de hoy, para ver, oler y degustar con gran placer. Un paseo de quince minutos en barco le llevará a descubrir la pequeña isla de Batz, perla tropical de palmeras y playas de arena fina, perdida en el Canal de la Mancha.

Brittany & Spa

Nori

El Caesar Augustus, colgado a pico sobre el mar, ofrece, desde cualquier rincón, una de las vistas más bellas del mundo. Antaño residencia de un príncipe ruso, hoy es un hotel muy elegante, favorito del rey Faruk de Egipto que tenía reservada su suite todo el año. El azul de la piscina infinita se funde con el de las aguas de la bahía de Nápoles, los sabores del restaurante se ven realzados por las vistas más bonitas de la isla, las notas de música envuelven la terraza al ponerse el sol y los jardines son maravillosos, como tantos otros momentos por vivir. Bienvenidos a la tierra de los estetas, venga a descubrir la leyenda de Capri.

Caesar Augustus

La Terrazza di Lucullo

Desde hace varias décadas, el Calabash se encuentra en el sur de la isla de Granada, a la sombra de las palmeras de L'Anse aux Épines. Las suites y las habitaciones, repartidas por el jardín, están decoradas con gusto en un estilo clásico caribeño y se abren sobre la vegetación y la inmaculada arena de la playa. El spa, los dos restaurantes (uno en la playa y otro gourmet) y las actividades propuestas no hacen perder a este hotel su carácter familiar y la calidez de su acogida. La familia Garbutt, muy comprometida con el desarrollo sostenible de su isla, presta especial atención a su relación con los proveedores locales y hace todo lo posible por la preservación de su entorno y para que sus huéspedes se sientan como en casa.

Calabash Hotel

Rhodes Restaurant

A mitad de camino entre Niza y Cannes, integrado en un paraje espectacular, con el Mediterráneo en primer plano, el Cap d'Antibes Beach Hotel es una joya de la arquitectura contemporánea. Sus líneas depuradas casan perfectamente con el encanto y la exuberancia de la vegetación mediterránea del jardín, rodeado por el mar, la playa privada de arena fina frente a las Islas de Lérins y la piscina infinita. La original decoración de las habitaciones y suites invita a sus clientes a un viaje sensorial. La magia continúa en el restaurante Les Pêcheurs, que se abre al mar, ofreciendo un festín para la vista y el paladar, en lontananza: el macizo del Esterel. El chef propone una cocina de altos vuelos, refinada y delicada, a partir de alimentos de temporada procedentes de productores locales con los que trabaja.

Cap d’Antibes Beach Hotel

Les Pêcheurs

Cerca de la punta norte de Santa Lucía se encuentra Cap Maison, un remanso de paz y privacidad en medio de unos jardines tropicales. Esta casa le invita a desconectar en un entorno idílico. El establecimiento domina su propia playa privada, con unas vistas incomparables de las aguas azules del océano. Arcos, patios, fuentes y vasijas de terracota le dan un estilo de hacienda que también se aprecia en las habitaciones y las suites. Algunas de ellas cuentan con piscina privada y están repartidas en unos edificios preciosos con las paredes encaladas. En el restaurante The Cliff at Cap, una de las mejores mesas de la isla, el chef crea platos modernos con ingredientes de temporada cultivados por productores locales. Los comensales toman los platos, que fusionan influencias francesas y caribeñas, mientras contemplan un mar que está al alcance de la mano. Aquí, podrá disfrutar de la playa y de deportes acuáticos como el piragüismo o el snorkeling en las aguas turquesas, coger altura haciendo senderismo o corriendo o tomar el sol al borde de la piscina. Y terminar recibiendo un ritual exfoliante y relajante en el spa de Cap Maison.

Cap Maison Resort & Spa

The Cliff at Cap

Cap Menorca se alza en un acantilado que domina el Mediterráneo, al sur de Menorca, en un pinar de 30 hectáreas convertido en un magnífico parque tropical gracias a la plantación de más de 15 000 árboles y plantas. Rodeadas de muretes de piedra seca al igual que las fincas (casas tradicionales de la campiña menorquina), las suites se ocultan en jardines, y cada una de ellas posee una piscina privada flanqueada por olivos centenarios. La decoración juega la carta de una sencillez elegante con sus paredes blanqueadas con cal, revestimientos de caoba y baldosas de verde cobrizo en los cuartos de baño. La calidad de la estancia en Cap Menorca se realza con las experiencias propuestas. En primer lugar, el descubrimiento de una gastronomía con sabores mediterráneos que da preferencia a los productos locales de temporada. Se puede comer en los dos restaurantes del hotel, El Cap y El Chiringuito, pero también, para las cenas en pareja, al borde de la piscina. El spa ofrece unos masajes relajantes que se pueden recibir en las salas de tratamiento o en el exterior, frente al azul del Mediterráneo, al igual que los cursos de yoga. Para contemplar la costa desde alta mar y descubrir calas secretas y playas de arena fina, no hay más que embarcarse en uno de los yates del hotel y realizar un crucero bañado por el sol.

Cap Menorca

Las puertas de la habitación se abren al jardín privado, enmarcado por palmeras mecidas por la brisa y tras ellas, el océano. En un promontorio con vistas al océano Índico, las casas que componen Cape Weligama ofrecen desde cualquier punto una vista espectacular de un paisaje idílico. Frente al mar, la piscina infinita en medialuna parece flotar por encima de las olas; flanqueada por un camino pavimentado que desciende hacia las calas, cuyas aguas cristalinas desvelan el ballet de las tortugas. Las cubiertas de teja del conjunto, proyectado por el famoso arquitecto Lek Bunnag, evocan un pueblo tradicional de Sri Lanka, y albergan grandes espacios amueblados con estilo.

Cape Weligama

The Atlas

Salina es la más verde de las siete islas Eolias que emergen del intenso azul del mar Tirreno. Los pequeños edificios encalados y la piscina de agua fría de Capofaro se encuentran en el corazón del viñedo de la familia Tasca d'Almerita, a los pies de uno de los dos volcanes extintos. Cada habitación, decorada con sencillez, cuenta con una terraza con vistas al mar y los fascinantes contornos de la isla de Panarea y el volcán de Estrómboli. El chef propone a los huéspedes un viaje gastronómico lleno de sol, infundido con los sabores salados de los productos cultivados en el rico suelo volcánico de la propiedad. Asimismo, retoma la tradición de los cocineros del monsù, que pertenece a la aristocracia terrateniente siciliana, y propone maridajes con los vinos de malvasía producidos en la propiedad.

Capofaro Resort

Sira Ristorante Capofaro

El precioso balneario peatonal de Las Catalinas, en el noreste de Costa Rica, está enclavado en una selva virgen tropical de 400 hectáreas. Dominando la bahía, la Casa Chameleon emerge de la exuberante vegetación invitando a acercarse a la naturaleza y a uno mismo. Con una gran superficie, cada villa hace sentir a los huéspedes en su propia casa, gracias a una decoración acogedora que combina armoniosamente diseño contemporáneo y artesanía local. Todas las villas cuentan con una piscina con desborde con agua de mar y poseen unas vistas incomparables del océano. Aunque este escenario paradisíaco invita a relajarse, no faltan las actividades. Mil aventuras le esperan en el mar y en la selva para descubrir la fauna exótica y la flora exuberante.

Al anochecer, en la intimidad de su villa, podrá disfrutar de un curso de yoga privado o de un tratamiento en el spa a cargo de manos expertas. Los tres restaurantes del Casa Chameleon ofrecen los sabores costarricenses típicos. Todos los platos se elaboran cuidadosamente con productos de temporada suministrados por pescadores y agricultores locales con los que colabora estrechamente el establecimiento en el marco de un enfoque sostenible. Una experiencia embriagadora y relajante.

Casa Chameleon at Las Catalinas

Sentido Norte

En la isla de Madeira, la “perla del Atlántico”, la finca de Casa Velha do Palheiro domina la animada ciudad de Funchal. Erigido por el conde de Carvahal en 1804, el antiguo pabellón de caza se restauró completamente 1997. Este oasis de paz está circundado por los famosos jardines Palheiro y el campo de golf epónimo (par 72). Es el sitio ideal para relajarse, disfrutar los jardines y descubrir las “levadas” (canales de riego). Revitalícese en el spa, juegue al golf, coma en el Club House frente al Atlántico, visite Funchal para degustar una copa de vino de Madeira o descubra el yate “Balancal” del Casa Velha en el puerto deportivo.

Casa Velha do Palheiro

Oxalis

Al sur del desierto de Atacama, una de las regiones más áridas del mundo, el valle del Elqui es un oasis de vegetación en el que se encuentra CasaMolle. En una finca de 17 hectáreas, atravesada por un río y adornada con jardines con cactus, los pequeños edificios de adobe de color ocre con cubierta de paja enmarcan una gran piscina exterior. El estilo moderno está realzado por telas de colores típicas de la región y objetos de artesanía local. En el restaurante, el chef se esmera en combinar las especialidades tradicionales chilenas con la alta gastronomía. Su fórmula todo incluido permite al hotel CasaMolle ofrecer una gran variedad de actividades. Excursiones a pie o a caballo, visitas a los viñedos, salidas en kayak, meditación y tratamientos. Gracias a la pureza del firmamento del norte de Chile, nombrado «Santuario Internacional del Cielo Oscuro», los huéspedes pueden observar las estrellas desde el anfiteatro al aire libre.

CasaMolle

En este castillo suspendido en las pendientes escarpadas de la Riviera francesa, con vistas deslumbrantes al Mediterráneo, le aguardan dulces momentos: largos en la piscina, jardines perfumados o masajes hindús. Las habitaciones, todas diferentes, son encantadoras. Los grandes clásicos de la gastronomía francesa y las especialidades mediterráneas, pueden degustarse en uno de los cuatro restaurantes de La Chèvre d’Or, donde la maravillosa vista realza el placer de la buena mesa. Después de comer, disfrute del paseo por las calles empedradas del pueblo medieval, en el flanco de la colina y con una grandiosa vista panorámica del mar en todo su esplendor.

Château de La Chèvre d’Or

La Chèvre d'Or

Antigua, perla de las islas de Sotavento, se enorgullece de las 365 playas de su litoral. Una para cada día del año... En las costas meridionales de la isla, en una bonita península, el Curtain Bluff posee dos playas, lo que facilita a sus clientes un acceso privilegiado a la arena dorada y las aguas turquesa. A la sombra de los cocoteros, en una sucesión de pequeños bungalós de estilo caribeño, se encuentran las habitaciones y suites, cuyas verandas o terrazas dan al mar. Algunas se encuentran en la playa o cuentan con una piscina privada. El mobiliario de madera de inspiración colonial, los sillones de ratán y las telas de colores contribuyen a crear un ambiente relajado de vacaciones tropicales. El enorme recinto de 6 hectáreas posee todos los elementos propios de un magnífico complejo playero: un «Beach Club» para los deportes acuáticos, dos piscinas (una de ellas para adultos), pistas de tenis, un spa y dos restaurantes (Tamarind y Sea Grape). Los aficionados al deporte apreciarán la amplia oferta de actividades, comosesiones de pilates y yoga. Curtain Bluff es un resort familiar que admite a niños de todas las edades, y ofrece el Cee Bee Kids Camp a los que tienen entre 3 y 10 años.

Curtain Bluff Resort

Tamarind Restaurant

A los 7 años, Philippe Chevrier ya sabía que quería ser cocinero. Su madre y su abuela, que acostumbraban a elaborar una cocina local generosa y familiar, fueron quienes le transmitieron esta pasión. Cumplió su sueño en 1986 al convertirse en propietario del Domaine de Châteauvieux. Una excelente razón para hacer una parada en pleno corazón de Satigny, la mayor comuna vitivinícola de Suiza, a pocos kilómetros de Ginebra. Philippe Chevrier se rodea de un equipo de gran talento, entre los que figuran el chef François Periers y el pastelero Manuel Pereira, para realzar los mejores productos. En un entorno natural, el Domaine de Châteauvieux constituye un escenario excepcional para los sibaritas ávidos de nuevos descubrimientos y autenticidad. Esta antigua explotación vinícola, construida en el siglo XVI, ofrece la posibilidad de completar la experiencia alojándose en una de sus habitaciones o suites, que combinan el encanto intemporal con detalles contemporáneos.

Domaine de Châteauvieux

Restaurante y hotel en un viñedo.

En una tierra legendaria, Locguénolé se refleja en las aguas oscuras de un brazo de mar. Orientados hacia el oeste, el castillo y la pequeña casa solariega se asoman a un ancho meandro donde la luz y el paisaje cambian al ritmo de las mareas. Rodeadas de un gran parque arbolado, estas mansiones históricas del XVIII y principios del XIX han pertenecido a la misma familia durante siglos. Comodidad y tradición se aúnan en un establecimiento de estilo clásico. La cocina, creativa, conjuga sutilmente los productos de la región de Morbihan con los del mar. El pontón privado permite atracar, a los navegantes de paso que remontan el río Blavet desde la rada de Lorient.

Domaine de Locguénolé & Spa

L'Inattendu

Bertrand Jaquet, propietario del Domaine de Rochevilaine, siente verdadera devoción por Bretaña y quiere compartir esa pasión con sus huéspedes. Déjese seducir por el marco típicamente bretón en el estuario del Vilaine, de escarpados acantilados y aguas azules. Pruebe el bogavante bretón – único − en el restaurante frente al mar, donde se tiene la impresión de estar cenando en la cubierta de un transatlántico. Escuche el ruido de las olas mientras recibe un tratamiento reconstituyente en el spa, tal vez “la tabla fenicia”, un masaje patentado por el establecimiento.

Domaine de Rochevilaine

Los huéspedes del Domaine Le Mouflon d'Or pueden disfrutar del interior de Córcega, el maquis y las montañas. Situada en el corazón de la Alta Rocca, esta finca de 19 hectáreas rodeada de cedros y castaños centenarios alberga una mansión burguesa de principios del siglo XX, cuidadosamente rehabilitada para combinar la elegancia contemporánea con el encanto de la belle époque. Los viajeros pueden disfrutar del confort de la casa principal, con vistas a las Agujas de Bavella, o pasar un día en una de las antiguas casas de pastores de la finca. Además, el Domaine Le Mouflon d’Or cuenta con un restaurante con cocina mediterránea elaborada por Sébastien Chauchat, siendo el lugar ideal para gozar de la verdadera hospitalidad corsa. Los aficionados al senderismo, el ciclismo de montaña y el barranquismo pueden disfrutar de las posibilidades que ofrece el entorno del hotel, situado en el recorrido del famoso GR20. Y para relajarse, disponen de una piscina exterior climatizada.

Domaine Le Mouflon d'Or

A Nepita

En el punto donde convergen los golfos de Nápoles y Salerno, en un promontorio con paisajes grandiosos, la cocina de Alfonso y Ernesto Iaccarino es una declaración de amor a este rincón de Italia cuajado de limoneros, vides, olivos y vestigios antiguos. Utilizando los productos frescos de su propia finca, Le Peracciole, Iaccarino elabora maravillosos platos mediterráneos a partir de recetas sencillas: pez espada con garbanzos y tomillo, salmonetes con romero y pepino o pasta con almejas y calabacín. La presencia de su mujer y sus dos hijos crea un ambiente familiar y los productos excepcionales, la cálida acogida y la maestría de Iaccarino marcan la diferencia.

Don Alfonso 1890

Restaurante y hotel en un pueblo.

Descubra al sur de Dinamarca, en la isla de Als, el pequeño puerto deportivo de Sønderborg y enamórese a primera vista de Dyvig Badehotel, un elegante hotel boutique junto al mar. Este cautivador hotel se revela en armonía con el campo y las aguas del mar Báltico que lo rodean en forma de edificio decimonónico, magnífica muestra de la arquitectura tradicional local. En una atmósfera atemporal y relajante, sus diecisiete habitaciones y sus cuatro amplias suites juegan elegantemente a combinar una decoración de gran originalidad con muebles antiguos y elementos modernos. Se trata de un auténtico remanso de paz, ideal para detener el tiempo, recuperar la calma y apreciar la belleza y las maravillas de esta región danesa. Lo que también se puede disfrutar en el Dyvig Badehotel son las delicias culinarias que los chefs John Bech Amstrup y Christian Lebech preparan tanto en el restaurante gastronómico como en el bar-restaurante. Su cocina, contemporánea y a la vez salpicada de notas clásicas, se elabora a partir de los mejores productos locales, especialmente procedentes del mar, para componer un menú de temporada que no le dejará indiferente.

Dyvig Badehotel

Restaurant Amstrup&Vigen

Su ubicación de ensueño en el mar Caribe, sus suites exquisitamente diseñadas y su muy privado Caletón Beach Club hacen del Eden Roc en Punta Cana un lugar muy íntimo. Su arquitectura combina el estilo colonial español con la elegancia de las grandes villas al borde del mar de la Riviera. Los cuatro restaurantes con vistas a la laguna, cerca de la piscina o en la playa, proponen diversas experiencias culinarias. Para completar este sublime retiro, el spa Solaya ofrece lujosos tratamientos basados en prácticas ancestrales y los aromas de la isla. El epicentro del complejo es una vasta gruta natural que ha dado su nombre al Eden Roc, exuberante Jardín del Eden. 
(<a href="https://static.relaischateaux.com/data/model/membres/capcana/global-map.pdf" target="_blank">Mapa del hotel</a>)

Eden Roc Cap Cana

Mediterraneo Restaurant

Eliamos Villas Hotel & Spa es una especie de oasis apacible Eliamos que domina una playa aislada en la costa meridional de Cefalonia. Con sus elegantes villas privadas, este establecimiento de estilo actual se funde armoniosamente con los olivares y el monte bajo que impregnan el aire con un aroma delicioso, y rinde homenaje al espíritu de la arquitectura mediterránea. Las villas, en su mayoría revestidas con piedra local, presentan una sobria paleta de colores y materiales naturales como la madera y las baldosas de terracota. También poseen una piscina o un jacuzzi con agua de mar, y dan a las aguas azules del mar Jónico. En el restaurante, los platos clásicos de la cocina méditerranéa son reinterpretados  con ingredientes ecológicos de origen local. Por último, el bienestar es fundamental en Eliamos, que le da la posibilidad de practicar el yoga o el Pilates reformer o disfrutar de masajes inspirados en la naturaleza

Eliamos Villas Hotel & Spa

Olais

En el corazón de Bantry Bay, uno de los barrios residenciales más exclusivos, se erige esta elegante mansión eduardiana con vistas al Atlántico, a diez minutos del paseo marítimo Victoria & Alfred y muy cerca de las playas de Clifton y Camps Bay. Tanto si opta por el magnífico estilo de Ellerman House o por las modernas villas, quedará cautivado por este hotel que reúne todos los grandes atractivos de Ciudad del Cabo. Disfrute de la cocina gastronómica, paladee los vinos de reserva y admire la impresionante colección privada de arte más una vista del Atlántico simplemente espectacular.

Ellerman House

OneEighty

En la isla de la que proviene Zeus, el hotel Elounda Mare y sus casitas blancas se asoman a las aguas color turquesa de la bahía de Mirabello. Una luz etérea inunda este complejo y su laberinto de jardines de embriagadoras esencias. Las habitaciones espaciosas e íntimas y los bungalows, todos diferentes y con piscina privada, cuentan con magníficas vistas al Mediterráneo. Este lugar es un punto de partida excepcional para descubrir Creta y sus leyendas, sus monasterios y sus capillas, legado de la civilización bizantina. Una de esas capillas domina la playa privada del hotel y ofrece unas vistas espectaculares al Mediterráneo.

Elounda Mare Hotel

Old Mill

Entre cuatro suntuosos palacios en el centro histórico de Ciudadela y sobre 15 hectáreas de pinares a la orilla del mar, Faustino Gran y su gran riqueza cultural le invitan a vivir una experiencia única en Menorca, la más salvaje de las Islas Baleares. Esta finca excepcional, rodeada de aguas turquesas translúcidas e impresionantes paisajes mediterráneos, despliega con majestuosidad su encanto luminoso e inigualable. Sus habitaciones y la amplia villa revelan la valiosa historia de esta propiedad a través de sus delicados matices decorativos y arquitectónicos. En el palacio Can Faustino, del siglo XVII, el restaurante gastronómico propone una cocina que sublima la abundante naturaleza y los productos locales. Y muy cerca, los palacios Cal Bisbe, Can Llorenç y Can Sebastià ofrecen unas magníficas vistas a la catedral de Ciudadela de Menorca, además de una atmósfera de absoluto sosiego. Los numerosos solarios y piscinas de Faustino Gran, junto con su spa con gimnasio, sauna, piscina cubierta y un hammam recogido en una antigua gruta, convierten este establecimiento en un destino de ensueño para disfrutar de los deliciosos placeres de un ocio exquisito.

Faustino Gran

Restaurante Faustino

Hotel y restaurante en los orígenes del Mediterráneo.

En la isla de Menorca, los propietarios Frédéric Biousse y Guillaume Foucher han superado un bonito desafío: la recuperación de dos típicas granjas menorquinas de sus cenizas. Estas dan hoy forma al Fontenille Menorca. Entre un viñedo, plantas aromáticas, plantaciones de olivos y cítricos, y un huerto ecológico en permacultura, los rincones de Torre Vella y Santa Ponsa, a varios kilómetros de distancia, acogen a visitantes en busca de lo auténtico. Las habitaciones y suites de cada finca, decoradas con materiales naturales en tonos que evocan el lino, el gres y la pizarra, mantienen la frescura bajo un sol mediterráneo que incita a buscar refugio a la sombra de las palmeras que bordean la piscina y cuya silueta contrasta con el azul del cielo. Un escenario idílico, con el mar como telón de fondo.

Fontenille Menorca - Torre Vella

Siempreviva

En esta elegante mansión que fue, desde 1973, el primer hotel italiano asociado a Relais & Châteaux, la familia Gallia-Ansaldi acoge a sus clientes desde hace tres generaciones. En la arena fina, frente a la isla de Elba, reina “La Pagoda”, restaurante en el mar con una arquitectura única. Relax en el centro de bienestar con gimnasio, baño turco y piscina. Los golfistas adoran los dieciocho hoyos del recorrido umbrío en un pinar centenario. Un yate privado espera a los aficionados para hacer excursiones inolvidables al archipiélago toscano.

Gallia Palace Beach - Golf - Spa - Resort

La Terrazza

Oculto en una ensenada apacible del golfo de Porto-Vecchio, el Grand Hôtel de Cala Rossa leva cuatro décadas abierto como un establecimiento familiar . En medio de un magnífico parque privado y al borde de una playa de arena fina, varias generaciones de una clientela internacional se dan cita en este lugar en el que los recuerdos se mezclan con la modernidad. Pascal Cayeux y Gauthier Devillers realizan un viaje gastronómico combinando con talento los mejores productos de la isla con aquellos que recogen por la mañana en su huerto ecológico. En el spa, Hélène y Lise Canarelli le invitan a descubrir Nucca, su línea cosmética natural elaborada con plantas de la garriga corsa.

Grand Hôtel de Cala Rossa & Spa Nucca

La Pinède

En las orillas del lago Lemán, en la antesala del Lavaux y sus viñedos en terrazas, declarados patrimonio de la humanidad por la Unesco, este hotel fuera del tiempo ofrece un universo único, que revive el pasado grand style de esta residencia histórica, con sutiles toques contemporáneos. El marco íntimo y sereno, la cocina creativa y sabrosa en el restaurante "EMOTIONS par Guy Ravet", la inspiración asiática del restaurante "Buddha-Bar Beach by Buddha-Bar TM", la terraza con vistas panorámicas al lago en el restaurante "La Marina" y el puerto deportivo, la piscina exterior y el Spa Valmont, le ofrecen momentos de placer y relax.

Grand Hôtel du Lac

EMOTIONS par Guy Ravet

En la isla pintoresca de Salt Spring, el Hastings Country House Hotel es una mansión con encanto al borde del mar, con vistas al puerto de Ganges. Un soberbio edificio construido en 1940 por el arquitecto británico Warren Hastings, al estilo Sussex del siglo XI, constituye el corazón de la finca y un lugar distendido para tomar un cóctel y cenar. Las chimeneas en ángulo y otros detalles originales conviven con antigüedades y obras de artistas locales. Hastings House es el punto de partida para explorar la Columbia británica. La isla es un imán que atrae a artistas y locávoros. El restaurante ofrece alta cocina premiada que pone en valor los productos del huerto.

Hastings House Country House Hotel

Manor Dining

Hotel y restaurante en un parque.

En las inmediaciones de un bosque de pinos piñoneros, dominando el Mediterráneo, el Hôtel du Castellet es el lugar con más encanto de la zona: muebles patinados, fuentes de mármol, habitaciones en tonos miel, lavanda y uva y numerosas terrazas soleadas que incitan a una placentera inactividad. Para un relax total: la piscina, el golf, el spa y la sombra de los cenadores, que, al anochecer, se iluminan para resaltar la belleza del jardín.

Hôtel & Spa du Castellet

La Table du Castellet

Restaurante y hotel en un parque.

L’Albergo, hotel lleno de carácter, se alza orgulloso en el barrio tradicional de Achrafieh. Su fachada ocre refleja la vivacidad y calidez de la capital libanesa. Los huéspedes podrán degustar cócteles deliciosos en el acogedor bar, mientras hojean la colección de libros raros y contemplan las fotos antiguas de la ciudad que decoran las paredes. Los dormitorios, mezcla audaz de Oriente y Occidente, han sido decorados con tesoros de todo el mundo. En la azotea, se encuentra la joya de este hotel: una piscina, rodeada de un jardín colgante con olor a higuera y a naranjo y unas vistas extraordinarias de Beirut, el mar y las montañas libanesas.

Hotel Albergo

Albergo Rooftop

Ravioli de bogavante, croustille de buey de mar, ternera y cordero lechal del Ponclet, filete de rodaballo... Estos platos refinados adquieren un sabor muy especial cuando se sirven casi con los pies en el agua, en el marco espectacular del Hôtel de la Plage. Separado de la orilla sólo por un murete de mampostería en seco, el restaurante panorámico se abre al océano y a una gran playa de arena fina. Desde su habitación podrá contemplar vistas similares, y sólo escuchará el dulce vaivén de las olas. Las familias alojadas en el hotel disfrutarán de una playa totalmente preparada para los niños, de las actividades acuáticas y los paseos por la bahía de Douarnenez y Finistère.

Hôtel de la Plage

Le Toiny es un paraíso tropical en las alturas de «Saint-Barth», en el corazón de un palmeral de diecisiete hectáreas. Su refugio puede ser una de las villas-suites, cada una con piscina infinita y vistas excepcionales al mar Caribe, o bien el club de playa del hotel, con bar de cócteles y cómodas tumbonas. Con los pies en la arena, bajo las coccolobas o en otras cabañas de paja, podrá relajarse y disfrutar contemplando a los surfistas deslizarse sobre las olas de la costa salvaje y auténtica de San Bartolomé. El restaurante, por su parte, realza con maestría los sabores de una cocina sencilla y contemporánea, combinándolos con la elegancia atemporal del Caribe.

Hôtel Le Toiny

Restaurant Le Toiny

Como un barco dispuesto a hacerse a la mar, el hotel Les Roches se encuentra amarrado en la bahía de Aiguebelle, en Le Lavandou. Respetuoso con su pasado y su entorno, este establecimiento se inscribe en el espíritu de la Riviera francesa. De una elegancia clásica, el edificio restaurado evoca una estética moderna gracias al empleo de materiales modernos. Encontramos este estilo minimalista en la decoración de las habitaciones y suites luminosas que dan al mar y se prolongan en balcones y terrazas. La piscina exterior que domina el mar cuenta además con una vista excepcional de las islas de Levante. La escapada mediterránea se puede completar en el restaurante gastronómico l’Oursin o en la mesa compartida situada en la azotea del Hôtel Les Roches. Después de un día de playa o de una excursión por el mar, el spa L’Oiseau Bleu, remanso de tranquilidad, le ofrece un paréntesis de bienestar absoluto.

Hôtel Les Roches

L’Oursin

Situado a orillas del lago de Annecy y rodeado de macizos protectores, el Auberge du Père Bise es un lugar auténtico y apacible que invita a la relajación. Una ubicación única, los pies en el agua y la cabeza hacia las montañas... Esta bonita residencia, retomada por el chef Jean Sulpice y su esposa Magali, ha sido durante mucho tiempo testigo de la riqueza de nuestro patrimonio gastronómico. El chef Jean Sulpice, fascinado por la naturaleza que ha convertido a lo largo del tiempo en su firma, navega en el corazón de su querida Saboya, que explora con creatividad, libertad y gastronomía. Un hotel de 23 habitaciones y suites, un restaurante gourmet, un bistró, una tienda de delicatessen: le invitamos a descubrir un nuevo Auberge du Père Bise de la mano de Jean Sulpice.

Hôtel Restaurant Auberge du Père Bise – Jean Sulpice

Auberge du Père Bise - Jean Sulpice

Restaurante y hotel a orillas de un lago.

Hôtel Restaurant Le Clos des Sens, que domina el lago de Annecy y se encuentra frente al macizo de Les Bauges, es una casa histórica y confidencial de 1866. Entre preciosidad contemporánea, rusticidad y verdadera autenticidad, el arte de la mesa dialoga a lo largo de las obras de arte. El salón de diseño con chimenea, la preciosa terraza con castaños centenarios, así como la piscina que bordea un extraordinario jardín de aromas, se presta a la ensoñación. Sus habitaciones tan espaciosas seducen por su gran personalidad.

Hôtel Restaurant Clos des Sens

Restaurant Clos des Sens

El Hôtel Richer de Belleval, se ubica en Montpellier, en la codiciada región de Occitania, en Languedoc, allí donde revela toda su grandeza. Esta antigua mansión del siglo XVII, meticulosamente renovada por los mejores especialistas en restauración del patrimonio, se ha transformado en un auténtico hogar familiar y alberga ahora un excelente restaurante gastronómico y una fundación de arte contemporáneo. Con el mismo espíritu de legado y armonía artística, este excepcional hotel, caracterizado por la herencia romántica del prolífico Siglo de las Luces, revela el encanto de sus proezas ornamentales y arquitectónicas, enlazando en una atmósfera única el pasado y el presente, como demuestran las 20 lujosas habitaciones teñidas de clasicismo y aderezadas con toques disparatados y bohemios. Es un maravilloso y gratificante placer alojarse en este remanso de paz cerca del mar Mediterráneo. Mientras se disfruta de las vistas de la famosa Place de la Canourgue, también resultará memorable degustar la cocina contemporánea con sabores del sur de Le Jardin des Sens, el restaurante de los chefs gemelos Jacques y Laurent Pourcel, que han encontrado en el Hôtel Richer de Belleval un entorno digno de su expresión culinaria.

Hôtel Richer de Belleval

Jardin des Sens

Un lugar en los confines del mundo donde la naturaleza, grandiosa, ofrece un espectáculo extraordinario. Allí, en los Alpes de Sunnmore, entre las cumbres del noroeste noruego, descubrimos el encantador hotel Union Øye. Enclavado entre las montañas escarpadas del pequeño caserío de Øye, en el extremo final del fiordo Norangsfjord, este alojamiento de esencia histórica está protegido y convive en armonía con el entorno que lo rodea. Sus 15 habitaciones y 22 suites, cálidas, acogedoras y decoradas con inspiración escandinava, ofrecen unas vistas que harán las delicias de los apasionados del aire libre. En ellas podrá vivir una experiencia de aventura en la naturaleza y exploración de paisajes únicos en el mundo: descubra los fiordos noruegos, pasee por los pastos o escápese a los pies de cascadas impresionantes. De noche, déjese envolver por las notas de piano que resuenan en los salones de encanto longevo o descubra junto a la chimenea la interesante historia del hotel. En el restaurante gastronómico Conservatory, el chef pone de relieve la tradición de la región y los productos locales, que se encuentran entre los mejores del mundo. Cada día, deleitará a los paladares más finos con nuevos menús.

Hotel Union Øye

Conservatory

Christian Louboutin (creador de la marca de zapatos del mismo nombre famosa por sus suelas) lleva 20 años entusiasmado por el sur de Portugal, y en concreto por la tranquilidad del pueblecito de Melides, en Alentejo, a diez minutos de la costa Atlántica. Aquí ha abierto el Hotel Vermelho, una casa de tipo tradicional cuya fachada azul cielo, de estilo manuelino, está adornada con una profusión de volutas de cerámica diseñadas por el escultor Giuseppe Ducrot. Esta decoración anuncia un interior alegre y barroco, realzado por la mirada de Madalena Caiado, su decoradora de toda la vida. Para esta casa de amigos, en la que el propietario invita a disfrutar de « la vida en rojo», han recurrido a los mejores artesanos y a artistas amigos, que han realizado los apliques de yeso, los magníficos frescos murales y los fascinantes trampantojos. Las baldosas rojas que cubren el suelo del bar, típicamente portuguesas pero inspiradas en el color favorito de Christian Louboutin, proceden de la famosa fábrica Azulejos de Azeitão. Los salones, el bar, el restaurante... todo el hotel en suma está decorado con muebles, antigüedades y objetos de la colección privada del dueño. Las habitaciones y suites, todas ellas con una atmósfera original y la mayoría con terraza, dan al jardín y la piscina. Con un estilo bistró realzado por una vajilla artesanal local, el restaurante Xtian sirve una deliciosa cocina portuguesa a base de productos locales.

Hôtel Vermelho

Xtian

A 100 metros sobre el nivel del mar, la vista se pierde en el infinito del cielo y del océano. El hotel, en una colina entre una vegetación exuberante, tiene vistas diáfanas a tres islas del archipiélago. Concebido para parejas, disponen de una finca privada de casi 7 hectáreas. Inicie el día con una sesión de yoga en la cascada, relaje en los originales toldos de la piscina, explore los senderos de los jardines tropicales y los frutales y goce de la intimidad de las inmensas suites con suelos de roble y muebles de ōhiʻa lehua, fabricados de forma sostenible. En cocina, la inspiración maui aparece en la elección de los ingredientes, productos locales o cultivados en el huerto del hotel.

Hotel Wailea

The Restaurant at Hotel Wailea (RHW)

Al pie de Forte dei Marmi está Il Bottaccio, un molino de aceite del siglo XVII convertido en una elegante casa de campo. Sus suites exclusivas emanan arte, belleza y una armonía perfecta. En el spa se prodiga aromaterapia y quiropráctica y en el restaurante, los sabores del mar se mezclan con los aromas de los Alpes apuanos. Los alrededores son apasionantes: las canteras de mármol de Carrara en las que Miguel Ángel buscaba la “piedra perfecta”, las ciudades de Florencia, Pisa y Lucca, Torre del Lago y su festival Puccini, el parque nacional de las Cinque Terre... En cuanto a Portofino y Forte dei Marmi, playas y vida nocturna darán el toque de glamour a su estancia.

Il Bottaccio

Este hotel es el sueño de Carlino Cinque. Perdidamente enamorado de esta tierra, mandó construir una villa sobre un promontorio con una vista espectacular que abarca Praiano, Positano, la costa y los riscos de Capri. Con el tiempo, el sueño creció y el hotel también. Hoy, todas sus numerosas habitaciones tienen terraza y vistas fantásticas al mar. Los interiores son una maravilla: suelos de barro con azulejos, puertas decoradas con frescos ... Un ascensor perforado en la roca da acceso a una playa privada y al restaurante, Carlino. Sin olvidar el spa y la pista de tenis instalados entre los acantilados.

Il San Pietro di Positano

Zass

Este hotel contemporáneo, ubicado en un remanso de verdor en una pequeña isla privada de la laguna de Saint-Cyprien, es un auténtico rincón rodeado por el Mediterráneo y los Pirineos. Bañadas por el sol, las habitaciones invitan a la relajación total gracias a su decoración marítima inspirada en las embarcaciones Riva. En la azotea, la piscina climatizada de agua de mar disponible durante todo el año cuenta con unas vistas panorámicas de toda la laguna, y el spa con tratamientos de talasoterapia ofrece cuidados personalizados en un ambiente exclusivo. En el restaurante gastronómico L'Almandin, el chef elabora una cocina mediterránea de temporada a partir de productos locales realzados por sus sutiles maridajes.

L' Île de la Lagune Thalasso & Spa

Restaurant l'Almandin

L'Auberge Basque

La Table de l'Auberge Basque

Ante los abruptos paisajes de Big Sur, Henry Miller dijo que había aprendido a rezar. El pueblo de artistas de Carmel-by-the-Sea es el sitio ideal para meditar en estos acantilados que caen a pico sobre el océano. Entre San Francisco y la costa de Santa Bárbara, poblada de focas y ballenas, Carmel (donde Clint Eastwood fue alcalde) le encandilará por sus galerías de arte y sus playas de guijarros. Este hotel, decorado con soberbios tejidos y antigüedades traídas de Europa, está situadoen el centro del pueblo, a unos pasos de la famosa playa de Carmel. La cocina gastronómica, la bodega bien surtida y los voluptuosos masajes le vincularán para siempre a este lugar.

L’Auberge Carmel

Aubergine

Restaurante y hotel en una ciudad.

A pocos minutos de las playas de Ramatuelle y del puerto de Saint-Tropez, La Bastide es un elegante alojamiento de estilo tropeziano. Lejos de las aglomeraciones típicas del verano, esta casa señorial y sus cuatro masías provenzales le invitan a la plenitud en el corazón de un parque paradisíaco que exhala fragancias exóticas. En el restaurante L'Isoletta, la cocina refleja los colores de Italia y el Mediterráneo. Durante los días soleados, disfrute de la convivencia en torno a una barbacoa durante el almuerzo, a la par que se mantiene fresco al disfrutar de la piscina.

La Bastide de Saint-Tropez

L'Isoletta

Le damos la bienvenida a La Bastide Saint-Antoine, antigua residencia de finales del siglo XVII ubicada en el corazón de un olivar de diez hectáreas. Las habitaciones pueden ser de estilo provenzal o contemporáneo y el restaurante cuenta con una amplia terraza, con vistas a la bahía de Cannes. El Chef Jacques Chibois compone una alquimia de sabores bajo los olivos centenarios. Aproveche para meditar mientras pasea por el parque, descubrir el jardín botánico, leer, jugar a la petanca o relajarse junto a la piscina. Descubriendo la enología o iniciándose en la creación de perfumes, se enamorará de la Provenza en esta casa cálida y acogedora, imbuida de la pasión de Jacques Chibois.

La Bastide Saint-Antoine

Restaurante y hotel en el campo.

El casco antiguo de Marbella seduce por el encanto de su atmósfera pintoresca y sus estrechas callejuelas. En este entorno se encuentra La Fonda Heritage Hotel, un lugar excepcional que le acoge en tres edificios históricos del siglo XVI. Reviviendo el esplendor y el lujo de antaño, en este extraordinario hotel boutique cobra vida el carisma andaluz en un entorno elegante, donde se celebra la cultura, la gastronomía y la hospitalidad locales. Sus 19 habitaciones son luminosas y espaciosas, y están decoradas con un diseño y estilo atípicos que rinden tributo al savoir-faire de los artesanos locales.  Por su parte, el restaurante gastronómico invita a los huéspedes a descubrir una cocina de vanguardia, que mezcla productos andaluces y mediterráneos con sabores globales.

La Fonda Heritage Hotel

La Fonda Restaurante

En un cocotal a orillas del mar, una casa colonial fascinante alberga un pequeño hotel con encanto, amueblado con gusto y delicadeza. En las habitaciones, los tonos suaves y neutros del mobiliario de Flamant Home Interiors contrastan con el azul del mar y el verde de los cocoteros. El restaurante ofrece una deliciosa cocina criolla e internacional. Pero La Maison 20 Degrés Sud alberga otros tesoros: el M/S Lady Lisbeth, el barco a motor más antiguo de la isla, acoge a los huéspedes para cenar bajo las estrellas, en las aguas calmas de la bahía.

La Maison 20 Degrés Sud

L'Atlas

La Maison Bleue despliega sus líneas elegantes al borde de una laguna privada, a pocos pasos de las aguas azules del mar Rojo.
En El Gouna, animada ciudad turística de la costa egipcia, este balneario fue diseñado como una gran residencia para un inversor, uno de los promotores de este destino, con el fin de acoger allí a su familia y amigos con esplendor oriental.
Convertida en un hotel con encanto, un lugar íntimo reservado a los adultos, único en la región, esta obra arquitectónica inspirada en Italia y el norte de África cuenta con columnatas, mármol, artesonados y frescos.
Las amplias suites, decoradas con ricas sedas, antigüedades y muebles antiguos, dan a las montañas del desierto occidental.
En el restaurante, el chef francés Vincent Guillou combina los sabores de la cocina europea y egipcia utilizando productos del mercado.
La Maison Bleue también ofrece los placeres de un retiro tranquilo en la playa de la laguna privada, junto a la piscina o en el spa.

La Maison Bleue

Le Restaurant

Una discreta casa con contraventanas azules, típica de Vendée, alberga La Marine, el restaurante de Céline y Alexandre Couillon. En pocos años, han convertido este establecimiento situado en el puertecito de l’Herbaudière (en el extremo noroccidental de la isla de Noirmoutier) en un lugar destacado de la gastronomía. El cocinero no solo heredó de sus padres un restaurante, sino también su pasión por el mar (su padre era pescador de gambas) y unos sólidos valores de hospitalidad y respeto por los productos. Con su mujer Céline, la Maître de Maison, dirigen La Marine. Para su carta marina y vegetal, cuenta con los mejores productos del mar, seleccionados teniendo en cuenta la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente. Y todas las verduras que acompañan sus creaciones proceden de su huerto... La Table d’Élise cuenta con una fórmula bistró. Los viajeros que deseen prolongar la aventura pernoctando en el lugar, disfrutarán alojándose en la Maison Moizeau contigua al restaurante. Con suelos de parqué encerado, paredes blancas y materiales naturales, las habitaciones luminosas con decoración marina dan al puerto y sus barcos.

La Marine

Despertar frente al campo de golf, salir a descubrir la montaña, los pueblos medievales de Liguria o las playas de arena blanca de la Riviera, vagar por las callejuelas empedradas de Alassio, o simplemente broncearse al sol en la piscina. La Meridiana es un sitio de ensueño para una estancia inolvidable. En la carta, selección de grandes vinos italianos en el restaurante “Il Rosmarino” y cocina local en el “Bistrot”. Este hotel con encanto en la Riviera italiana, entre Montecarlo y Portofino, le seducirá por su cálida acogida y su servicio atento y discreto. Los amigos de los perros disfrutarán de las suites con jardín donde los animales de compañía son bienvenidos.

La Meridiana

Il Rosmarino

Hotel y restaurante en un campo de golf.

A cinco minutos del centro de Calvi y de su soberbia ciudadela, La Signoria, antiguo caserón genovés del siglo XVIII, tiene una situación perfecta al pie de las montañas corsas y próxima a magníficas playas de arena. La finca es un paraíso frondoso de naranjos, pinos y palmeras, con arrulladoras fuentes. Al borde de la piscina, en el jacuzzi y hasta en el spa Casanera le embriagarán los aromas de la flora mediterránea. Los clientes tienen la sensación de estar en casa de unos amigos. La “Signoria Mare”, encantadora playa privada con cuidadas instalaciones, les espera y les invita a descubrir la cocina de la zona, en el restaurante que parece una casita de pescadores.

La Signoria & Spa

La Signoria

Escondida tras la iglesia principal de la ciudad, una bonita morada del siglo XVI se funde en la blancura de la ciudad. Es La Sommità ("la cumbre"), situada en la parte más alta del centro histórico de Ostuni. Tras el portal de inspiración catalana se desvela un auténtico oasis: el equilibrio de los tonos blancos y cremas, la piedra natural y la decoración minimalista invitan a desconectar y reponer fuerzas. Antes de saborear una cocina pullesa refinada y reinterpretada, emplee su tiempo leyendo al resguardo de una alcoba o en el borde de la pequeña piscina y pierda la vista sobre los tejados de la ciudad y la llanura plantada de olivares hasta el Adriático.

La Sommità Relais

Cielo Restaurant

Hotel y restaurante en una colina.

Alojarse en La Villa no es un acto anodino sino un signo de buen gusto. Es compartir un modo preciso de buen vivir. Como un club privado, en La Villa confluye gente que ama la belleza, la calma y la cultura. El arte, omnipresente, se expresa en los cuadros del pintor, el arco del violinista o las teclas del piano. El arte de la buena mesa toca una formidable partitura con matices exquisitos. La vista de la bahía de Calvi, el olor del mar y los pinos, la música que se mezcla con el canto de las cigarras, el sabor de los productos de Córcega, el tacto fresco del estuco... La villa exalta nuestros sentidos en un recorrido iniciático frente a la ciudadela.

La Villa Calvi

La Table by La Villa

Hotel y restaurante del mar.

El Landhaus Stricker reúne las condiciones ideales para una estancia maravillosa en Sylt, una isla donde la naturaleza es excepcional y el aire particularmente puro. Allí uno se siente bien en cualquier estación, tanto si se refugia en la biblioteca como si se relaja en el agua caliente de la piscina cubierta o en la playa, bien cobijado en un strandkorb, esas hamacas /cabina del mar del Norte. El spa dedica 500 m² a la puesta en forma, el relax y las terapias. Después nada mejor que degustar las creaciones gastronómicas del chef Holger Bodendorf. Disfrutará con el Atún y Pepino: atún marinado, atún asado, tartar de atún, drop de pepino, mousse de pepino y espuma de bergamota.

Landhaus Stricker

BODENDORF'S

Última tierra habitable antes de llegar al Polo Sur, la Patagonia fascina a todos los que la conocen. Las Balsas es, sin duda, uno de los lugares más hermosos de este territorio del fin del mundo, en el extremo más austral de América Latina. Este hotel romántico con fachadas azules ofrece una vista soberbia a un lago majestuoso y a las montañas vecinas. Haga un romántico recorrido en barco, salga a la aventura en canoa o a caballo, o bien recargue energía en el spa relajante y revitalizante, con vistas al lago Nahuel Huapi. Para culminar un día perfecto, descubra los sabores locales del menú de nuestro restaurante que harán las delicias de su paladar.